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Ron Caney

Rum ist eine der weltweit am höchsten geschätzten Spirituosen, da er sich wunderbar allein als auch in einer Vielzahl von Mixgetränken genießen lässt. In Verbindung gebracht wird ein guter Rum mit einem exotischen Geschmackserlebnis, das in tropische Gefilde entführt. Das liegt daran, dass die Rumherstellung untrennbar mit der Karibik und auch Lateinamerika verbunden ist. Dort fand der Anbau von Zuckerrohr insbesondere nach den Entdeckungsreisen von Kolumbus und der Kolonialisierung durch die Spanier großen Anklang und beherrschte alsbald die Wirtschaft. Damit ließ auch die Produktion von Rum nicht lange auf sich warten, denn dieser wird entweder aus Zuckerrohrsaft oder aus Melasse, einem Beiprodukt der Zuckerrohrverarbeitung, gewonnen. Vor allem Kuba wird mit hervorragenden Rumsorten assoziiert, was u. a. auch der Marke Ron Caney zu verdanken ist.

Rum der Sorte Ron Caney sollte nicht mit anderen kubanischen Rums verglichen werden, denn er stellt eine Klasse für sich dar. Zwar mag er keinen ganz so hohen Berühmtheitsgrad genießen, doch er hat aufgrund seiner hohen Qualität Aufmerksamkeit verdient. Ron Caney wurde bereits im Jahre 1862 ins Leben gerufen, weshalb das Unternehmen noch heute von sich behauptet, der traditionsreichste Rumhersteller der karibischen Insel zu sein. Man wirbt u. a. mit dem Motto "el gusto de Cuba", was soviel bedeutet wie "der Geschmack Kubas". Auch zum Markenimage gehört der Slogan "la madre del ron cubano", was aus dem Spanischen übersetzt "die Mutter des kubanischen Rums" bedeutet.

Der Betrieb ist seit 1862 in Santiago de Cuba, der Hauptstadt Kubas, angesiedelt und gilt als älteste Destillerie der karibischen Insel. Man rühmt sich damit, noch immer die Originalrezepturen und Herstellungsverfahren anzuwenden und dabei einen Rum zu erschaffen, der nicht nur traditionell, sondern zeitlos erscheint. Die Eichenholzfässer, in denen die verschiedenen Rumsorten lagern und reifen dürfen, sind weit über ein Jahrhundert alt, da sie ebenfalls aus der Gründerzeit stammen. Ebenso ist es beim Ron Caney gang und gäbe, dass man vollkommen auf die Zugabe von künstlichen Stoffen wie Aromen und Farbstoffe verzichtet. Dies führt dazu, dass jeder Caney-Rum einen unverfälschten und natürlichen Charakter aufweist.

Man hält sich über die genaue Geschichte des Ron Caney ein wenig bedeckt, sodass nicht genau bekannt ist, welcher Unternehmer oder welche Familie hinter dem traditionsbewussten Betrieb steht. Dies mindert den guten Ruf der Destillerie jedoch nicht. Die Zuckerrohrpflanzen, die für die Rumherstellung zum Einsatz kommen, wachsen im Süden der karibischen Insel in den Gebirgsregionen der Sierra Maestra. Bei der Verarbeitung werden strikte Qualitätskontrollen angewendet, die selbst den höchsten internationalen Ansprüchen gerecht werden.

Neben einem originalgetreuen, etwas länger gereiften brauen Rum - dem sieben Jahre alten, weichen und doch charakterstarken Anejo Centuria - befindet sich im Sortiment auch ein Ron Blanco weißer Farbe. Er ist ausgesprochen leicht, erfrischend und klassisch. Unter der Serie Carta Blanca sind zudem kürzer und etwas länger gereifte Rumsorten weißer Farbe zu erwerben. Der Oro Ligero ist von heller Farbe und entsprechend leichtem Gesamtcharakter. Seinen Goldton hat er u. a. der fünfjährigen Lagerung zu verdanken. Er ist ein Highlight für zahlreiche Cocktails. Alle Produkte aus dem Hause Ron Caney finden bei Genießern großen Anklang und sollten in keiner gut ausgestatteten Hausbar fehlen. Deshalb sind sie auch in unsere Shop vertreten.