Carpano Classico Vermouth 750 ml - 16%

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Produktnummer: 12036

Hersteller: Carpano

EAN: 8004400008057

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Carpano

Aus dem sonnigen Italien kommt der Carpano, ein Antica Formula Vermouth, den die Branca Destillerie in Mailand nur in einer kleinen Auflage produziert. Sein Name geht auf Antonio Benedetto Carpano, einem Weinhändler aus Turin, zurück. Er kreierte 1786 diesen einzigartigen Wermut und schaffte somit den Einstieg in die Kategorie der Wermutweine. Antica Formula Vermouth galt als der erste Wermut in der Geschichte der italienischen Weine. Süditalienische Weinsorten, hochwertiger Weißwein und Moscato aus dem Piemont fanden den Weg in seine Produktion. Kurze Zeit danach erlangte der Antica Formula Vermouth bei Kennern auf der ganzen Welt einen hohen Beliebtheitsgrad.Heute steht die Wiege des Carpano Antica Formula Vermouth in der Branca Destillerie. Bernardino Branca gründete im Jahre 1845 in Mailand die Destillerie und nahm mit dem Fernet-Branca die Produktion auf. Dieser Amaro entwickelte sich in kurzer Zeit zu einem der bedeutendsten Liköre der Welt. Vom Standort Mailand aus vertrieb Branca seinen Fernet-Branca in ganz Italien. Siebzehn Jahre nach der Gründung der Destillerie erobert Stefano Branca als Gesellschafter mit neuen Produkten den Markt. Diese finden auf internationalen Produktmessen großen Anklang.Ab der Jahrhundertwende führt Dino Branca als Direktor die Destillerie auf internationaler Ebene weiter. Die Brüder erschließen neue Märkte in Amerika und Europa. Darüber hinaus entstehen in Chiasso, Buenos Aires und Saint Louis neue Standorte für die Produktion. In New York eröffnet Branca eine neue Filiale. 1963 bringt die Branca Destillerie den Brancamenta auf den Markt. Anfang der 1980er-Jahre erwirbt Branca 50 % der Gesellschaft Carpano.Branca legt von Anbeginn seiner Produktion großen Wert auf Qualität und das Einhalten ethischer Richtlinien. Nur die besten Rohstoffe und Zutaten finden den Weg in seine Produkte. Die von Generation zu Generation vererbten Rezepte sind bis heute ein wohlbehütetes Geheimnis. Das Beachten gesetzlicher Bestimmungen am Arbeitsplatz steht ebenso im Vordergrund wie der verantwortungsvolle Umgang mit Alkohol. Branca betreibt eigene Labors und führt regelmäßig Stichproben durch, damit nur exzellente Spirituosen das Haus verlassen. Interessenten können die Geschichte der Destillerie und den Produktionsablauf im unternehmenseigenen Branca-Museum hautnah erleben.Diese Mühen erkennt der Genießer ganz deutlich am Carpano Antica Formula Vermouth. Bei der eigens für diesen Wermut kreierten Flasche handelt es sich um ein wertvolles, in geringer Stückzahl hergestelltes Exemplar. Das Design des kunstvoll gestaltenden Etikettes stammt aus dem Jahre 1786 und setzt die Flasche gekonnt in Szene. Doch das eigentliche Kunstwerk bildet der Antica Formula Vermouth. Bereits in der Flasche und im Glas begeistert der Wermut durch seinen tiefroten Farbton. In der Nase und am Gaumen offenbart sich ein Aroma mit würzigen und fruchtigen Noten. Ein Hauch von Vanille begleitet das Aroma aus trockenem Obst, Orangenschalen, Sternanis und Datteln.Aufgrund seines einzigartigen Charakters hat der Carpano Antica Formula Vermouth in der gehobenen Gastronomie und bei Genießern auf der ganzen Welt einen festen Platz erobert. Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % vol. eignet sich der Wermut gekühlt als Aperitif nach einem guten Essen. Aber auch als leckere Basis in exotischen Cocktails und Longdrinks macht der Antica Formula Vermouth eine gute Figur. Selbstverständlich können Sie in unserem Shop auch andere exzellente Spirituosen online kaufen. Unser Sortiment hält für jeden Geschmack und Anspruch das Richtige bereit.

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Produktinformationen "Carpano Classico Vermouth 750 ml - 16%"

Der klassische Vermouth oder Wermut verdankt seinen Namen dem Wermutkraut. Es prägt mit seinen bitteren Aromastoffen den typischen Geschmack des Wermuts.

Die Spirituose ist der einzige aromatisierte Wein mit präzisem historischem Ursprung. Carpano Vermouth Classico Rosso basiert auf dem Wermut-Rezept aus dem Jahr 1786, den Antonio Benedetto Carpano aus Torino in Italien zusammenbraute. Carpanos Neffe gründete wenig später das Unternehmen. Seitdem gehört Vermouth zu den berühmtesten Drinks der Welt. Aufgrund seiner Stärke nutzen ihn professionelle Barkeeper als wesentlichen Bestandteil, um perfekte Cocktails zu mixen.

Aromatisch und intensiv im Geschmack.

Im Vergleich zum Carpano Antica Formula besitzt der Carpano Vermouth Classico eine weniger intensive aromatische Note von Zitrusfrüchten und Vanille. Die harmonische Mischung aus Aromen verleiht ihm den robusten Charakter. Sie gibt dem Wermut seinen einzigartigen Geschmack.

Die Farbe des Vermouth stammt zu hundert Prozent aus natürlich gebranntem Zucker, der dem Getränk sein wesentliches Aroma verleiht. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe. Carpano Vermouth Classico genießt der Kenner gut gekühlt als Aperitif oder gemixt mit anderen Getränken in Cocktails. Der Alkoholgehalt liegt bei 16 % vol. Interessierte erwerben den in Mailand, Italien produzierten Wermut in der handlichen 750-ml-Flasche.

