Inner Circle Black 700 ml - 75,9%

Bei manchen Spirituosen ist der Name Befehl, u. a. beim Inner Circle Black / Schwarz und bei seinen zwei Verwandten Red / Rot und Grün / Green (wobei es international noch Blue / Blau gibt). Auf dem Etikett der Flaschen ist jeweils ein Kreis mit weißer Umrandung abgebildet, dessen Inneres den Farbton aus der Produktbezeichnung zur Schau stellt. Im Falle des Inner Circle Black ist also das Kreisinnere schwarz ausgemalt, was viele Blicke auf die Flasche zieht. Das ist nicht das einzig Interessante an dem außergewöhnlichen Rum aus Australien, der zu den Geheimtipps und Exoten gezählt werden kann. Geschmacklich und aromatisch gesehen kann man den Inner Circle Black Dot Rum nur schwer in pauschale Worte fassen. Man muss ihn einfach einmal selbst probiert haben, um ihn wirklich einschätzen und schätzen zu können. Der erstmals von der Colonial Sugar Refinery (CSR) hergestellte Melasse-Rum ist wie der Green / Grün ein Overproof Rum. Das bedeutet, dass man sich auf einen erhöhten Alkoholgehalt gefasst machen sollte. Beim Inner Circle BLACK ist dieser wirklich sagenhaft hoch mit knapp 76 % vol. Daher zeigt sich der Rum von der kraftvollen, charaktervollen, markanten und selbstbewussten Seite. Er sollte mit einem Schuss Wasser getrunken oder zum Mixen von Drinks verwendet werden. Süße und fruchtige Noten gehen Hand in Hand mit Gewürzen und einer gewissen trockenen Rauchigkeit. An Temperament fehlt es dem feurigen Rum wahrlich nicht, aber dennoch überfordert er Kenner nicht. Als Alternative zu bekannterem Rum aus der Karibik ist der dunkle Inner Circle Black Overproof Rum genau das Richtige. Er wird aus Melasse gebrannt, deren Zuckerrohr aus Fidschi und Australien stammt. Letzteres Land ist auch der Produktionsstandort. Man bevorzugt die traditionelle diskontinuierliche Destillation im pot still und lässt den Black Dot Rum dann einige Jahre in Ex-Bourbonfässern aus den USA lagern. Mit ihm vergleichbar sind andere Geheimtipps voller Wiedererkennungswert wie der Screech Dark Rum.