Pikesville Straight Rye Whisky 700 ml - 40%

Ebenso wie in Irland und in Schottland werden auch in Amerika hervorragende Whiskeys hergestellt. Sie unterscheiden sich von ihren europäischen Verwandten jedoch in ihrer Machart. Zum einen wird für sie weder Gerste noch Malz verwendet und zum anderen weist auch der eigentliche Herstellungsprozess leicht andere Züge auf. Für den vor allem innerhalb Amerika, aber inzwischen auch im Rest der Welt, beliebten Roggen-Whiskey, den sog. Rye, wird erlesener Roggen verarbeitet. Er muss mit einem Mindestanteil von 51 % vertreten sein, doch die restlichen 49 % können sich auf andere Getreidesorten wie Hopfen oder auch Mais verteilen. Der Pikesville Rye, welcher aus der gleichnamigen Region stammt und auf eine lange Tradition zurückblicken kann, stellt eindrucksvoll dar, was diesen Roggen-Whiskey ausmacht.

Hergestellt wird der Pikesville Rye in einem ähnlichen Verfahren wie andere Getreide-Whiskeys, u. a. auch wie sein größter Konkurrent, der Bourbon aus Kentucky. Nur das beste Getreide und das reinste Wasser kommen dabei zum Einsatz, und wie es in der Branche üblich ist, hält die Destillerie das genaue Herstellungsverfahren streng geheim. Sicher ist nur, dass mit sehr viel Sorgfalt gearbeitet wird, was sich im Endprodukt niederschlägt.

Der Pikesville Rye in seiner schlichten 0,7-l-Flasche hat ein Aroma, das deutlich weniger weich und süß ist als das eines Bourbon. Es unterscheidet sich aber auch von den irischen oder schottischen Whiskys. Schon beim ersten Schnuppern entfalten sich überraschend fruchtige Duftnoten, gefolgt von einer Brise Gewürze und Eichenholz. Im Geschmack zeigt sich der Pikesville Rye intensiv und reichhaltig. Auch hier machen sich fruchtige Noten bemerkbar, begleitet von herbsüßen Gewürzen und einem Hauch von Getreide und Holz. Der Nachklang des Roggen-Whiskys zeigt sich dann etwas weniger kraftvoll, aber immer noch urtypisch und angenehm. Inzwischen erfreut sich der aus bestem Roggen hergestellte Whiskey der Heaven Hill Distilleries Inc aus dem amerikanischen Pikesville auch international großer Beliebtheit. Er gilt als rarer Schatz, weshalb wir ganz besonders stolz darauf sind, ihn in unserem Sortiment zu haben.