FEW Straight Rye Whiskey 700 ml - 46,5%

FEW Spirits – eine Marke, die Tradition und Moderne vereint   In den USA blickt der Whisky, das „Wasser des Lebens“, auf eine lange Tradition zurück. Neben den traditionellen amerikanischen Destillerien schaffen es zunehmend mehr „Neulinge“ auf den Markt. Zu den berühmtesten von ihnen zählt die im Jahr 2011 gegründete Brennerei FEW Spirits. In Evanston, einem Vorort von Chicago, produziert das Unternehmen preisgekrönten Whisky, Gin sowie einen Hybrid aus beiden Spirituosen. Durch neue Ideen und Innovationskraft zählt FEW Spirits zu den am schnellsten wachsenden Craft-Spirits-Produzenten in den Vereinigten Staaten.   Von der „Pommesbude“ zu einer der bekanntesten Craft-Brennereien der USA Die Destillerie FEW Spirits in Illinois vereint die Kunst des Whiskybrennens aus den Südstaaten mit kräftigem Roggen aus dem Norden. Das Ergebnis besteht in würzigen Spirituosen, die traditionelle Handwerkskunst und kreative Geschmackserlebnisse verbinden. Das Kürzel FEW im Unternehmensnamen verweist auf Frances E. Willard. Sie zählt zu den bekannten Fürsprecherinnen der Prohibition.   Willard stammte ursprünglich aus Evanston. Nach ihr benannte sich die Brennerei aufgrund der Lage und ihrer Rolle als Vorreiter. In der Vorstadt Evanston gab es über ein Jahrhundert keine Alkoholproduktion. Das änderte sich mit Paul Hletko. Der ehemalige Patentanwalt erfüllte sich im Jahr 2011 einen lang gehegten Traum, indem er seine eigene Destillerie eröffnete.   In dieser brannte er den Urban Whisky. Die Idee zu dem bis heute erfolgreichen Experiment kam ihm während eines Besuchs bei Freunden in Kentucky. Hier war der Urban Whisky bereits etabliert. Auf der Suche nach einem geeigneten Ort für seine Brennerei, fand der Jungunternehmer in einer versteckten Gasse in Evanston einen leerstehenden Shop. In dieser „Pommesbude“ errichtete er seine Destillerie.   Seit der Gründung spielt das Unternehmen mit seinem Bezug zur Prohibition. Das spiegelt sich in dem Spruch: „Testet, warum die Abstinenzbewegung gescheitert ist“ wider.   Exklusiver Geschmack im Pre-Prohibitions-Style FEW Spirits produziert einen aromatischen Whisky, geprägt von einem kräftigen Chicago-Stil. Neben Produkten wie Straight Bourbon Whiskey oder Straight RYE Whiskey stammen aus der Brennerei genussvolle Erzeugnisse wie der FEW Spirits Gin. Die preisgekrönten Spirituosen entstehen nach traditionellen Techniken in speziell angefertigten Destillationsapparaturen.   Das Unternehmen verwendet regionale Erzeugnisse, um den edlen Tropfen eine individuelle Note zu verleihen. Beispielsweise verbindet der Straight Bourbon Whiskey den traditionellen Südstaaten-Whisky-Geschmack mit der Würze des nördlichen Roggens. Ein Hauch Malz schenkt dem Getränk seine Geschmeidigkeit. Auf der Zunge fühlt sich jeder Schluck gleichzeitig weich und kräftig an.   Alle Spirituosen stellt FEW Spirits im Pre-Prohibitions-Style her. Das Unternehmen produziert sie „from grain to glass“. Der Neutralalkohol der geschmacklich ausgereiften Whiskys entstammt Getreide, das auf Feldern in der Region wächst. Dadurch entfalten die Getränke einen natürlichen und vollmundigen Genuss.   Kräftiger Whisky und sanfter Gin: die bekannten Produkte von FEW Spirits Im Produktsortiment der Brennerei befinden sich zahlreiche Craft-Whiskys. Der Straight Bourbon Whiskey überzeugt als klassischer Bourbon, der süße und intensive Nuancen vereint. Ein Zusammenspiel herzhaften Roggens und einer dezenten Maisnote bietet der Straight RYE Whiskey, der mehrere Jahre in Eichenfässern reift.   Als Blended Whisky überzeugt der American Straight Whiskey mit einem Hauch Honig und herber Kirsche. Im Abgang schmiegen sich Aromen von weißem Pfeffer und rauchigem Kirschholz an den Gaumen. Ein Cold Cut Bourbon sowie ein Single Malt Whisky der Marke sprechen Kenner und Genießer an.   Die Mehrzahl der Spirituosen bietet FEW Spirits in geringen Stückzahlen an. Das gilt gleichermaßen für Spezialitäten, die in Zusammenarbeit mit anderen Brennereien entstehen. Beispielsweise erschien der TBGC Few Spirits Limited Gin Batch mit Vanille-Noten und zitroniger Frische in limitierter Auflage von 1.000 Flaschen.

Denken Genießer an guten Whisky aus den USA, kommt ihnen schnell der Kentucky Straight Bourbon in den Sinn. Neben diesem überzeugen weitere edle Tropfen aus Übersee. Beispielsweise befindet sich in Illinois die Brennerei FEW Spirits, aus der der aromatische FEW Straight Bourbon Whiskey stammt. Wodurch zeichnet sich der Bourbon Whisky von FEW Spirits aus? In Evanston nördlich von Chicago stellt die Manufaktur FEW Spirits den Whisky nach Südstaaten-Tradition in kleinen Chargen her. Damit brach sie ein Verbotsgesetz, das beinahe ein Jahrhundert andauerte. Um an die Prohibition zu erinnern, entstand der Name FEW. Er steht für die Initialen einer der bekanntesten Kämpferinnen für das Alkoholverbot: Frances Elizabeth Willard. Der dunkle Bernsteinton und der Duft nach Vanille, kombiniert mit einem Hauch Nelkenaroma, kennzeichnen den edlen FEW Straight Bourbon. Dieser besticht durch ein reichhaltiges und würziges Aroma. Kräftige Komponenten wie Karamell, Toffee und Gewürznelken verbinden sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Ein Hauch Kardamom rundet den Genuss ab. Durch Vanillearomen erhält der edle Tropfen eine harmonische und sanfte Note. Im Nachklang dominieren die warmen Gewürznoten. Sie kitzeln den Gaumen und bleiben lange Zeit auf der Zunge. Wie entsteht der FEW Straight Bourbon? Für die Herstellung des Bourbon Whiskys verwendet FEW Spirits drei Getreidearten. Die Maische besteht zu 70 Prozent aus Mais und zu 20 Prozent aus Roggen. Für die Geschmeidigkeit vervollkommnet Gerstenmalz die Mischung. Der würzig-elegante Whisky reift in Fässern aus Minnesota-Eiche. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode besitzen die Bäume eine dichte Körnung, die während des Reifeprozesses zum charakteristischen Geschmack des Whisky Bourbons beiträgt. Der Bourbon Whisky in der edlen 700-Milliliter-Flasche besitzt einen Alkoholgehalt von 46,5 Prozent.