Deanston Dragons Milk Stout Cask Whisky 700 ml - 50,5%

Deanston Distillery – Highland Whisky als intensiver Genuss Die schottische Stadt Deanston befindet sich in den Highlands, knapp an der Grenze zu den Lowlands. Hier hat die im Jahr 1965 gegründete Deanston Distillery ihren Sitz. Aus dieser stammen würzig-aromatische Kreationen, welche die Seele Schottlands in sich tragen. Den ersten Single Malt Whisky, den „Old Bannockburn“, brachte das Unternehmen 1971 auf den Markt. Ein Blick auf die Geschichte der Deanston Distillery Bevor die Deanston Distillery entstand, befand sich auf dem Gelände eine im Jahr 1785 errichtete Baumwollmühle. Durch Wasserräder im nahe gelegenen Fluss Teith nutzte sie die Wasserenergie für die Produktion. Diese fand bis ins Jahr 1965 statt. Anschließend folgte die Umwandlung in eine Brennerei. Der dort hergestellte Whisky kämpfte mit einem schlechten Ruf, was 1982 zur Einstellung des Brennereibetriebs führte. Die neue Deanston Distillery eröffnete 1991. Dank den neu angeschafften Geräten entstehen in der Brennerei zahlreiche schmackhafte Whiskys sowie Wodka und Gin. Noch immer nutzt das Unternehmen den Staudamm und dessen Turbine für die Stromversorgung. Dadurch funktioniert die Energiegewinnung klimaneutral. Das Malz für die hochwertigen Whiskys liefern verschiedene Mälzereien an. Ebenfalls stammt von diesen die Gerste in Bio-Qualität. Wie die Deanston Distillery sind deren vier Brennblasen außergewöhnlich groß. Die Wash Stills weisen ein Fassungsvermögen von 20.000 Litern auf. In die Spirit Stills passen jeweils 17.000 Liter. Durch eine stark eingeschnürte Rückflusskugel und einer leichten Krümmung des Lyne Arms folgt eine gute Abtrennung des Alkohols. Dadurch verliert der Single Malt Whisky seine scharfen Noten. Dennoch zeichnen sich die edlen Tropfen durch ihre Stärke und die würzigen Komponenten aus. In der Deanston Distillery ist die Auswahl an Whiskys breit gefächert. Beliebte Varianten stammen aus der Virgin Oak Edition. Die Kreationen der Reihe reifen in frisch ausgebrannten Eichenfässern und faszinieren durch eine intensive Rauchnote. Eine fruchtige Leichtigkeit bringen die Sherryfassreifungen mit sich. Als Sherry Cask angeboten, entfalten sie im Mund ein frisches und aufregendes Finish. Mehrere Kreationen stellt die Brennerei in Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen her. In den Fässern der New Holland Brewing Company, einer Brauerei am Lake Michigan, reift insbesondere der Dragon’s Milk Stout Cask Whisky. Klassische Kreationen und Limited Editions – Deanston zeigt sich vielfältig Das „Kernsortiment“ der Deanston Distillery gliedert sich in drei ausgefallene Tropfen. Der Single Malt Deanston 12 Jahre fasziniert mit seiner cremigen Süße. Mit jedem Schluck breitet sich ein fruchtiger Hauch im Mund aus. Ihm folgt eine malzige Würze, vermischt mit Honignoten. Vanille und florale Komponenten runden das Geschmackserlebnis ab. Der Deanston Virgin Oak Whisky verwöhnt den Gaumen mit einem reichhaltigen, süßen Aroma. Kandierte Früchte, Vanille und Toffee treffen sich zu einem außergewöhnlichen Zusammenspiel auf der Zunge. Dazu gesellt sich geschmeidiger Heidehonig. Das Finish gestaltet sich leicht rauchig und würzig. Für Genießer empfiehlt sich ebenfalls der Deanston 18 Jahre. In ehemaligen Bourbonfässern gereift, zeichnet er sich durch seinen Facettenreichtum aus. Den Single Malt prägt ein intensives Lebkuchenaroma, unter das sich die Frische von Zitrusfrüchten mischt. Ein scharfes Gegengewicht bildet schwarzer Pfeffer. Durch die Mischung aus fruchtigen und würzigen Komponenten bleibt der Whisky lange Zeit in Erinnerung. Exklusive Spezialitäten sind die zahlreichen Exklusive Distillery Whiskys. Zu diesen zählt der 2002 Port Cask Finish. Geschmacklich kämpfen in dem edlen Tropfen süße Toffees, Früchte und Gewürze um die Vorherrschaft. Das Angebot der Brennerei komplettieren die Limited Editions. Der 1991 Muskat Finish ist auf 1.402 Flaschen limitiert. Der ausgefallene Whisky reifte in Muskatfässern und beeindruckt durch warme und sommerliche Aromen. Neben roten Früchten schmecken Genießer frische Zitrusnoten und einen Hauch Kakao. Ebenso vielfältig zeigt sich der Single Malt 2008 Oloroso Cask Matured Limited Edition. Für zwölf Jahre reifte dieser in Oloroso-Sherryfässern. Den Highland Whisky prägen Noten von Schokolade und Früchten. Im Abgang streift ein Anklang frischer Kiefernnadeln den Gaumen. Weihnachtsgewürze bleiben nach jedem Schluck auf der Zunge zurück.

