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Botucal in Deutschland (weltweit unter dem Namen Diplomatico)

Südamerika mag zwar nicht die Wiege der Rumproduktion sein, doch in vielen Ländern des exotischen Kontinents versteht man sich auf die Herstellung vorzüglicher Rumsorten. Nicht selten können es diese problemlos mit ihren Verwandten aus den karibischen Inseln aufnehmen oder sie sogar übertreffen. Da seit vielen Jahrhunderten Zuckerrohr angebaut wird, ist auch die Rumproduktion, die sich des Zuckerrohrsafts oder der Melasse bedient, alt eingesessen und kann auf eine lange Tradition stolz sein. Ein wenig anders verhält es sich in Venezuela, wo die renommierten Destilerias Unidas ihren Sitz haben. Sie sind für den heiß begehrten Botucal-Rum verantwortlich.

Die Destilerias Unidas vermögen zwar nicht auf eine sehr lange Vergangenheit zurückzublicken, sie profitieren jedoch von der Geschichte und der Tradition des Rums allgemein. Als Gründungsdatum wird das Jahr 1994 angesehen. Die Grupo Iberoamericano de Fomento erwarb in jenem Jahr die Plantagen und den Betrieb von Cartavio Liquors und übernahm damit auch die beiden angesehenen Rummarken Paramonga und Cartavio. Industrial Cartavio SAC wurde geboren und gilt als Vorreiter der heutigen Destilerias Unidas. 1996, nur zwei Jahre nach der Übernahme des bestehenden Konzerns, dachte man bereits an Fortschritt und Optimierung, da man sich nicht nur auf den nationalen Markt, sondern auch auf den internationalen Markt konzentrieren wollte. Im Zuge der Modernisierung versuchte man, in den Markt der extra-neutralisierten Ethylalkohole einzusteigen, die man so bearbeitete, dass sie auch den höchsten Standards gerecht wurden. Einen weiteren wichtigen Schritt in Richtung des internationalen Erfolgs machte man im Jahre 1998, als die Produktion um 40 % gesteigert werden konnte, ohne dabei Qualitätseinbußen zu verzeichnen.

Die Jahrtausendwende brachte zum einen eine Namensänderung in das wohlklingende Destilerias Unidas und zum anderen eine Rückbesinnung auf traditionell Bewährtes. Man brachte es zustande, die alten Kupferkessel zur Destillation wieder in Gang zu bringen und dabei auch noch zu verbessern. Sie kommen seither bei der Spirituosenherstellung zum Einsatz und haben zu einer erheblichen Qualitätserhöhung geführt. 2001 wurde die neue Produktionshalle in Betrieb genommen, welche bisher in Südamerika einzigartig ist und von erstaunlicher Modernität ist, ohne dabei den traditionellen Methoden in die Quere zu kommen. Die Verwendung der APC-Destille mit mehreren Druckkammern, die eine Verarbeitung unter einem Vakuum erlaubt, ist ein echtes Unikat, und das nicht nur auf dem südamerikanischen Subkontinent. 2003 zelebrierte man bei den Destilerias Unidas das 75. Jubiläum der Marke Cartavio und führte dazu einen Jubiläums-Rum, den Cartavio 5 Anos Anniversario, ein. 2007 erweiterte man nach langjährigen Experimenten das Spirituosensortiment durch diverse Piscos. Im Jahre 2009 stand nicht nur die gebührende Würdigung des 80-jährigen Jubiläums von Cartavio durch einen weiteren Jubiläums-Rum an, sondern die Produkte der Destilerias Unidas erhielten auch die begehrte ISO-Zertifizierung.

Venezuela ist definitiv von der Geschichte der Destilerias Unidas geprägt, obwohl der Betrieb als solches noch relativ jung ist. Durch die Kombination von bekannten, alten Marken sowie traditionellen Herstellungsverfahren mit modernster Technik entstehen Rums und andere Spirituosen, die weltweit großen Anklang finden. Am beliebtesten sind zweifelsohne die Rums der Marke Botucal, die aus den gewerblichen und privaten Bars nicht mehr wegzudenken sind. Die drei Aushängeschilder der Serie dürfen nach ihrer aufwendigen Herstellung in ehemaligen Whisky-Fässern aus Weißeiche heranreifen und wirken einmalig. Sie finden sich auch in unserem umfangreichen Spirituosen-Sortiment.