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Am Gries 6a
Feldkirchen-Westerham
Bayern
83620
Germany

Lantenhammer

Man sollte mitnichten denken, Spirituosen würden nur in so bekannten Ländern wie Schottland, Frankreich oder der Karibik hergestellt. Innerhalb von Europa gibt es eigentlich kein Land, welches sich nicht der Produktion des einen oder anderen Alkohols widmet und damit mehr oder weniger erfolgreich ist. Auch in Deutschland versteht man sich auf die Spirituosenherstellung, vor allem, was Bier und Obstbrände anbelangt. Nicht zuletzt ist dies der bayerischen Lantenhammer Destillerie zu verdanken, welche nicht unerheblich zum guten Ruf der deutschen Brände beigetragen hat.

Schon der Standort der Lantenhammer Destillerie verheißt Gutes. Sie liegt inmitten malerischer Natur, wie sie aus Postkarten bekannt und bei Urlaubern beliebt ist. Umgeben von den mächtigen Gebirgszügen der Alpen und direkt am idyllischen Schliersee gelegen, kann die Lantenhammer Destillerie auf ein ruhiges Umfeld und reichlich natürliche Ressourcen zurückgreifen. Das macht sich auch in den zahlreichen Obstbränden bemerkbar. Im Jahre 1928, also vor beinahe einem Jahrhundert, wurde die Lantenhammer Destillerie GmbH gegründet. Die Familie Stetter spielte damals eine tragende Rolle und ist bis heute Schirmherr des Betriebs. Von Generation zu Generation wurden Ambitionen, Traditionen und Kenntnisse weitergegeben, weshalb noch heute Spitzenspirituosen nach altbewährten Methoden und in aufwendiger Handarbeit gefertigt werden.

Zu Anfang der Unternehmensgeschichte war man so naturverbunden und so stolz auf die Flora dieser bayerischen Region, dass man hauptsächlich Brände aus Pflanzen wie Gebirgsenzian und anderen endemischen Kräutern brannte. Erst später entschloss man sich bei der Lantenhammer Destillerie dazu, sich auch an Obstbränden zu versuchen. Der Erfolg war so groß, dass man die Produktpalette stetig erweiterte und so lange an den Bränden feilte, bis sie Premium-Qualität erlangten. Der Durchbruch mit den Obstbränden erfolgte erst in den 90er-Jahren, aber seitdem gab es kein zurück mehr und die Lantenhammer Destillerie hat sich international einen Namen gemacht. Inzwischen pilgern Urlauber am Schliersee auf das Gut des Betriebs, um einmal mit eigenen Augen zu sehen, wie die Edelbrände hergestellt werden, und vielleicht in den Genuss einer Verkostung zu kommen.

In der heutigen Zeit steht die Lantenhammer Destillerie unter der fachkundigen und ehrgeizigen Leitung von Andrea und Florian Stetter und man legt immer noch genauso viel Wert auf höchste Qualität wie vor rund hundert Jahren. Sowohl Früchte aus qualitätskontrolliertem Vertragsanbau wie auch wild in der Umgebung wachsendes Obst werden von Hand zu Edelbränden verarbeitet. Manche Früchte werden aus besonders angesehenen Anbaugebieten im europäischen Ausland bezogen, wobei Florian Stetter höchstpersönlich für den Einkauf zuständig ist. Keinerlei künstliche Stoffe kommen bei der Verarbeitung der sorgfältig geernteten Früchte zum Einsatz; es wird sogar auf naturidentische Stoffe verzichtet. Der Destillationsprozess wird in alten Kupferkesseln durchgeführt und ist besonders schonend zu den Aromen. Anschließend folgt eine Lagerung in ausgesuchten, traditionellen Steingut-Fässern. Die Tonbehälter sind atmungsaktiv und erlauben, dass die Destillate dadurch besonders mild werden. Die Edelbrände der Lantenhammer Destillerie finden weltweit so großen Anklang, dass man inzwischen einen Teil der Produktion auslagern musste. Das Brennen findet nach wie vor in der Destillerie am Schliersee statt, abgefüllt werden die Brände hingegen in Hausham. Insgesamt werden rund 20 Mitarbeiter beschäftigt und jeder Einzelne bringt viel Hingabe mit, was die Brände aus dem Hause der Lantenhammer Destillerie so besonders macht. Sie wirken zugleich typisch bayerisch und international anspruchsvoll und zeitlos, weshalb wir sie in unserem Shop führen.