The Real McCoy 12 Jahre Madeira Cask Limited Edt. 700 ml - 46%

Nicht nur Whisky aus Schottland reift immer öfter in zwei Fasstypen, sondern auch mehr und mehr Hersteller und Abülller von Rum widmen sich dieser Vorgehensweise. So erhielt der aus Melasse destillierte The Real McCoy 12 Jahre Madeira Cask Limited Edt. die Chance, erst einmal jahrelang in klassischen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche zu lagern. Danach fülllte man ihn für ein veredelndes Finishing in ehemalige Madeira-Weinfässer aus Portugal. Der der finessereiche, lang gelagerte The Real McCoy 12 Jahre Madeira Cask Limited Edt. ist als Sonderedition auf insgesamt 3.000 Flaschen limitiert. Zu verdanken haben wir den Blend aus der Karibik der berümhmten Foursquare Distillery aus Barbados unter der Leitung der Master Distiller von R.L. Seale. Column Still Rum und Pot Still Rum wurden hierfür miteinander vermählt. Charakteristisch für den dunklen The Real McCoy 12 Jahre Madeira Cask Limited Edt. ist, dass der karibische Premium-Rum aus Barbados herrlich komplex ist. Die Ruhephase in zwei unterschiedlichen Fassarten hat ihre Spuren an dem Blended Rum hinterlassen. Süßlich und holzig, weich und reichhaltig, nimmt die Limited Edition von sich ein. Tropenfrülchte, Menthol und Rauch kennzeichnen den Genuss genauso wie ein langer, harmonischer Abgang. Man sollte dieses Highlight pur genießen, ebenso wie beispielsweise den edlen Rum Nation Panama 18 Jahre Rum vom unabhängigen Abfüller.