Slyrs 2005 Single Malt Whisky 700 ml - 43%

Man ist es von Scotch Whisky aus Schottland gewöhnt, dass er über ein Jahrzehnt oder sogar zwei Jahrzehnte lang reifen darf. Bei Whisky aus Deutschland wie beim Slyrs 2005 Single Malt Whisky ist das anders. Zwar gibt es auch einen 12 Jahre alten Slyrs Whisky zu kaufen, doch die Vintage-Whiskys, die seit 1999 angeboten werden, konnten nur drei Jahre lang lagern. Sie sind zwar jung, aber sie stecken voller Qualität und Genuss und sollten auf keinen Fall unterschätzt werden. Der feine Slyrs 2005 Single Malt Whisky ist eine Rarität, da er nur in geringen Mengen hergestellt wird und im Gegensatz zu den Jahrgangsabfüllungen aus 2010 und 2011 schnell vergriffen ist. Geschmack und Aroma des Slyrs 2005 Single Malt Whisky aus Bayern sind von Süße geprägt. Sie nimmt manchmal die Form von Toffee an und erinnert in anderen Fällen an Rum, Vanille oder Gerstenmalz. Einen willkommenen Ausgleich dazu stellt der Beiklang von Zitrusfrucht dar. Der reichhaltige, in sich stimmige Slyrs 2005 Single Malt Whisky offenbart auch einen deutlichen Unterton von Eichenholz. Er gibt sich aromatisch, kräftig und rund. Im Abgang vernimmt man etwas pikante Würze. Der jugendliche Single Malt Whisky aus Deutschland verzichtet auf alkoholischen Biss, ist aber weniger mild, weich und komplex als ein länger gereifter Premium-Whisky. Die Firma Lantenhammer hat am Schliersee ihren Sitz und konzentriert sich nicht nur auf Obstbrände aller Art, sondern produziert auch den Slyrs Whisky aus regional angebauter Gerste und reinem Quellwasser. Sie destilliert den Slyrs 2005 Single Malt Whisky auf diskontinuierliche Weise im Kupferbrennkessel (pot still) und füllt ihn in amerikanische Weißeichefässer mit 225 l Fassungsvermögen ab. Das erklärt, warum diese Abfüllung und die übrigen Vintage-Whiskys als Limited Edition begrenzt zu haben sind. Ist man auf der Suche nach Abwechslung und rarem Genuss, kann man Slyrs online kaufen und sich verführen lassen. Nur rund 4.000 Flaschen sind insgesamt erhältlich.