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Clontarf

Die Clontarf Whiskey Company produziert den dreifach destillierten Irish Whiskey Clontarf 1014. Dieser präsentiert sich als Spirituose mit einem individuellen Charakter. Seinen Namen verdankt das Getränk der im Jahr 1014 stattfindenden Schlacht von Clontarf. In dieser vertrieb der irische Hochkönig Brian Boru die Wikinger von seiner Insel. Am Karfreitag ereignete sich die Schlacht in der Nähe Dublins auf der Bullenwiese. Erst der Tod der Anführer der Wikinger ermöglichte den Iren den Sieg.

Die Destillerie befindet sich in der im Süden Irlands gelegenen Stadt Cork. Bekannt für seine grünen Hügel und das klare Wasser, stellt die Region den idealen Ort für die Whiskey-Produktion dar. Der Clontarf 1014 zieht seine Vorteile aus den natürlichen Gegebenheiten. Der unverwechselbare Geschmack resultiert aus den erlesenen Zutaten und der hochwertigen Verarbeitung. Eine Mischung aus Mais, Gerste und frischem Quellwasser sorgt für das weiche Aroma der Spirituose.

Der Whiskey verfügt über einen Alkoholgehalt von 40 % vol. Dreifach destilliert, reift er in Bourbon-Fässern zur Perfektion. Die Verantwortung für die vielfältigen geschmacklichen Einflüsse übernehmen drei Dinge. Dazu gehören die eingesetzten Rohstoffe, der genaue Prozess der Herstellung sowie die Fassreifung.

Die zur Fertigung des Clontarf 1014 benötigte irische Gerste trocknet mehrere Tage, bevor durch den Zusatz von Maische Gerstenmalz entsteht. Diese destillieren die Mitarbeiter der Brennerei in den traditionellen Kupfer-Brennblasen. Das gibt dem Whiskey die besondere Geschmacksnote. Für die unvergleichliche Reinheit des Produkts sorgt die Filterung. Diese erfolgt durch Holzkohle aus irischer Eiche. Das verleiht dem Whiskey eine besondere Würze.

Nach diesem Prozess lagert der junge Whiskey vier Jahre in Bourbonfässern. In dieser Zeit nimmt das Getränk die Aromen aus dem Fass auf. Ein rauchiges, holziges Aroma entsteht. Die sorgfältige Abfüllung garantiert die Qualität des irischen Lebenswassers. Den "Classic Blend" exportiert das Unternehmen in die ganze Welt. Als Limited Edition zeigt sich der spezielle Single-Malt-Whiskey. Dieser überzeugt durch seine starke Malznote. Genießer kennen die Trinity-Sammlung, die drei unterschiedliche Whiskey-Sorten der Destillerie enthält. Weitere Produkte gibt es in unserem Onlineshop. Hier finden Sie beispielsweise den "Dalwhinnie Highland Malt".