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Gonzalez Byass

Darf es Genuss aus einem der ältesten spanischen Sherry-Häuser sein, das weltbekannt ist? Dann empfiehlt es sich, Spirituosen von Gonzalez Byass zu kaufen, denn sie kennt fast jeder.

Schon seit rund 175 Jahren ist dieser Betrieb in Umlauf, und dabei konnte er sich seine Unabhängigkeit sichern. Gegründet wurde die Firma Gonzalez Byass im Jahre 1834 in Jerez de la Frontera. Verantwortlich hierfür war Manuel María González Angel (MM), der eigentlich gar nicht wirklich wusste, wie man sich um den Weinbau und die Herstellung von Weinbrand kümmert. Er ließ sich u. a. von seinem Onkel unter die Arme greifen, und genau ihm ist heute die Marke Tio Pepe Sherry zu verdanken, die zu den Stars im Sortiment gehört. Der englische Geschäftspartner bzw. Vertreter Robert Blake Byass stand MM mit Rat und Tat zur Seite, und daher wurde der Firmenname Gonzalez Byass gewählt. Die Bodega war einer der Pioniere der spanischen Sherryherstellung, wobei die Firma interessanterweise dank des englischen Einflusses auch den Polo-Sport in ihrem Heimatland einführte. Im Laufe des 19. Jahrhunderts war die Familie González noch für weitere Innovationen und Errungenschaften von fortschrittlicher Natur verantwortlich, u. a. für Elektrizität und fließendes Wasser auf dem Produktionsgelände und für den Anschluss an eine selbst etablierte Eisenbahnlinie. Die Bodega Gonzalez Byass befindet sich seit 1998 komplett im Besitz der vierten und fünften Generation des Gonzalez-Klans, denn die Familie Byass zog sich 1988 aus dem Geschäft zurück. Bereits 1963 erlebte man einen Boom und übte einen großen Einfluss auf die Sherry-Produktion in Spanien aus, denn die Bodega Tio Pepe umfasste 28.000 Fässer auf drei Stockwerken. 1972 baute man eine zweite Bodega mit einer Kapazität von 80.000 Fässern.

Der Sherry von Gonzalez Byass genießt einen exzellenten Ruf. Irgendwie schafft es der berühmte Familienbetrieb, sowohl auf Qualität als auch auf Quantität zu achten. 2010 gewann man bei der International Wine & Spirit Competition den begehrten Titel "Winemaker of the Year". Mit der Marke Tio Pepe widmet man sich vordergründig dem aus Palomino-Trauben gewonnenen Fino Sherry. Der beinahe legendäre Byass Matusalem Oloroso Dulce Sherry 30 Jahre ist ein weiteres Aushängeschild der Brennerei, denn er durfte drei Jahrzehnte reifen.