In unserem Onlineshop erhalten Sie neben dem klassischen Carpano Wermut den Carpano Botanic Bitter sowie den Carpano Vermouth Bianco und natürlich auch den Cocchi Vermouth di Torino.

Eigenschaften

Land:	Italien
Unterteilung:	Vermouth

Näherungswerte

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Alkoholgehalt	750 ml - 16%
Allergene	Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer	Fratelli Branca-Distillerie S.r.L.Via Broletto 35 20121 Milano*Italien
Herkunft	Italien
Zutatenverzeichnis	bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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Geht es um Vermouth, also Wermut-Spirituosen, dann lohnt es sich immer, französische Unternehmen auszuwählen, denn sie haben diesen umstrittenen, doch populären Genuss zur Perfektion gebracht. Der legendäre Noilly Prat Dry Vermouth stammt aus Südfrankreich und wird von vielen als Vorbild und Standard angesehen. Es gibt vom selben, bekannten Hersteller noch einen Rouge Sweet Vermouth – süß statt trocken – und einen experimentellen Ambre Vermouth. Der klassische Noilly Prat Dry Wermut setzt auf Trockenheit und Authentizität. In seiner grünen Flasche kennt ihn fast jeder, und er ist ein mehrfacher Silbermedaillengewinner bei der San Francisco World Spirits Competition. Was den Geschmack und das Aroma angeht, enttäuscht der Noilly Prat Dry Vermouth aus Frankreich in keinerlei Hinsicht. Er entsteht aus natürlichen Zutaten aus der Pflanzen- bzw. Kräuterwelt und lässt diese an der Nase und am Gaumen zum Vorschein kommen. Noten von Kamille, Bitterorange, Absinth und Zimt sind vernehmbar. Der anregende, aromatische und komplexe, doch harmonische Noilly Prat Dry gibt sich herb, würzig und fast gar nicht süß. Ein mediterraner Unterton verleiht ihm Persönlichkeit. Seine Einzigartigkeit verdankt er nicht zuletzt der Tatsache, dass in einem letzten Blending Mistelles – ein alkoholisches Erzeugnis aus (fermentiertem) Traubensaft – beigemischt wird. Nach der Destillation steht eine Lagerung im Eichenfass an, die den Wermut veredelt und während der er dem Mittelmeerklima ausgesetzt ist. Am besten eignet sich der hochwertige Noilly Prat Dry Vermouth dazu, Cocktails und Longdrinks zu mixen, allen voran einen unschlagbaren Martini. Das Interessante dabei ist, dass man sich seit Kurzem auf eine Neudefinierung des Sortiments konzentriert. Der Produzent wirbt nun damit, dass man den Dry Vermouth nicht unbedingt (nur) mixen, sondern pur und auf Eis genießen sollte, weil er hierfür charaktervoll genug ist. Man hat angeblich die Beiklänge von Wein erhöht und der Spirituose einen blumigeren und fruchtigeren Unterton verliehen. Als Noilly Prat Ersatz mit typischeren Wermut-Noten eignen sich die Qualitätsprodukte anderer französischer Betriebe.

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Aus dem italienischen Asti stammt der Cocchi Aperitivo Americano Vermouth, der von Giulio Cocchi im Jahre 1891 kreiert wurde. Auch heute noch ist das Unternehmen ein Familienbetrieb, der seine Produkte nach der traditionellen Art in Handarbeit herstellt. Die Herstellung des Cocchi Aperitivo Americano Vermouth erfolgt auch heute noch nach dem Originalrezept aus dem Jahre 1891. Verwendet wird dafür Weißwein, der mit geheimnisvollen Kräutern und Gewürzen vereint wird. Der Vermouth ist naturbelassen – also ohne künstliche Stoffe wie Farb- und Aromastoffe. Die Reife beträgt ein Jahr, diese Zeit verbringt der Vermouth in den Kellereien, in denen schon seine Vorfahren ihre Reifezeit verbrachten. Dann wird er in edle und formschöne 750-ml-Flaschen abgefüllt. Der Cocchi Aperitivo Americano Vermouth wird nicht als Massenartikel hergestellt, sondern nur in kleinen Stückzahlen. Der Duft von taufrischen Kräutern dominiert beim Aroma, das sofort den Raum erfüllt. Dieser Vermouth zeigt auch am Gaumen seinen ganzen Charakter, denn hier entfaltet er sein Aroma, das getragen wird von den würzigen Noten frischer Kräuter. Weißweinaromen setzen Akzente und lassen den Geschmack in ein köstliches Finish münden. Dieser köstliche Tropfen eignet sich perfekt als Aperitif oder als Zutat für Cocktails Mit einem Alkoholgehalt von lediglich 16,5 % vol. ist der Americano Vermouth ein leichter Vermouth, von dem man auch einmal ein Gläschen mehr genießen kann. Damit der Americano Vermouth sein Aroma auch entfalten kann, wird er eisgekühlt serviert. Dabei wird ihm ein Spritzer Soda sowie eine Orangenschale, zur Spirale gedreht, zugegeben. Der Vermouth ist pur ein vollendeter Genuss, dem man nicht nur als Aperitif, sondern auch zwischendurch zusprechen darf. In der Regel wird der Vermouth nur in ausgewählten Restaurants der gehobenen Klasse sowie von Fachhändlern, die sich auf Wein und Spirituosen spezialisiert haben, vertrieben. Unser Onlineshop gehört dazu. Wir haben in unserem Shop diesen herrlichen Cocchi Aperitivo Americano Vermouth in unserem Sortiment, wie auch verschiedene weitere Produkte aus Italien u. a. aus dem Hause Cocchi.

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