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Real Minero Mezcal Barril 700 ml - 49,66%

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Inhalt: 0.7 Liter (145,86¬†‚ā¨* / 1 Liter)

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Produktnummer: 45157
Hersteller: Real Minero
EAN: 7503008376335

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Real Minero
Die Mexikaner betrachten Mezcal als ihr Nationalgetr√§nk. Real Minero ist eine Marke f√ľr den Mezcal Minero. Die Destillerie √Āngeles hat ihren Sitz in Santa Catarina Minas. Dieser Ort liegt nahe der Stadt Ocotlan in der Region Oaxaca. Einige verwechseln Mezcal mit Tequila. Tequila besitzt in der Regel einen Alkoholgehalt von 40 % vol., w√§hrend der des Mezcal h√∂her ist und viele Menschen ihn als "herbe Art" des Tequila bezeichnen. Don Lorenzo betreibt mit seinem Sohn Eduardo in der vierten Generation die Destillerie √Āngeles. Die Familie ist im Unternehmen aktiv t√§tig. F√ľr das Abf√ľllen des Produkts ist die Mutter, Do√Īa Florentina zust√§ndig. Das Marketing √ľbernimmt die Tochter Graciela √Āngeles Carre√Īo.Die Destillerie √Āngeles exportiert ihren Mezcal weltweit. Der Mezcal Real Minero hat in vielen L√§ndern Freunde gewonnen. In Europa findet der Marketing-Gag der 1950er-Jahre immer noch Beachtung ‚Äď ein Gag, der den Wurm in der Mezcal- und Tequilaflasche ber√ľhmt machte. Weder in der einen noch in der anderen Flasche befindet sich ein Wurm oder eine Raupe. Dennoch sind viele Europ√§er davon nicht √ľberzeugt, was f√ľr die Verk√§ufer ein hohes Ma√ü an √úberzeugungsarbeit bedeutete.Die Destillerie √Āngeles produziert ihren Mezcal Real Minero, im Gegensatz zum Tequila, in Handarbeit. Sie verwendet neben kultivierten auch wilde Agaven ‚Äď eine Mischung, die sich positiv im Geschmack widerspiegelt. In der Region um Santa Catarina Minas sind in der Regel kleine Grundbesitzer ans√§ssig, die ihre Brennereien nicht hauptgewerblich betreiben. Der Einstieg der Familie √Āngeles hauptberuflich in das Gebiet der Destillerien begann vor einigen Jahren. In ihrem Besitz befinden sich einige kleine Agavenfelder. Die f√ľr ihre Brennerei ben√∂tigten Agaven erwerben sie in der Regel von den Bauern, die in der Region keine Brennerei betreiben.F√ľr die Familie stellt die Auswahl der Agaven bei jedem Kauf eine Herausforderung dar. Die verschiedenen Geschmacksgrundlagen der Agaven, von denen es 50 unterschiedliche Arten gibt, ist eine Wissenschaft und eine Sache der Erfahrung. Haupts√§chlich pflanzen die Farmer die Agavensorte Espadin an, eine kultivierte Agave, welche in der Regel f√ľr die Produktion des Mezcal Real Minero Verwendung findet. Wilde Agaven sind rar und kommen immer seltener in den Gebieten vor.In Santa Catarina Minas betreiben auch heute noch Pferde die M√ľhlen, welche die Agavenherzen zerkleinern. Die Destillerie √Āngeles hat sich modernisiert. Sie nutzt eine H√§ckselmaschine f√ľr das Mahlen der Agavenherzen. Nach der Fermentation und der Zugabe von Wasser wartet der Mezcalero auf den richtigen Zeitpunkt f√ľr die Destillation. Im Familienbetrieb √Āngeles l√§sst der Brennmeister die Maische des Real Minero ruhen, bis sie keine Kristalle zeigt. Dann erfolgt die zweifache Destillation in Lehmt√∂pfen. Die Technik stammt ‚Äď nach Aussage von Graciela √Āngeles Carre√Īo mit gro√üer Wahrscheinlichkeit von den Einwanderern, die von den Philippinen nach Mexiko kamen. Die Indios und die Spanier w√§hrend der Kolonialherrschaft wendeten √§hnliche Methoden an.Das Highlight der Destillerie √Āngeles ist der Mezcal Pechuga. Beim Destillerievorgang mischt der Brennmeister Bananen, Ananas, √Ąpfel sowie Mandeln und einen kleinen Beutel Reis hinzu. Des Weiteren h√§ngt er eine H√ľhnerbrust in die Brennblase. Dieser Mezcal ist au√üerordentlich fruchtig und besticht durch seine w√ľrzigen Noten. Der herbe Geschmack ist das Markenzeichen dieses einzigartigen Mezcal. F√ľr die Bewohner des s√ľdlichen Mexikos bedeutet die Produktion Arbeit und Lohn. F√ľr andere ist der Mezcal mehr als ein Getr√§nk ‚Äď er ist eine Herausforderung an die Sinne. In unserem Onlineshop haben wir den Real Minero Mezcal f√ľr Sie im Sortiment.
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Produktinformationen "Real Minero Mezcal Barril 700 ml - 49,66%"

