Itinera – das italienische Lebensgefühl aus der Flasche
Hinter dem Namen Itinera verbirgt sich eine Produkt-Range der italienischen Kellerei Mondo del Vino. Deren Sitz befindet sich im Piemont, in der Gemeinde Priocca. Mit dem Itinera Wein lädt der Hersteller Feinschmecker auf eine kulinarische Reise durch den Süden Italiens ein.
Mondo del Vino – die Geschichte einer Kellerei
Der Ursprung der Kellerei Mondo del Vino geht auf das Jahr 1991 zurück. Drei Männer – Alfeo Martini, Christoph Mack und Roger Gabb – starteten mit ihrem Unternehmen am 5. April in Forlì. Neun Jahre später gründeten sie Barone Montalto in der sizilianischen Stadt Marsala. 2002 expandierte die Weinkellerei und eröffnete das erste Büro in Priocca.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihren vollmundigen Geschmack aus. Dadurch treffen sie auf das Zuspruch vieler Genießer. 2009 sicherte sich Mondo del Vino den Titel als „Bester Produzent des Jahres“. Bereits im Folgejahr bekam das Unternehmen Zuwachs durch das Weingut Romagna.
In dem Jahr, in dem Mondo del Vino sein 20. Jubiläum feierte, erweiterte sich der Betrieb um eine Sektkellerei in Acqui Terme. 2015 bekam er eine weitere Auszeichnung als bester italienischer Produzent des Jahres. Der nächste Meilenstein folgte im Jahr darauf. 2016 entstand die Borgo dei Guidi Agriturismo in Nespoli.
Im Jahr 2019 eröffnete die Bottega del Vino in Forlì. Seit dieser Zeit erwartet Besucher der Kellerei in Priocca ein aufregendes Erlebnis. Das „Weinerlebnis Mondodelvino“ lädt zu einer multimedialen Tour durch die Geschichte des Unternehmens ein. Dabei erfahren die Teilnehmer, woher die Zutaten für die Weine stammen und welche Anbaumethoden die Weingüter nutzen. Ebenso verrät die Tour, welche Vision Mondo del Vino verfolgt.
Was zeichnet den Itinera Wein aus?
Mit der Produktlinie Itinera veröffentlichte das Weingut Mondo del Vino facettenreiche Genüsse, die das italienische Lebensgefühl widerspiegeln. Für die Qualitätsweine benutzen die Hersteller handverlesene Trauben aus den besten Anbaugebieten. Die Früchte, auf denen der Itinera Wein basiert, stammen aus Sizilien, Apulien und der an der Adria gelegenen Region Abruzzen.
Mit den vollmundigen Weinen entführt die Kellerei Feinschmecker vorwiegend ins südliche Italien. Die edlen Tropfen überzeugen olfaktorisch und gustatorisch mit ihrer fruchtigen Aromatik. Der trockene Weißwein Itinera Grillo Sicilia verwöhnt die Sinne mit der spritzigen Frische von Limetten und Zitronen. Ein tropischer Hauch rundet das Geschmacksprofil gekonnt ab.
Probieren Kenner den Itinera Primitivo Salento, kommen sie in den Genuss eines vollmundigen Rotweins. Sobald dieser auf die Zunge trifft, erblühen im Mund Aromen reifer Schwarzkirschen und Blaubeeren. Seine würzige Note verdankt der Itinera Wein den Nuancen von Kardamom, Zimt und Gewürznelken. Im Abgang kommt der Geschmack von Leder dezent zur Geltung. Durch seine Finesse passt der Itinera Salento gut zu herzhaften Speisen.
Ein orientalisches Geschmackserlebnis erwartet Genießer mit dem trockenen Rotwein Itinera Prima Classe Montepulciano D’Abruzzo. In diesem finden süße und würzige Aromen zueinander. Auf der Zunge entfalten sich mit jedem Schluck Anklänge von Kirschen, Vanille und Tabak. Um diese Geschmacksfülle auszukosten, achten Kenner bei dem edlen Tropfen auf eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Dass die Marke Itinera Italien und das „Dolce Vita“ repräsentiert, zeigt auch der Cabernet Nero d’Avola Silicia DOC. Der trockene Rotwein beeindruckt mit einem fruchtig-frischen Duft, in dem Beerentöne dominieren. Geschmacklich übernimmt edle Vanille die Vorherrschaft. Neben weich-cremigen Nuancen bietet dieser Itinera Wein ein spritziges Finish. Dadurch harmoniert er mit köstlichen Schweinelenden oder einem Thunfischsteak.
Eine weitere Delikatesse der Kellerei Mondo del Vino ist der Nero D’Avola Silicia. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen trockenen Rotwein, der sich von seiner fruchtbetonten Seite zeigt. Ihn trinken Kenner zu Antipasti oder gegrilltem Fleisch. Ebenfalls passen seine Aromen zu den Klassikern aus Bella Italia: Pizza und Pasta.
Alle Weine der Itinera-Range zeichnen sich durch ihre reichhaltige Seele aus. Der fruchtige und gleichzeitig würzige Geschmack prädestiniert sie als Begleiter zu einem guten Essen. Alternativ gönnen sich Feinschmecker an lauen Sommerabenden ein Glas der edlen Tropfen. Dadurch holen sie sich das italienische Lebensgefühl Schluck für Schluck nach Hause.