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Silent Pool Distillers

Gin aus England ist ein Muss. Zwar wird auch in vielen anderen Ländern Wacholderschnaps hergestellt, doch es führt kein Weg am English Gin vorbei. In diesem Sinne lohnt es sich, neben den allseits bekannten Klassikern und den alteingesessenen Brennereien den vielversprechenden Geheimtipps eine Chance zu geben. Die Firma Silent Pool Distillers beispielsweise hat in England am Ufer des gleichnamigen Gewässers ihren Sitz und widmet sich sowohl dem Gin als auch dem Vodka. In beiden Fällen achtet sich auf hohe Qualität und Authentizität. Master Distiller Cory Mason hat sich mit Leib und Seele der Herstellung von erstklassigen Spirituosen verschrieben, wobei englisches Getreide als Rohstoff dient. Sowohl der WRY Vodka als auch der Silent Pool Gin richten sich an anspruchsvolle Kenner ebenso wie an Einsteiger auf der Suche nach klassischem Genuss mit dem gewissen Etwas. Silent Pool Distillers ist ein Unternehmen, das unlängst von einer Gruppe an Gleichgesinnten gegründet wurde. Mehr Freunde als Geschäftspartner, streben diese Engländer danach, auf dem idyllisch gelegenen Anwesen des Albury Estate von Duke of Northumberland mit alten Bauernhäusern und Vintage-Dampfkesseln (mit Holzfeuer beheizt) etwas Besonderes zu erschaffen. Der handgefertigte Kupferbrennkessel (copper pot still) wurde von der Firma Arnold Holstein aus Konstanz geliefert. Edelstahlbehältnisse aus Slowenien machen es möglich, das Destillat ruhen zu lassen, damit es seine Mitte findet.

Silent Pool Gin aus Großbritannien wird von dem ehrgeizigen Team mit viel Liebe zum Detail hergestellt, und das kommt positiv zum Ausdruck. Diverse andere Marken und Produkte stammen von derselben Destillerie, u. a. der Albury Limited Release Gin, der Admiral Collingwood Navy Strength Gin und der English Rose Finest Dry Gin. Der nach dem Standort benannte Silent Pool Gin ist das Aushängeschild der Silent Pool Distillers. Sein klarer Charakter und seine wunderschöne, auffällige Flasche hinterlassen einen bleibenden Eindruck. 24 Botanicals haben den Gin aromatisiert, der 2016 bei den World Spirits Awards Gold gewann.

Manche Gins verkörpern zwar den englischen Stil, werden aber nicht in Großbritannien hergestellt. Anders ist da beim mustergültigen Silent Pool Gin in der wunderschönen Flasche in Hellblau mit goldenem bzw. bronzefarbenem Pflanzenmuster. Er wird mit viel Liebe zum Detail von einem Team an Freunden hergestellt, die der Marke denselben Namen wie das Gewässer in der Nähe des Anwesens verliehen haben. Die Silent Pool Distillers verlassen sich für den Silent Pool Gin auf feines Getreide aus dem englischen Anbau und auf insgesamt 24 Botanicals. Diese heben sich in mancherlei Weise von der Masse ab und verleihen den Gin aus England tollen Wiedererkennungswert. Cassia-Zimt und Kubebenpfeffer gesellen sich zu Wacholderbeeren, Kamille, Lavendel und Zitrusfruchtschalen (u. a. von Kaffir-Limetten). Honig ist ebenfalls mit von der Partie. Der Gin vom Albury Estate in den Surrey Hills kann wunderbar mit Tonic Water gemixt werden.

Kennzeichnend für den Silent Pool Gin ist seine Balance, gepaart mit typisch britischem Charme. Der klare Wacholderschnaps wurde in einem deutschen copper pot still (Kupferbrennkessel) destilliert. Florale und herbale Züge gehen Hand in Hand mit frischer Fruchtigkeit. Der leicht süßliche Gin passt wie Junipero Gin zu allen Jahreszeiten und überzeugt mit Harmonie genauso wie mit Finesse. 2016 gewann er bei The Gin Masters (The Spirits Business) Gold.