Suntory Hakushu 12 Jahre Japanese Whisky

Nicht immer können sich Brennereien gegen die Konkurrenz behaupten – aber sie müssen sich auch nicht immer komplett geschlagen geben. Ein Beweis dafür ist der Suntory Hakushu 12 Jahre Japanese Whisky. Er stammt von einer japanischen Brennerei, die etwas abgeschieden in einem Wald gelegen ist. Auf dem Betriebsgelände waren einst zwei aktive Destillerien tätig. Heute wird nur noch halb so viel Whisky hergestellt, aber das mit viel Liebe zum Detail. Der goldene Suntory Hakushu 12 Jahre Japanese Whisky in der grünen Flasche ist das Aushängeschild des Betriebs, der zum berühmten, international agierenden Spirituosenkonzern Suntory gehört. Er ist ein mehrfacher Medaillengewinner: 2015 gewann er bei der International Wine & Spirit Competition Gold und 2016 erhielt er bei den World Whiskies Awards ebenfalls Gold.

Gönnt man sich dieses Highlight aus Asien, wird man es nicht bereuen. Der Suntory Hakushu 12 Jahre Japanese Whisky ist anspruchsvoll und vielschichtig. Im Aroma darf man sich auf Noten von Nuss, Gerste, Röstaromen, Eiche, Milchschokolade und Heu freuen. Im Geschmack entfaltet der Whisky aus Japan erneut reichlich Charme und Niveau. Töne von Rauch, Früchten, Kräutern und Gras nehmen von sich ein. Das Ganze mündet in einen recht kurzen, fruchtbetonten Abgang mit einem mineralischen Beiklang. Man fühlt sich ein wenig an den Suntory Hibiki Harmony erinnert.