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Highland Park Single Malt Whisky 25 Jahre 700 ml - 48,1%

616,54 €*

Inhalt: 0.7 Liter (880,77 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 55074
Hersteller: Highland Park
EAN: 5010314300074

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Highland Park
Die Geschichte der Highland Park Distillery begann eigentlich bereits im Jahre 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie in Orkney, den nördlichen Highlands, illegal Whisky brennt. 1813 wird Eunson schließlich wegen Schwarzbrennerei verhaftet. Robert Borwick begann 1825 die Destillerie in ihrer heutigen Form aufzubauen und bereits ein Jahr später bekam er die Lizenz zur Herstellung von Whisky. Von diesem Tage an begann im Highland die legale Whiskyproduktion. Nach dem Tod von Robert Borwick im Jahre 1840 führte sein Sohn George die Brennerei weiter, und als dieser 1868 starb, übernahm sein Bruder James Borwick das Ruder. Dieser verkaufte 1876 die Destillerie dann an Stuard and Mackay. In den Jahren zwischen 1877 und 1890 fanden etliche Besitzerwechsel statt. Highland Park konnte bereits zu dieser Zeit große Erfolge verbuchen und deren Whiskys wurden in zahlreichen Blends verwendet. Um die Kapazität zu steigern, installierte man 1898 zu den bestehenden zwei Brennblasen zwei weitere.Im Zeitraum von 1918 bis 1937 ruhte die Whiskyproduktion bei Highland Park völlig. Highland Distillers Group, die heute zur Edrington Group gehört und auch der jetzige Besitzer der Destillerie ist, übernahm 1937 die Brennerei und die Produktion von Whiskys wurde wieder aufgenommen. Zwischen 1997 und 2005 betrieben die Mitarbeiter der Highland Park Distillery auch die Destillerie Scapa, als Ausgleich hierfür durften deren Lagerhäuser mitbenutzt werden. Durch die dezentrale Lagerung in mehreren Lagerhäusern wollte man verhindern, dass etwa durch einen Brand der komplette Whiskybestand vernichtet würde. Im Jahre 2006 wurde die zur Destillerie gehörende Katze Barley von einem Auto überfahren, woraufhin eine 200 Jahre alte Tradition endete.Die Highland Park Distillery bezieht das für die Whiskyproduktion benötigte Wasser von den Cattie-Maggie-Quellen. Da die gesamte Brennerei auf einer Anhöhe liegt, muss dieses Wasser hinauf gepumpt werden. Eine Besonderheit der Destillerie ist, dass rund 20 % des benötigten Malzes in einer eigenen Mälzerei selbst hergestellt werden. Aus der unmittelbaren Umgebung wird der erforderliche Torf bezogen, dieser ist mit viel Heide angereichert, was den Whiskys sein einzigartiges Aroma verleiht. Am weitesten verbreitet sind die 12 und 18 Jahre alten Maltwhisky-Abfüllungen. Sie offenbaren am Gaumen einen leicht süßlichen Geschmack, der von Noten aus Seeluft, Honig, Heidekraut und Torf begleitet wird. Alle Whiskykreationen aus dem Hause Highland Park dürfen in ausgesuchten Fässern ihren Charakter vollenden, in denen zuvor Sherry zu Hause war, einige haben eine Reifezeit von mehr als 20 Jahren hinter sich. Heute liegt das Produktionsvolumen bei rund 2.500.000 l im Jahr. Neben den Originalabfüllungen gibt es auch eine Vielzahl von unabhängigen Highland-Park-Abfüllungen. Diese sind im Store oder auch im Internet erhältlich.Die Highland Park Distillery verfügt seit 1986 über ein eigenes Besucherzentrum mit angeschlossenem Shop, in dem man neben den verschiedensten Irish und Scotch Whiskys auch diverse Geschenkartikel kaufen kann. Die Destillerie kann im Rahmen einer Führung besichtigt werden, an deren Anfang ein Videovortrag über die Orkney-Inseln und die Whiskyproduktion steht. 2009 wurde die Destillerie aufgrund ihrer außerordentlich hohen touristischen Leistung und dem umfassenden Service mit dem Scottish Tourist Board ausgezeichnet. Außerdem verfügt die Destillerie über einen eigenen Internetauftritt mit vielen interessanten Infos über Highland Park, seine zahlreichen Whiskys, über die nördlichen Highlands und vieles mehr.
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Produktinformationen "Highland Park Single Malt Whisky 25 Jahre 700 ml - 48,1%"

Die im Jahre 1798 von Magnus Eunson gegründete Destillerie Highland Park hat ihren Standort in Kirkwell auf der Insel Mainland - einer Orkney-Insel und ist damit die nördlichste Destillerie in Schottland. Die Whiskys, die die Destillerie herstellt, werden in Eichenfässern zur Ruhe gebettet - der Highland Park 25 Jahre in Fässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Abgefüllt wird der Whisky in eine Designerflasche mit 700 ml Inhalt, die in einer edlen Box ruht und als Geschenk hervorragend geeignet ist. So edel die Box - so hervorragend ist der Inhalt.

Farblich ist der Whisky eine Augenweide, wenn er mit seiner tiefgoldenen Farbe im Glase erscheint. Sein Aroma ist vielschichtig und komplex. Fruchtige Duftnoten von Grapefruit und Eiche verbinden sich mit der Süße von Toffee und Schokolade - eine Harmonie, die den Raum erfüllt. Der Highland Park 25 Jahre besticht am Gaumen mit einer Geschmackssinfonie, bei der süße Noten dominieren. Mit Klängen von Honig, Karamell sowie fruchtig süßen Tönen und würzigen Facetten von Eiche und Torf wird der Gaumen verführt. Über allem schwebt ein dezenter Hauch Sherryaroma, das die Sinfonie perfekt ergänzt.

Beim Highland Park 25 Jahre könnte man sagen: So alt und kein bisschen sauer, denn auch beim Finish zeigen die süßen Töne Dominanz. Der mittellange Nachklang, der mit seinen würzigen und süßen Klängen spielt und geschickt die Balance hält, wird als schwer empfunden. Der 25-jährige Highland Park ist ein vollmundiger, geschmackvoller, aber etwas eigenwilliger Whisky, der mit einem Alkoholgehalt von 45,7 % vol. durchaus für den puren Genuss geschaffen ist. Verdünnt mit Wasser oder on the rocks ist der Genuss ebenso vollendet, um die Stärke etwas zu reduzieren, was den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigt. Ganz im Gegenteil, mit einem Hauch Wasser setzen sich die Aromen besser in Szene. In unserem Shop führen wir weitere Whiskys der Highland Park Destillerie, z. B. den 18-jährigen Single Malt sowie Whiskys von der Isle of Islay u. a. aus dem Hause Lagavulin.

Eigenschaften
Alter: 25 Jahre
Land: Schottland
Region: Orkney
Unterteilung: Scotch Single Malt Whisky
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 48,1%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Beam Global Deutschland GmbH*Söhnleinstr. 8*65201 Wiesbaden
Herkunft: Schottland
Zutatenverzeichnis: Single Malt Whisky (aus gemälzter Gerste destilliert), Wasser

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