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Giffard Safran Sirup 1000 ml

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Giffard
Die Geschichte des Unternehmens Giffard reicht bis in das 19. Jahrhundert hinein. 1885 gründete der Apotheker Émile Giffard eine Brennerei, die sich im Laufe der Jahre auf die Produktion von Likör und Sirup spezialisierte. Der Hauptsitz befindet sich in Frankreich in der Gemeinde Avrillé. Giffard, der sich nach seinem Studium zum Apotheker für Kräuterkunde interessierte, erfand im Jahre 1885 die Menthe-Pastille. Das Resultat kam zustande, als er Nachforschungen anstellte, welche die Wirkung von Minze zutage führen sollte. Nach einigen Experimenten beschloss Giffard, einen weißen Likör aus der Minze herzustellen. Als ob das Glück zu diesem Zeitpunkt auf seiner Seite war, traf er damit den Geschmack der Kunden. Die Apotheke, die sich Émile Giffard mühsam aufbaute, wurde nur wenige Monate nach dem überraschenden Erfolg seines Likörs in eine Brennerei umgebaut. Von diesem Tag an nannte er den Likör Menthe-Pastille. Das Getränk sollte für alle Ewigkeit als Referenz an die Pfefferminzbonbons der damaligen Zeit erinnern. Seit dem Tag, an dem die Brennerei eröffnete, ist das Unternehmen in Familienbesitz. Mittlerweile produziert die Destillerie neben dem Menthe-Pastille-Likör auch die berühmten "Crèmes de Fruits", Guignolet und Sirup. Rund 60 verschiedene Sirupe und 30 Liköre gehören zur Produktpalette des Unternehmens. In Frankreich sind die Menschen verrückt nach den fruchtigen Rezepten, die vor allem durch Experimentieren und die Kräuterkunde von Émile Giffard entstanden sind. Wie jede andere Brennerei auch wollte Giffard sich mit seinen Produkten vergrößern. Seit April 2010 gehört der Likörhersteller Bigallet nun zum Eigentum der Giffard-Destillerie. Auch die Geschichte von Biggalet beginnt im 17. Jahrhundert. Somit vereint Giffard nun zwei Traditionshersteller unter einem Dach. Schon in der damaligen Zeit war die Qualität das oberste Ziel der Brennerei. Um dieses Niveau stets zu halten, kaufte Giffard seine Zutaten aus der Region. Im 20. Jahrhundert gestaltete sich der Transport aufgrund der schlechten Wege schwierig. Heute kann durch den kurzen Weg stets Frische garantiert werden. Für bestimmte Liköre und Sirupe werden jedoch auch Zutaten aus exotischen Ländern importiert. Des Weiteren entwickelte sich die Herstellungsmethode schon in den frühen Jahren und ist bis heute Bestandteil der aufwendigen Produktion. Mazeration heißt eine Methode, die den natürlichen Geschmack der verwendeten Früchte bewahren soll. Émile Giffard nutzte diese Art der Produktion auch für seinen berühmten Menthe-Pastille-Likör. Was damals noch in kleiner Ausführung mit sehr viel Zeitaufwand verbunden war, funktioniert heute durch Kombination aus moderner Technik und Tradition. Die Giffard-Destillerie besitzt natürlich auch Betriebsgeheimnisse, die nicht preisgegeben werden. Was die Dosierung, Vermischung und Filtrierung anbelangt, so bewahrt das Unternehmen Schweigen. Doch über die hohe Qualität wird gerne gesprochen, denn es gibt in Frankreich kaum ein anderes Unternehmen, das sich diesem Level anpassen kann. Durch ein eigenes Labor werden nach dem Prinzip, welches Émile Giffard schon im 19. Jahrhundert nutzte, neue Produkte erfunden oder alte verbessert. Oberste Priorität ist neben der Qualität auch das Erhalten der Natürlichkeit. Die Liköre sollen nicht künstlich schmecken, sondern wie eine Frucht auf der Zunge zergehen. Durch die lange Tradition, auf die Giffard mittlerweile zurückblicken kann, werden die kommenden Produkte mit ebenso viel Erfahrung entstehen, wie die aktuellen Liköre und Sirupe es bereits beweisen.
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Produktinformationen "Giffard Safran Sirup 1000 ml"

Aufgrund seiner aufwendigen Ernte gehört Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Daher wirken Gebäck und andere Delikatessen, die verarbeitete Safranfäden enthalten, besonders edel. Auch in einem der aromatischen Giffard Barsirups befindet sich Safranextrakt, sodass Feinschmecker in den Genuss eines exklusiven Duft- und Geschmackserlebnisses kommen.

