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Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 700 ml - 59,3%

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Inhalt: 0.7 Liter (100,77 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 55189
Hersteller: Caol Ila
EAN: 999999955189

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Caol Ila
Im Jahre 1846 gründete Hector Henderson die Caol Ila Distillery. Sie liegt am Sound of Islay, mitten in einer Bucht zwischen den Inseln Islay und Jura. Vom Wasser hat man einen besonders schönen Blick auf die Gebäude der Destillerie. In dieser Region gibt es neben der Destillerie lediglich ein Hotel, eine Bar und einen Hafen, sodass sie über eine sehr gute Wasserversorgung aus dem Loch nam Ban verfügt. Doch was bedeutet der Name Caol Ila eigentlich? Es ist ganz einfach die gälische Bezeichnung für den Sound of Islay.Bereits im Jahre 1879 erfolgte durch Bulloch, Lade & Co. ein erster Um- und Ausbau der Caol Ila Distillery. 1920 wurde die Destillerie von Robertson & Baxter und 1927 von der Distillers Company Limited (DCL) übernommen. In den Jahren zwischen 1930 und 1937 sowie 1941 und 1945 war die Destillerie nicht aktiv. Einen grundlegenden Umbau erfuhr sie zwischen April 1972 und Januar 1974; unter anderem wurden neben den bereits vorhandenen zwei Brennblasen weitere vier installiert. Darüber hinaus verfügt die Destillerie über einen aus Edelstahl gefertigten Maischbottich (mash tun) mit einer Kapazität von 11,5 Tonnen, drei mit Dampfbefeuerung betriebenen Spirit Stills mit jeweils 29.549 l Fassungsvermögen, drei Wash Stills mit je 35.345 l und acht Gärbottichen (Wash Backs) aus Lärchenholz, von denen jeder eine Kapazität von 60.000 l besitzt. Der Getränkekonzern Diageo, in deren Besitz sich die Caol Ila Distillery jetzt befindet, kündigte für das Jahr 2011 etwa 3,5 Millionen Pfund für Investitionen zum Ausbau der Kapazitäten an. Somit sollte die Jahresproduktion an Alkohol von 5,7 Millionen Litern um weitere 700.000 Liter gesteigert werden.Whiskys aus dem Hause Caol Ila sind unter Kennern wegen ihres unverwechselbaren Charakters sehr beliebt. Dies haben sie in erster Linie dem Wasser zu verdanken, das aus einem torfigen See unweit der Destillerie stammt. Neben Single Malt Whisky und verschiedenen Blends gibt es auch einen Vatted Malt mit dem Namen "Glen Ila". Ursprünglich war lediglich eine Flora & Fauna-Abfüllung im Angebot, welche nur zu einem geringen Teil in Fässern reifte, in denen zuvor Sherry beheimatet war.Der überwiegende Teil des in der Destillerie hergestellten Whiskys wird an die Blendindustrie geliefert. Einige Abfüllungen weisen einen recht hohen Alkoholgehalt auf, wie etwa der Scotch Malt Whisky Society mit 60,5 % vol., gefolgt von dem Caol Ila 16 Jahre mit 57,9 % vol. In den 12 und 18 Jahre alten Hidden Malts kommen unter anderem die Torfnoten aus dem Wasser sehr gut zur Geltung. Daneben sind aber auch Malztöne sowie Noten von Holz, Benzin, Erde, aber auch Meer und Rauch, sehr deutlich zu spüren.Derzeit sind im Whisky Store in Deutschland nur die 12 und 18 Jahre alten Abfüllungen des Caol Ila erhältlich (stand 2011). Diese zeichnen sich durch eine gewisse Milde gegenüber den Kreationen wie Ardbeg oder Laphroaig aus und besitzen eine dezent rauchige Note. Allgemein weisen alle Caol Ila-Whiskys eine gewisse Tendenz zum Oliven-Charakter auf. Die Caol Ila Distillery verfügt über einen eigenen Shop sowie einem Besucherzentrum und kann daher besichtigt werden. Des weiteren finden sich auf deren Webseite eine Reihe von Informationen über die Geschichte der Destillerie, dem Sortiment und weitere interessante Angebote.
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Produktinformationen "Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 700 ml - 59,3%"

Wenn bei einem Whisky aus Schottland bei der Produktbezeichnung der Zusatz "Distillers Edition" zu finden ist, dann werden Kenner und Sammler sofort hellhörig. Der exklusive Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 gehört zu den geheimen Schätzen aus dieser Kategorie mit Premium-Qualität. Es handelt sich hierbei um einen schottischen Vintage-Whisky in der limitierten Sonderedition, der im Jahrgang 2012 abgefüllt wurde. Der exquisite Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 Single Malt Scotch Whisky stammt aus dem breit gefächerten Portfolio von Diageo und ist es wert, pur oder on the rocks in aller Ruhe genossen und gefeiert zu werden.

Kennzeichnend für den Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 Whisky aus Schottland ist, dass er in Fassstärke abgefüllt wurde. Mit seinem erhöhten Alkoholgehalt von beinahe 60 % vol. bietet er extra viel Kraft und Charakter. Der Islay Malt gibt sich an der Nase überraschend süß und dabei auch herrlich rauchig, wie man dies von einem Inselwhisky aus Islay erwarten würde. Er offenbart im Aroma zudem Noten von Zitrusfrucht und anderen Früchten. Man vernimmt etwas mehr Würze als bei den klassischen Abfüllungen der Caol Ila Distillery aus den Hebriden. Der Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 punktet im Geschmack mit Torf und Rauch, einem würzigen Hauch von Barbecue-Sauce, süßen Tönen von Bonbons und einer maritimen Prägung von Salz. Am Gaumen darf man sich des Weiteren auf Fruchtsaft, Marmelade und Wein sowie etwas Gerstenmalz freuen. Apfel - speziell die säuerliche Sorte Granny Smith - macht sich bemerkbar.

Alles in allem ist der Caol Ila 14 Jahre Distillers Edition 2012 unglaublich vielschichtig und auf der einen Seite typisch fĂĽr den Hersteller und fĂĽr Islay Whisky, auf der anderen Seite aber eine exzellente Klasse fĂĽr sich. Der 14 Jahre lang gelagerte Scotch wurde 1998 destilliert und reifte u. a. im Sherryfass. Es gibt alternativ eine verwandte AbfĂĽllung mit dem Zusatz "Unpeated", die auf Torfrauch verzichtet.

Eigenschaften
Alter: 14 Jahre
Jahrgang: 1998
Land: Schottland
Region: Islay
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 59,3%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Diageo Deutschland GmbH*Reeperbahn 1*20359 Hamburg
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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