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Am Gries 6a
Feldkirchen-Westerham
Bayern
83620
Germany

Aviation

  • 7,5 cl Gin (z.B. No. 3 London Dry Gin)
  • 2,0 cl Zitronensaft (z.B. Pulco Zitronensaft)
  • 1,0 cl Maraschino Likör (am Besten Luxardo Maraschino)
  • 1 BL Crème de Violette (z.B. Giffard Veilchen Likör)
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    Eiswürfel in den Shaker, sowie alle anderen Zutaten ebenfalls. Kräftig shaken und anschließend "doppelt" (doublestrain) in ein Coupette (Cocktailschale) oder Martini Glas abseihen.

     

    Für das Gelingen dieses Cocktails sollte besonders auf die Auswahl der Zutaten, sowie das Einhalten der exakten Mengenangaben geachtet werden. Vor allem der Maraschino ist entscheidend für die Balance zwischen Säure und Süße Verhältnis des Drinks. Aus Erfahrung heraus eignet sich der Luxardo Maraschino, wegen seiner etwas trockeneren Noten, am Besten für diesen fast vergessenen Drink.

     

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Aviation Cocktail