Giffard Safran Sirup: ein Muss für Genießer

Safranfäden stammen aus den Blütenstempeln von Krokussen. Ihre Ernte erfolgt per Hand, um die zarten Gespinste nicht zu zerstören. Das kostet Zeit und macht das Gewürz teuer.

Ein Bild der roten Fäden sehen Feinschmecker auf dem Etikett des Safran Sirups aus dem Hause Giffard. Die französische Marke spezialisiert sich seit 1885 auf die Herstellung delikater Liköre und Sirups, die inzwischen in den bekannten Cocktailbars weltweit Verwendung finden.

Auch in der Hausbar bilden die Sirupkreationen des Unternehmens ein kulinarisches Highlight. Mit ihnen verleihen Genießer ihren Cocktails und Longdrinks eine ausgefallene Note. Fruchtige Anklänge entstehen mit dem Ananas- oder Kirschsirup von Giffard. Mit dem Basilikumsirup bekommen Drinks krautige Nuancen und mit dem Zimtsirup einen würzigen Charme.

Zu den außergewöhnlich intensiven Giffard Barsirups zählt jener mit dem edlen Safranextrakt. Die in einem kräftigen Orange erstrahlende Delikatesse betört die Sinne mit ihrem floralen Duft und dem facettenreichen Geschmack. In diesem mischt sich der bitter-aromatische Anklang des Safrans mit Zitrusfrische und zuckrigen Komponenten. Das Endergebnis besteht in einem harmonischen Dreiklang, der dem anspruchsvollen Gaumen schmeichelt.

Wozu passt der Giffard Safran Sirup?

Mit dem Safran Sirup von Giffard veredeln Feinschmecker klassische und moderne Cocktails. Die zartbittere Geschmackskomponente harmoniert mit fruchtigen und cremigen Nuancen. Auch in Drinks mit krautig-würzigem Einschlag macht ein Hauch Safran eine gute Figur.

Alternativ mischen Genießer einen Spritzer des Sirups mit einem Heißgetränk ihrer Wahl. In Kaffeespezialitäten und heißer Schokolade kommt die aromatische Safrannote gut zur Geltung.

Zusätzlich bietet sich die farb- und geschmacksintensive Delikatesse als Zutat zum Backen oder für die Eiszubereitung an. Probieren sich Kenner an einem Safran-Rum-Kuchen, veredeln sie dessen Teig mit einem Schuss Karibik-Rum und ein paar Tropfen des Safran-Sirups.

Suchen Käufer nach einer Alternative zu den Sirup-Kreationen von Giffard, lohnt sich ein Blick auf die Marke Monin. Das ebenfalls aus Frankreich stammende Unternehmen spezialisiert sich seit 1912 auf hochwertige Sirups und vereint in seinem Sortiment inzwischen mehr als 150 Sorten.

Eigenschaften
Land: Frankreich
Unterteilung: Sirup
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 1000 ml
Bio
Enthält Farbstoff 1
Geschenkverpackung
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer GIFFARD*CS 30037*49241 AVRILLE CEDEX*FRANKREICH
Nährwert (Kcal / 100 ml) 288
Nährwert (KJ / 100 ml) 1223
Fett (g / 100 ml)
davon gesättigte Fettsäuren (g / 100 ml)
Kohlenhydrate (g / 100 ml) 71
Zucker (g / 100 ml) 71
Salz (g / 100 ml)
Eiweiß (g / 100 ml)
Herkunft Frankreich
Zutatenverzeichnis Zucker, Wasser, Safranextrakt, Farbstoff, Säurungsmittel

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