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Molinari

Angelo Molinari gründete sein Unternehmen im Jahre 1945 in Civitavecchia. Die ersten 14 Jahre nach der Gründung wurde der Sambuca in einem Handwerksbetrieb hergestellt. Der Gründer des Unternehmens war ein Experte bei der Herstellung von Likören und entwickelte den Sambuca Extra. Die Produktion reichte bei Weitem nicht mehr aus, denn der Sambuca wurde in ganz Italien zu einem Symbol, das sich Dolce Vita nannte. Das Marketing war noch in den Kinderschuhen. So suchte Angelo Molinari mit seinen Kindern Marcello und Mafalda die Bars und Restaurants in der Via Veneto in Rom auf, wo er seinen Sambuca vorstellte – in der traditionellen Art mit Kaffeebohnen.

Die Kreation mit Kaffeebohnen geht auf eine Legende zurück. Eine ältere Dame trank den Molinari Sambuca gerne und stellte sich ab und an ein Glas mit dem köstlichen Tropfen auf den Tisch. Sobald das gefüllte Glas auf dem Tisch stand, setzten sich drei Fliegen darauf. Die Fliegen werden mit den Kaffeebohnen symbolisiert. Der Sambuca wird flambiert – nur um sicherzugehen, dass die Fliegen auch tatsächlich tot sind. Eine schöne Geschichte – ob sie wahr ist oder nur ausgedacht, bleibt dahingestellt. Der Sambuca wird auch heute noch mit drei Kaffeebohnen serviert und – nur der Sicherheit wegen – flambiert. Diese Kreation, die sich Sambuca con la mosca nennt, hat nicht nur die Gäste der Bars erfreut, sondern auch bei Stars wie Walter Chiari, Marcello Mastroianni und Anita Ekberg sowie den Paparazzis einen intensiven Eindruck hinterlassen.

Die ersten Fabriken für die industrielle Herstellung entstanden in den Jahren 1959 bis 1964. Die Molinari Geschwister Marcello und Mafalda führten den Betrieb, in den sich 1967 der Dritte im Bunde, Antonio Molinari ebenfalls einbrachte. Die Molinari Sud S.p.A. in Colfelice (Frosinone) wurde 1975 in Betrieb genommen – eine Fabrik, die über modernste Technik verfügt. Diese Technik ermöglicht eine Produktion bis zu 60.000 Flaschen täglich. Die Verwaltung des Unternehmens Molinari wird aktuell in der zweiten und dritten Generation geführt. Auch nachdem die Destillerie so groß geworden ist, ist sie immer noch ein Familienunternehmen geblieben.

Wie zu Beginn werden auch heute noch für die Produktion des Sambuca nur hochwertige Zutaten verwendet. Anders als am Anfang ist das Marketing ausgereift und kann als Erfolg präsentieren, dass der Sambuca in mehr als 70 Ländern der Erde geliefert wird. Damit ist Dolce Vita nicht mehr nur in Italien möglich, sondern weltweit, wenn ein Sambuca in der Nähe ist. Der Marketingbereich nutzt die Medien wie z. B. das Fernsehen und das Internet erfolgreich. Daneben werden auch Stars für die Werbespots verpflichtet – Stars wie der Formel-1-Champion Mario Andretti.

Obwohl es sich bei Molinari um ein Unternehmen handelt, das Alkohol herstellt, ist die Firma darin aktiv, für verantwortungsvolles Trinken zu werben. Seit mehr als 30 Jahren hat die Destillerie dem übermäßigen Alkoholgenuss den Kampf angesagt und präsentiert dies auch auf ihrer Webseite unter dem Button "Verantwortungsvolles Trinken". Damit fordert Molinari zu einem gemäßigten Konsum von Alkohol auf. Den firmeneigenen Slogan findet man auch immer wieder in den Werbespots, die vielen nicht mehr aus dem Kopf gehen, da sie einen echten "Ohrwurm" darstellen. Wir führen in unserem Onlineshop den Sambuca von Molinari – Sie sorgen lediglich für den Kaffee, denn dann können Sie diesen köstlichen Tropfen ganz traditionsgemäß genießen.