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Blanton's

So, wie der Scotch unzertrennlich mit Schottland verbunden ist, kann man den Bourbon und Amerika nicht voneinander trennen. Seinen Ursprung hat er in der genialen Idee eines Baptisten-Predigers aus dem 18. Jahrhundert. Elijah Craig, beherbergt in Kentucky, wollte eine Whiskey erschaffen, der einen samtigweichen Charakter vorweisen und dennoch typische Whiskey-Noten für sich beanspruchen konnte. Dies gelang ihm auch, und seitdem stand dem Erfolg des Bourbons kaum etwas im Wege. Heutzutage wird er von zahlreichen Destillerien in und um Kentucky hergestellt. Zu den renommiertesten Brennereien zählt auch die Blanton's Distillery, deren Geschichte es sich lohnt, näher anzusehen.

Die Vergangenheit dieser Destillerie, die ihren Sitz in Frankfort in Kentucky hat, ist eng mit der Persönlichkeit von Albert B. Blanton verbunden. Dieser arbeitete im Jahre 1897 schon mit einem zarten Alter von 16 Jahren in einer Destillerie, die den Namen O. F. C. Distillery trug. Sie ist inzwischen als Buffalo Trace Distillery bekannt und gehört zur Sazerac Company. Damals war Blanton nur einer von vielen Angestellten, der sein Handwerk erst noch erlernen musste. Er zeigte aber bereits in seiner Jugend ein großes Interesse an der Whiskey-Herstellung und ließ überall verlauten, er wollte einst seine eigene Brennerei gründen. Seine Karriere nahm dementsprechend schnell ihren Lauf. Er arbeitete in jeder Abteilung der Brennerei und wurde aufgrund seines tadellosen Verhaltens und seiner schnellen Auffassungsgabe 1912 zum Superintendent der Destillerie, des zugehörigen Lagerhauses und der Abfüllanlage ernannt. Er führte alsbald neue Techniken und Rezepturen eine, ohne dabei die traditionellen Methoden außer Acht zu lassen. 1921 wurde er zum Präsident der Whiskey-Brennerei ernannt und hatte bereits dazu beigetragen, dass der Bourbon aus seiner Destillerie in ganz Amerika bekannt und angesehen war.

Nach Blantons Tod 1959 - er hatte rund 55 Jahre seines Lebens der Destillerie und dem Bourbon gewidmet - musste man sich erst einmal neu orientieren. Der Betrieb durchlebte mehrere kleinere Krisen und wechselte mehrmals den Besitzer. Dies beeinträchtigte vorübergehend auch die Produktion, doch man schaffte es jedes Mal, von neuem Fuß zu fassen und die exzellente Qualität des Blanton's Whiskeys aufrechtzuerhalten. 1984 wurde der Blanton's Bourbon als erster Single Barrel überhaupt vermarktet. Seit 2001 befindet sich der Betrieb unter der Leitung der Sazerac Company und wurde in Buffalo Trace Distillery umbenannt, um die Geschichte der Umgebung und die traditionsbewusste Whiskey-Herstellung zu ehren.

Dass es sich bei Whiskeys der Marke Blanton's um etwas ganz Besonderes handelt, merkt man auf den ersten Blick. Die im aufwendigen und seltenen Single-Barrel-Verfahren produzierten Whiskeys weisen einen einzigartigen Charakter auf. Die unterschiedlichen Sorten werden in Flaschen abgefüllt, deren Verschlüsse jeweils mit einem Buchstaben und einer Figur von einem Jockey auf seinem Rennpferd verziert sind. Legt man diese Stopper nebeneinander, so buchstabieren sie das Wort "Blanton" und es ist zudem erkennbar, dass der Reiter auf jeder Figur eine leicht unterschiedliche Position einnimmt. Dies zeugt von viel Ideenreichtum und ist ein weiterer Beweis dafür, wie viel Wert man bei der Herstellung eines Blanton's Whiskeys auf Originalität und Sorgfalt legt. Blanton's Bourbons zählen zu den renommiertesten Spirituosen, die bis heute in Kentucky hergestellt werden. Sie sind in Amerika beinahe etwas wie ein Nationalgetränk und erfreuen sich auch außerhalb der Landesgrenzen großer Beliebtheit. Da ist es nicht weiter verwunderlich, dass wir etliche Varianten des Blanton's Whiskeys in unserem Spirituosen-Shop führen.