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Giffard Herbal Juniper Base ohne Alkohol 700 ml

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Giffard
Die Geschichte des Unternehmens Giffard reicht bis in das 19. Jahrhundert hinein. 1885 gründete der Apotheker Émile Giffard eine Brennerei, die sich im Laufe der Jahre auf die Produktion von Likör und Sirup spezialisierte. Der Hauptsitz befindet sich in Frankreich in der Gemeinde Avrillé. Giffard, der sich nach seinem Studium zum Apotheker für Kräuterkunde interessierte, erfand im Jahre 1885 die Menthe-Pastille. Das Resultat kam zustande, als er Nachforschungen anstellte, welche die Wirkung von Minze zutage führen sollte. Nach einigen Experimenten beschloss Giffard, einen weißen Likör aus der Minze herzustellen. Als ob das Glück zu diesem Zeitpunkt auf seiner Seite war, traf er damit den Geschmack der Kunden. Die Apotheke, die sich Émile Giffard mühsam aufbaute, wurde nur wenige Monate nach dem überraschenden Erfolg seines Likörs in eine Brennerei umgebaut. Von diesem Tag an nannte er den Likör Menthe-Pastille. Das Getränk sollte für alle Ewigkeit als Referenz an die Pfefferminzbonbons der damaligen Zeit erinnern. Seit dem Tag, an dem die Brennerei eröffnete, ist das Unternehmen in Familienbesitz. Mittlerweile produziert die Destillerie neben dem Menthe-Pastille-Likör auch die berühmten "Crèmes de Fruits", Guignolet und Sirup. Rund 60 verschiedene Sirupe und 30 Liköre gehören zur Produktpalette des Unternehmens. In Frankreich sind die Menschen verrückt nach den fruchtigen Rezepten, die vor allem durch Experimentieren und die Kräuterkunde von Émile Giffard entstanden sind. Wie jede andere Brennerei auch wollte Giffard sich mit seinen Produkten vergrößern. Seit April 2010 gehört der Likörhersteller Bigallet nun zum Eigentum der Giffard-Destillerie. Auch die Geschichte von Biggalet beginnt im 17. Jahrhundert. Somit vereint Giffard nun zwei Traditionshersteller unter einem Dach. Schon in der damaligen Zeit war die Qualität das oberste Ziel der Brennerei. Um dieses Niveau stets zu halten, kaufte Giffard seine Zutaten aus der Region. Im 20. Jahrhundert gestaltete sich der Transport aufgrund der schlechten Wege schwierig. Heute kann durch den kurzen Weg stets Frische garantiert werden. Für bestimmte Liköre und Sirupe werden jedoch auch Zutaten aus exotischen Ländern importiert. Des Weiteren entwickelte sich die Herstellungsmethode schon in den frühen Jahren und ist bis heute Bestandteil der aufwendigen Produktion. Mazeration heißt eine Methode, die den natürlichen Geschmack der verwendeten Früchte bewahren soll. Émile Giffard nutzte diese Art der Produktion auch für seinen berühmten Menthe-Pastille-Likör. Was damals noch in kleiner Ausführung mit sehr viel Zeitaufwand verbunden war, funktioniert heute durch Kombination aus moderner Technik und Tradition. Die Giffard-Destillerie besitzt natürlich auch Betriebsgeheimnisse, die nicht preisgegeben werden. Was die Dosierung, Vermischung und Filtrierung anbelangt, so bewahrt das Unternehmen Schweigen. Doch über die hohe Qualität wird gerne gesprochen, denn es gibt in Frankreich kaum ein anderes Unternehmen, das sich diesem Level anpassen kann. Durch ein eigenes Labor werden nach dem Prinzip, welches Émile Giffard schon im 19. Jahrhundert nutzte, neue Produkte erfunden oder alte verbessert. Oberste Priorität ist neben der Qualität auch das Erhalten der Natürlichkeit. Die Liköre sollen nicht künstlich schmecken, sondern wie eine Frucht auf der Zunge zergehen. Durch die lange Tradition, auf die Giffard mittlerweile zurückblicken kann, werden die kommenden Produkte mit ebenso viel Erfahrung entstehen, wie die aktuellen Liköre und Sirupe es bereits beweisen.
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Produktinformationen "Giffard Herbal Juniper Base ohne Alkohol 700 ml"

Wie schmeckt ein Gin-Cocktail ohne Gin? Nicht anders als die alkoholische Variante, sofern die Giffard Herbal Juniper Base das geschmackliche Fundament bildet. Die Gin-Alternative basiert auf den würzigen Extrakten von Wacholder und Koriander. Dadurch verwöhnt sie den Gaumen mit feinem Gin-Geschmack ohne Alkohol.

Giffard Herbal Juniper – die alkoholfreie Gin-Basis zum Mixen

Die Herbal Juniper Base aus dem Hause Giffard ersetzt in zahlreichen Cocktail-Kreationen den Gin. Ihr Duft sowie der Geschmack gleichen dem Wacholderbrand in seinem Facettenreichtum. Feinschmecker kommen in den Genuss krautiger und würziger Aromen, untermalt von einer feinen Süße.

Die ausgewählten Zutaten durchlaufen ein schonendes Herstellungsverfahren. Diesem verdankt die Gin-Alternative ihren vollmundigen Charakter sowie das geschmeidige Mundgefühl.

Allerdings eignet sich die Cocktail-Basis nicht dazu, sie unverdünnt zu probieren. Sie kommt in alkoholfreien Drinks wie einem „Jungfräulichen Gin Fizz“ zum Einsatz.

Gin-Cocktails ohne Alkohol – Tipps zum Mixen

Ein hochkarätiger Gin schenkt einem Cocktail ein vielschichtiges Duft- und Geschmackserlebnis. Der Anklang von Wacholder verleiht den Drinks eine angenehme Weichheit. Damit kontrastieren die Frische von Koriander sowie eine unterschwellige Würze.

Die Giffard Herbal Juniper Base ersetzt die geschmackliche Dichte des Gins vollständig. Daher kommt sie für einen alkoholfreien „Gin Tonic“ infrage. Für diesen mischen Genießer die Gin-Alternative mit Tonicwater. Den Mix gießen sie anschließend über Eis in ein hohes Cocktailglas. Als aromatischer Akzent empfiehlt sich zusätzlich ein Schuss Giffard Pink Grapefruit ohne Alkohol.

Wer sich an einem alkoholfreien „Gin Fizz“ probieren möchte, gibt zunächst 60 Milliliter Herbal Juniper Base in einen Shaker. Dazu kommen 30 Milliliter Limettensaft sowie 20 Milliliter Zitronengrassirup. Alles gut schütteln, „on the rocks“ servieren und genießen.

Eigenschaften
Land: Frankreich
Unterteilung: Alkohol Alternativen
Zusätzliche Informationen
Produkthinweis Trocken und kühl lagern, möglichst lichtgeschützt
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml
Bio
Enthält Farbstoff 1
Geschenkverpackung
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer GIFFARD*CS 30037*49241 AVRILLE CEDEX*FRANKREICH
Nährwert (Kcal / 100 ml) 18
Nährwert (KJ / 100 ml) 76
Fett (g / 100 ml)
davon gesättigte Fettsäuren (g / 100 ml)
Kohlenhydrate (g / 100 ml) 4
Zucker (g / 100 ml) 4
Salz (g / 100 ml) 0,04
Eiweiß (g / 100 ml)
Herkunft Frankreich
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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