Havana Club Anejo 3 Jahre 700 ml - 40%

Der Havana Club Anejo 3 Jahre ist in Deutschland die wohl bekannteste Qualität aus dem Hause Havana Club. Dabei handelt es sich um einen leicht goldfarbenen Rum, welcher in gebrauchten Whiskyfässern aus Weicheiche gereift wird. Traditionell werden / wurden dafür Fässer von Jack Daniel's verwendet, doch ist nach dem US-Embargo gegen Kuba unklar, ob dies immernoch so gehandhabt wird. Obwohl der Havana Club Anejo 3 Jahre goldgelb ist, wird er dennoch als weißer Rum bezeichnet. Havana Club Rums (wie auch alle anderen kubanischen Rums) darf aufgrund des Beschlusses, der Resolución 135 aus dem Jahre 2007, nur noch aus Melasse hergestellt werden, welches als ein Nebenprodukt bei der Zuckerproduktion anfällt. Nach der Fermentation durch spezielle Hefepilzkulturen und nach der Rezeptur zur Herstellung von Havana Club Rums, welche die Gründerfamilie Arechabala bei Ihrer Einwanderung 1935 mitbrachte, wird diese schwarze und nach Lakritz schmeckenden Masse und die daraus entstandene Maische gebrannt. Anschließend wird das Destillat in besagten Weißeiche Bourbonfässern gereift. Da es sich beim Havana Club Anejo 3 Jahre, wie bei allen Havana Club Sorten um einen Blend handelt, also ein aufwendiges Mischverfahren ausgewählterFassreifungen junger Rums, kann eine gleichbleibende Qualität sichergestellt werden. Der Havana Club 3 Anos besticht durch einen intensiven Geruch mit einem Hauch von Vanille, karamellisierten Birnen, Bananen und einer unverkennbaren Holznote der ausgebrannten Eichefässern. Auch im Geschmack zeichnet sich deutlich das Vanillearoma und ein leichtes Schokoladenaroma ab, dabei ist er zudem noch leicht fruchtig und im Abgang, für einen weißen Rum, rund und relativ mild. Im Vergleich zu seinem jüngerem Bruder, dem 18 Monate gelagerten Havana Club Anejo Blanco , ist er etwas trockener. Bestens geeignet für Cocktails, und insbesondere bei Daiquiris zeigt sich der Havana Club 3 Jahre von seiner besten Seite, was ihn zu einem ausgezeichneten Einsteigerrum und als Basismixzutat für jede Bar und auch für den Heimgebrauch unverzichtbar macht. So hat jede Qualität der Havana Club Rums seine ganz eigene Stärke und eignet sich dementsprechend für die unterschiedlichsten Verwendnungen und natürlich auch zum pur trinken.