Suchen Genießer eine Rarität unter den Whiskys, finden sie im Deanston Organic einen edlen Tropfen. Der 15 Jahre gereifte Single Malt erscheint in einer limitierten Auflage, begrenzt auf 3.000 Kartons pro Jahr. Aus den Highlands stammend, zeichnet er sich durch seine hochwertigen regionalen Zutaten aus. Gute Gerste und weiches Wasser, das aus dem River Teith stammt, verleihen der Spezialität ihre geschmeidige Textur. Deanston Highland Whisky: authentischer Geschmack Schottlands Der Highland Single Malt zeugt von traditioneller Handwerkskunst. Ein kleines Team, bestehend aus Meistern ihres Fachs, kreierte den Whisky mithilfe althergebrachter Destilliertechniken. Anschließend füllten sie ihn von Hand in neue Fässer aus Eichenholz ab. Um den authentischen Geschmack und die natürliche Farbe zu bewahren, verzichten die Hersteller auf eine Kühlfiltrierung. Zertifiziert von der Organic Food Federation, überzeugt der Deanston 15 Jahre mit einem reinen, vollendeten Charakter. Der bernsteinfarbenen Flüssigkeit entströmt ein milder und zugleich fruchtiger Wohlgeruch. Süße Nuancen verbinden sich mit einem erdigen Hauch von Holz. Das vielschichtige Aroma betört die Nase, bevor der Geschmack des Highland Single Malts den Mund erfüllt. Berührt der elegante Whisky die Zunge, explodiert eine Geschmackskakofonie von würzigen und süßen Komponenten. Sanfte Vanille, umwoben von reichhaltigem Honig, schmiegt sich an den Gaumen. Darunter erscheint die cremige Verführung dunkler Schokolade, gemischt mit weißem Pfeffer. Üppig, sinnlich und leicht scharf umspielt der edle Tropfen die Geschmacksnerven. Bei jedem Schluck entfaltet sich die Frische von Zitronen im Mund. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Deanston Highland Whisky seinen unvergleichlichen Tiefgang. Das Finish prägen frisch-fruchtige Töne. Die Süße der Eiche vereint sich mit einem sinnlichen Hauch Schokolade. Lang anhaltend und genussvoll verwöhnt der Abgang die Sinne.

Aus den östlichen Highlands stammt ein Single Malt, dessen weiche und fruchtige Noten die Sinne verführen. Der Deanston Kentucky Cask Matured Whisky aus der Deanston Distillery vereint Süße und Würze. Abgefüllt ohne Altersangabe, erhält er bei einer zweifachen Reifung sein unnachahmliches Aroma. Der edle Tropfen lagert in ehemaligen Bourbonfässern aus Kentucky. Sie schenken dem Highland-Whisky den feinen Anklang von Honig und Toffee. Fruchtigkeit und Frische prägen den Deanston Kentucky Cask Matured Whisky Für Einsteiger und Kenner empfiehlt sich der Highland-Whisky mit seinem verführerischen Bourbon Finish. Der edle Tropfen schmeckt nicht rauchig. Ihn prägen sanfte und weiche Aromen. Die goldgelbe Spezialität duftet nach gezuckerter Gerste und warmem Honig. Ein Hauch Crème brûlée mischt sich unter den olfaktorischen Eindruck. Ebenso kitzelt die Kombination aus gerösteten Mandeln und sanfter Fruchtigkeit die Nase. Ein Anklang von Bourbon deutet auf den facettenreichen Geschmack des Deanston Kentucky Cask Whiskys hin. Dieser zeichnet sich durch kräftige Fruchtnoten aus. Auf der Zunge entfaltet sich die Frische knackiger Äpfel, gemischt mit cremiger Birne. Die schwere Süße von Toffee begleitet das Geschmackserlebnis. Darunter mischt sich eine holzige Nuance. Ein würziger Zimthauch rundet den Geschmack der Spezialität aus der Deanston Distillery ab. Im Mund fühlt sich der Highland Whisky cremig und geschmeidig an. Den einprägsamen Abgang leitet die zarte Note von Buttertoffee ein. Sie geht in die Würze verbrannter Eiche über. Der Tanz aus süßen und herben Aromen findet im Geschmack von Gerste ein angenehmes Ende. Insgesamt zeigt sich das Finish vollmundig und lang anhaltend. Nach jedem Schluck bleibt im Mund eine würzige Wärme zurück. Aufgrund des Facettenreichtums empfiehlt sich der Deanston Kentucky Cask Matured Single Malt als purer Genuss.