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Dalmore 21 Jahre Single Malt Whisky 700 ml - 43,8%

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Dalmore
Zu den am meisten getrunkenen und am höchsten gelobten Whiskys weltweit zählen schon seit vielen Jahrzehnten die schottischen Whiskys. Schottland ist die Heimat von zahlreichen kleineren und größeren Whisky-Brennereien, von denen jede im Laufe der Zeit ihren ganz einen Whisky entwickelt hat. Vor allem in den Highlands finden sich viele renommierte und alt eingesessene Betriebe. Auch die bekannte Dalwhinnie Distillery hat dort ihren Sitz. Sie kann sich damit rühmen, die am höchsten gelegene Whisky-Brennerei Schottlands zu sein, da sie in einer Höhe von rund 326 m zu finden ist. Es rentiert sich, einen Blick auf die Geschichte der Dalwhinnie Distillery zu werfen, welche der Herstellungsort von einigen der besten Whiskysorten ist.Ins Leben gerufen wurde die Dalwhinnie Distillery vergleichsweise spät. Während etliche Konkurrenten sich bereits Anfang oder Mitte des 18. Jahrhunderts etablierten, wurde sie im Jahre 1897 gegründet. Drei schottische Gentlemen mit Unternehmergeist und einer Vorliebe für ausgezeichnete Whiskys taten sich zusammen, um sich selbst an der Spirituosenherstellung zu versuchen. Der Betrieb wurde unter dem Namen Strathspey in Dalwhinnie gegründet, wobei man sich bereits damals dessen bewusst war, dass die Höhenlage sich auf die Endprodukte auswirken könnte. Circa 10.000 Pfund mussten die drei engagierten Herren in den Start ihres Unternehmens investieren – eine schwindend kleine Summe, wenn man nach heutigen Maßstäben rechnet, aber durchaus eine stattliche Investition zur damaligen Zeit. Ein Jahr später war das Gebäude fertig errichtet und die Produktion von Whisky lief zum ersten Mal an.Wie es das Schicksal so wollte, wurde man sich bereits nach wenigen Monaten uneins und es traten zudem finanzielle Schwierigkeiten auf, welche die Destillerie bereits so früh nach der Inbetriebnahme zu ruinieren drohten. Man entschied sich daher, das Unternehmen zu verkaufen. A P Blythe & Sons sowie John Sommerville & Co. übernahmen die Destillerie und benannten sie in Dalwhinnie Distillery um, damit ein lokaler Wiedererkennungswert hergestellt wurde und die Whiskys auch den Ruf der Region verbessern konnten. Es wurden einige Veränderungen eingeführt und das Geschäft lief von da an recht gut – wenn auch nicht überragend so. Im Jahre 1905 wurde der Betrieb bei einer Auktion versteigert und fiel in die Hände von Cook & Bernheimer, welche zu dem Zeitpunkt die größte Whisky-Brennerei der Vereinigten Staaten darstellte. Dieses Ereignis führte dazu, dass die Dalwhinnie Distillery die erste Destillerie auf schottischem Grund wurde, welche einem Amerikaner gehörte.Im Laufe der Jahre war es der Dalwhinnie Distillery nie vergönnt, sich ein wenig auszuruhen und unter der längeren Leitung der richtigen Person voll aufzublühen. Zwar wurde Dalwhinnie Whisky immer beliebter, das Unternehmen musste aber trotzdem mehrfach den Besitzer wechseln. 1930 übernahmen die Scottish Malt Distilleries (SMD) die Whisky-Brennerei und führten sie damit wieder auf den richtigen Weg, ein echter schottischer Whiskyhersteller zu sein. Doch auch dieser Periode von Erfolg schloss sich ein Misserfolg an: Ein Feuer zerstörte im Jahre 1934 die Anlage in solch verheerendem Ausmaße, dass es vier Jahre dauerte, bis die Produktion nach dem aufwendigen Wiederaufbau erneut aufgenommen wurde. Seitdem konnte dem Erfolg der Dalwhinnie Distillery jedoch nichts mehr im Wege stehen. Sie wurde nochmals grundlegend renoviert und gewann seitdem mit ihren vorzüglichen Whiskys international viele Anhänger für sich. Auch in unserem Shop finden sich exquisite Dalwhinnie Whiskys.
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Produktinformationen "Dalmore 21 Jahre Single Malt Whisky 700 ml - 43,8%"

Der Dalmore 21 Jahre Single Malt Whisky ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit der Dalmore-Destillerie, die für ihre reichhaltigen und komplexen Whiskys bekannt ist. Nach über zwei Jahrzehnten der Reifung in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Oloroso-Sherryfässern entfaltet dieser Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Single Malt Whisky mit Trockenfrüchten, Kirschen, Sherrynoten und Espresso im Geschmack!

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, mahagonifarbenen Ton, der seinen vollen Charakter visuell unterstreicht. Beim ersten Nosing entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus fruchtigen und süßen Aromen. Man nimmt sofort Noten von getrockneten Früchten wie Datteln und Feigen sowie von reifen Kirschen wahr. Diese fruchtigen Facetten werden von sanften Anklängen an Vanille und Karamell begleitet, die dem Whisky eine angenehme Süße verleihen. Ein subtiler Hauch von Eiche und Gewürzen, der an Zimt und Muskatnuss erinnert, trägt zur Komplexität des Aromas bei.

Der erste Schluck ist eine wahre Offenbarung. Der Dalmore 21 hat eine reichhaltige, cremige Textur, die sanft über die Zunge gleitet und die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und entfalten sich in voller Pracht, während sich die Einflüsse des Oloroso-Sherrys bemerkbar machen. Eine verlockende Kombination aus dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Espresso ergänzt die fruchtigen und süßen Aromen, was dem Whisky eine verführerische Komplexität verleiht.

Im Verlauf des Genusses zeigen sich zusätzliche Nuancen, die diesen Single Malt so besonders machen. Ein feiner Hauch von Eiche tritt hervor, die durch die lange Reifung verstärkt wird, und verleiht dem Whisky eine angenehme Tiefe. Eine subtile Note von Toffee und ein wenig Sirup runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Der Abgang ist langanhaltend und warm. Die Kombination aus fruchtigen, süßen und würzigen Aromen verweilt angenehm auf der Zunge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein eleganter Nachklang von dunkler Schokolade und einer feinen Holznote sorgt dafür, dass man sich nach dem nächsten Schluck sehnt.

Insgesamt ist der Dalmore 21 Jahre Single Malt Whisky ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Whiskyherstellung. Seine komplexe Geschmacksvielfalt, die harmonische Balance zwischen Süße und Würze sowie der langanhaltende Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder entspannte Abende. Jeder Schluck ist ein Genuss und eine Einladung, die tiefe Tradition und den Reichtum des Dalmore-Erbes zu entdecken.

Eigenschaften
Alter: 21 Jahre
Land: Schottland
Unterteilung: Whisky Single Malt
Zusätzliche Informationen
Produkthinweis Edition 2023
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 700 ml - 43,8%
Bio
Enthält Farbstoff 1
Geschenkverpackung 1
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Mack & Schühle AG* Neue Straße 45* 73277 Owen
Herkunft Schottland
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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