Mit dem Real Minero Mezcal Barril entscheiden sich Genie√üer f√ľr eine au√üergew√∂hnliche Rarit√§t aus der mexikanischen Region Oaxaca, die als Hochburg f√ľr die Produktion von Mezcal gilt. Er ist in einer streng limitierten Auflage von weniger als 600 Litern erh√§ltlich. Seit seiner Herstellung im Jahr 2004 lagert er in einem Gro√ütank.

Die Familie √Āngeles aus Santa Catarina Minas stellt ihren Real Minero Mezcal bereits in vierter Generation her. Vater und Sohn Don Lorenzo und Eduardo k√ľmmern sich um die Destillation des edlen Tropfens. Mutter Do√Īa Florentina f√ľllt ihn ab, w√§hrend Tochter Graciela das Marketing √ľbernimmt.

Das Wort "mezcal" stammt aus der Sprache der Azteken und bedeutet "gekochte Agave". Jeder Mezcal oder Mescal besteht aus verschiedenen Sorten der zur Familie der Spargelgew√§chse geh√∂renden Pflanze. Je nach Herkunftsregion sind die Techniken f√ľr die Herstellung des Mezcals unterschiedlich.

Der Real Minero Mezcal Barril entsteht durch die aufwendige Destillation in Tont√∂pfen. Er besteht aus vier verschiedenen wilden und kultivierten Arten der Agave. Die Familie √Āngeles brennt diese f√ľr ihren Mezcal entweder einzeln oder f√ľhrt sie in der Maische zusammen. F√ľr den G√§rungs-Prozess kommen F√§sser aus Eichenholz zum Einsatz. Die h√§ufig stark limitierten Abf√ľllungen sind exklusiv und selten.

Mit einem Alkoholgehalt von 49,5 % vol. kommt der Real Minero Mezcal Barril in einer traditionellen, durchsichtigen 0,7-l-Flasche aus Glas. Seine Farbe ist klar. Im Glas verstr√∂mt er einen Duft nach Agave und Fr√ľchten mit einer feinen Holznote. Der Geschmack ist fruchtig-s√ľ√ü, leicht w√ľrzig mit Aromen von Agave und Holz. Noten von Rauch und schwarzem Tee kommen ebenfalls zum Vorschein. Im Mund macht der Mezcal einen sehr cremigen und weichen Eindruck. Er sorgt f√ľr ein komplexes Mundgef√ľhl. Der Abgang ist mittellang und weich.

Genie√üer trinken den Real Minero Mezcal Barril pur. Mit Abf√ľllungen von nur 600 Litern ist er eine echte Rarit√§t, die der Interessierte in unserem Sortiment findet. Im Onlineshop halten wir zahlreiche weitere Spezialit√§ten f√ľr Sie bereit. Probieren Sie beispielsweise unseren "Amate Anejo Tequila 100 % Agave".

Eigenschaften
Land: Mexiko
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 49,66%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Axel Huhn*Wrangelstr 104*10997 Berlin
Herkunft: Mexiko
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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