Kostenloser Versand ab 99€
Versand innerhalb von 24h
30 Tage Geld-ZurĂĽck-Garantie
Bequemer Kauf auf Rechnung
Hotline +49 (0)8062 7293537

Alipus Mezcal Santa Ana del Rio 700 ml - 47,0%

48,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

Nur noch 1 lieferbar.

Sofort verfĂĽgbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: 45156
Hersteller: Alipus
EAN: 7503002311660

Weitere Artikel von +++ Alipus +++ ansehen

Alipus
Tequila und Mezcal gehören zu den Nationalgetränken der Mexikaner. Mezcal ist nicht mit Tequila zu verwechseln. Für beide Getränke bilden zwar Agaven die Basis, doch ist ihre Herstellungsweise verschieden. Agaven sind Pflanzen, die hauptsächlich in der Region Oaxaca im südlichen Mexiko vorkommen. Der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal besteht im Alkoholgehalt, der beim Mezcal höher liegt.Alipus ist keine Destillerie, sondern eine Line der Mezcals, die aus traditionell betriebener Produktion stammen. Verschiedene kleine Brennereien in Oaxaca, welche die Destillation nebenberuflich ausüben, stellen die Destillate für die Mezcal-Linie Alipus her. Größere Brennereien, wie die Los Danzantes Mezcal-Brennerei und die Destillerie von Don Cosme Hernandez sind im Süden Mexikos selten. Hauptberuflich arbeiten die Menschen der Region in der Landwirtschaft und im Handwerk. Für die Produktion der Destillate ernten sie die Agaven. Nach dem Zerkleinern kommen die Pflanzen in unterirdische Öfen. Deren kegelförmige Form und die Stein-Fräsen – die sogenannten Tahona – pressen den Saft aus den Agaven. Mit der Zugabe von mexikanischer Hefe gären die Destillate in offenen Holzfässern. Die zweifache Destillation erfolgt in Kupferkesseln über offenem Feuer.Für die erforderlichen Handgriffe stehen den kleinen Brennereien keine Maschinen zur Verfügung. Die Bewohner produzieren den Alipus Mezcal ausschließlich in Handarbeit. Da jeder Familienbetrieb für die Gärung andere Holzfässer verwendet, unterscheidet sich der Geschmack der Destillate voneinander. Verwendung finden größtenteils Fässer aus Zedernholz, Kiefer und Eiche, wobei jede Holzart ihre Elemente an das Destillat weitergibt. Eine Lagerung des Mezcals erfolgt nicht. Der Alkoholgehalt beträgt zwischen 45 und 50 % vol.Nach der Zusammenführung der Destillate zu den verschiedenen Mezcals der Linie Alipus, welche von den nebenberuflichen Brennereien stammen, füllen die größeren Unternehmen diese ab. Daneben stellt die Los Danzantes Mezcal-Brennerei eigenen Mezcal her. Dafür verwendet das Unternehmen ausschließlich die Agaven Kapaun und brennt diese über Mesquite-Holz. Einige der Produkte enthalten eine Mischung aus kultivierten und wilden Agaven, die dem Tropfen einen herberen Geschmack verleiht. Die Chargen sind begrenzt und richten sich nach dem Potenzial der Pflanzen. Auch die Destillerie von Don Cosme Hernandez in San Baltazar stellt eigenen Mezcal her wie beispielsweise den Mezcal Alipus San Baltazar. Die Brennerei verwendet für ihren Mezcal ausschließlich die kultivierte Agavensorte de Espadín. Diese reifen in einer Höhe von etwa 1.740 Metern auf felsigem Boden.Für die Menschen in dieser relativ armen Region Mexikos bedeutet die Herstellung von Mezcal Arbeitsplätze und damit die Grundsicherung für ihre Familien. Sie produzieren diese edlen Tropfen von der Ernte bis zur Abfüllung in Handarbeit. Die Agaven haben eine Lebensdauer, die zwischen sechs und zehn Jahren liegt. Für die Produktion von Mezcal benötigen die Brenner die Herzen der Agaven, wenn diese zum letzten Mal Blüten hervorbrachten.Aktuell sind in Mexiko drei Brennereien für den Export von Alipus Mezcals qualifiziert. Zu diesen gehören: Don Valente García Juárez, Don Cosme Hernandez in Santa Ana del Rio und die Brennerei Los Danzantes. In der Vergangenheit beschränkten die Destillerien den Verkauf von Mezcal auf die USA. Mit der Ausfuhr der edlen Tropfen nach Europa und die Eroberung der Weltmärkte erreichen die Produkte eine breite Bevölkerung. Das herbe Getränk bringt die besten Voraussetzungen mit, ebenso erfolgreich zu bestehen wie Tequila. Wir führen im Sortiment unseres Onlineshops verschiedene Mezcals der Linie Alipus wie den San Andres und Santa Ana del Rio. Daneben beinhaltet unser Portfolio weitere Köstlichkeiten aus aller Welt.
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Andres 700 ml - 47,5%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Balthazar 700 ml - 48%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Juan 700 ml - 47,5%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Nur 1 auf Lager!
Alipus Mezcal San Luis 700 ml - 47,5%

