W&M Bunnahabhain 30 Jahre 1989-2019 Sherry Finish 700 ml - 47,6%

Je länger ein Whisky reift, desto stärker und facettenreicher prägen sich seine Aromen aus. Mit dem 2019 abgefüllten Wilson & Morgan Bunnahabhain Sherry Finish erschien ein edler Tropfen mit einer Lagerzeit von 30 Jahren. Der gut ausbalancierte Single Malt stammt von der Insel Islay. Im Norden des Eilands befindet sich die berühmte Bunnahabhain Brennerei, die ihn 1989 destillierte.

Ehrwürdig alt und erfrischend anders: W&M Bunnahabhain 30 Jahre Sherry Finish

Den harmonischen Single Malt mit Sherry Finish füllte das italienische Unternehmen Wilson & Morgan in Fassstärke ab. Der Alkoholgehalt beträgt 47,6 Prozent. Kenner schätzen den milden Charakter des Bunnahabhain Whiskys. Sie genießen ihn pur oder geben Eiswürfel mit ins Glas. Ebenso bietet sich der geschmackliche Hochkaräter als edle Basis für Cocktails an.

Der Wilson & Morgan Bunnahabhain 30 Jahre 1989-2019 Sherry Finish schmeichelt dem modernen und traditionsbewussten Gaumen. Da der unabhängige Abfüller den edlen Tropfen auf 402 Flaschen limitierte, ist er für Sammler von großem Interesse.

Seine komplexen Aromen erhält der Whisky durch die lange Lagerzeit und das Finish in Oloroso-Sherryfässern. Er präsentiert sich als vollmundige Delikatesse, die charakteristische Anklänge eines Islay-Malts in sich trägt. Zart salzige und maritime Nuancen veredeln ihren Duft und Geschmack. Sie schenken dem Bunnahabhain 30 Jahre seine erfrischende Vitalität.

Durch die lange und langsame Reifung zeichnet sich der ungetorfte Whisky durch einen vielschichtigen Ausbau aus. In ihm finden blumige, würzige und malzige Anklänge harmonisch zueinander. Die vierjährige Nachreifung in Second-Fill-Oloroso-Fässern schenkt ihm eine trockene Fruchtigkeit.

Obgleich sich der Einfluss des Sherrys im Hintergrund hält, prägt er den Geschmack des Whiskys. Nehmen Genießer einen Schluck, legt sich ihnen eine florale, zart weinige Basisnote auf die Zunge. Das geschmeidige Mundgefühl schmeichelt dem Gaumen, an den sich ein Hauch von Malz haftet. Zu ihm gesellt sich die cremige Süße von Honig.

Dem sanften Zusammenspiel schließt sich eine aufregende Frische an. Spritzige Zitrusnoten erobern die Geschmacksknospen und verwöhnen sie mit den Aromen von Bergamotte, kandierter Zitrone und Orangenschale. Die cremige Malznote des Whiskys weicht einer eleganten Trockenheit. Anschließend taucht eine aparte Würze an der Zungenspitze auf.

Der lang anhaltende Abgang beeindruckt durch ein Mosaik aus organischen Noten. Spuren von Pfeffer mischen sich mit holzigen und ledrigen Nuancen. Diese Mischung aus Zartheit und wilder Leidenschaft macht den Wilson & Morgan Bunnahabhain 30 Jahre 1989-2019 Sherry Finish zu einem erinnerungswürdigen Genuss.