Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum

2017 machen zwei aufregende Neuheiten aus dem Hause der Destilerías Unidas auf sich aufmerksam: Zum einen fand der limitierte Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum aus Venezuela seinen Weg auf dem Markt, und zum anderen wurde eine weitere Sonderedition aus einem anderen Brennapparat abgefüllt. Das ist deshalb so besonders, weil Ron Botucal Rum der DUSA eigentlich ein Blend aus mehreren Rum-Stilen aus zwei bis drei Brennapparaten ist. In diesem Fall kam nur ein column still (Barbet) zum Tragen, das vor rund 50 Jahren aus dem Ausland angeliefert wurde und sich auf ein Zwei-Säulen-System – Aldehyd und Rektifikation – verlässt. Der so destillierte Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum zeigt sich von der leichten Seite voller Aussagekraft und Charisma. Kenner sind hier gefragt, denn sie werden die faszinierenden Unterschiede zu regulären Abfüllungen wie z. B. zum Botucal Reserva Exclusiva bemerken.

Aromatisch und geschmacklich betrachtet hält der dunkle Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum aus der nummerierten Flasche die Waage zwischen Komplexität und Frische. Zitrusfrüchte und Tropenfrüchte umgarnen den Genießer genauso wie Beiklänge von Eiche und Röstaromen. Ein langanhaltendes Finish und ein eher trockenes statt süßes Profil zeichnen die Limited Edition aus. Ebenfalls erhältlich ist der spannende Botucal No 1 Kettle Rum aus einem anderen Brennapparat (Dampfkessel).