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Produktinformationen "Alipus Mezcal Santa Ana del Rio 700 ml - 47,0%"

Aus dem Familienbetrieb von Eduardo Hernández Melchor kommt eine weitere Köstlichkeit der Alipus-Linie auf den Markt. Als Basis für die Produktion des Alipus Mezcal Santa Ana del Rio verwendet der Brennmeister kultivierte Agaven der Sorte Maguey Espadin. Die Destillerie hat ihren Standort in Santa Ana del Rio, Tlacolula, Oaxaca - einer Region im Süden Mexikos. Eine Steinmühle, die sogenannte Tahona, gezogen von einem Zugtier, zerkleinert die Agavenherzen. Die Art der Produktion verliert in keinem Augenblick die langjährige Tradition aus den Augen. Das Brennen und Entsaften erfolgt in einer Erdgrube, in der Eichenholz dem Feuer Nahrung gibt. In Eichenholzfässern und mit dem Zusatz wilder Hefe gären die Säfte, bevor im Kupfer-Pot-Still-Verfahren die zweifache Destillation erfolgt. Die Abfüllung erfolgt in geringen Chargen; der Alipus Mezcal Santa Ana del Rio aus dem Jahr 2012 ist limitiert auf 1.000 Flaschen.

Der klare Mezcal verführt die Nase mit seinem wunderbar herben Duft, zu dem sich sanfte Anklänge von Rauch gesellen. Das Aroma weckt die Sinne und aktiviert sie. Mit einer Komposition von fruchtigen Noten streichelt er die Geschmacksknospen. Töne von Birnen und gelbem Obst dominieren bei der Sinfonie, die Klänge von Eichenholz begleiten. Ein vollendeter Geschmack spielt seine perfekte Balance am Gaumen aus. Er nimmt das Notenspiel in ein langes Finish mit. Beim Nachklang zeigen sich Untertöne von Tabak, die sich nur langsam entfernen. Der Genießer erfreut sich lange an dem vielschichtigen Aroma, das der Mezcal ihm bietet.

Die schlichte 700-ml-Flasche mit dem aufregend gestalteten Etikett macht in jeder gut ausgestatteten Hausbar eine hervorragende Figur. Mit seinem Alkoholgehalt präsentiert sich der Alipus Mezcal Santa Ana del Rio pur und mit Wasser verdünnt in seiner ganzen Stärke. Er bietet stets einen unvergesslichen Genuss. Der edle Tropfen eignet sich ideal als Geschenkidee für Anlässe, die nicht alltäglich sind. Wir führen diesen außergewöhnlichen Mezcal im Portfolio unseres Onlineshops sowie weitere dieser herrlichen Getränke der Linie Alipus und den Mezcal San Cosme.

Eigenschaften
Land: Mexiko
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 47,0%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Axel Huhn*Wrangelstr 104*10997 Berlin
Herkunft: Mexiko
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


http://www.internetsiegel.net