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Absente Absinth 700 ml - 55%

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Inhalt: 0.7 Liter (33,10 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 10030
Hersteller: Absente
Hersteller-Nr.: Absente
EAN: 3379974200011

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Absente
Absente hört sich doch fast so an wie Absinth, aber auch wie das Wort Absenz im Deutschen oder absent im Englischen. Wer oder was verbirgt sich dahinter? Getreu dem Motto "Absinthe Refined" handelt es sich tatsächlich um eine Absinth-Marke, aber mit dem gewissen Etwas.Mehr zum BetriebUnter dem Begriff Absente Absinthe werden die Produkte eines jungen Unternehmens zusammengefasst, dessen Wurzeln in Frankreich liegen und dessen Hauptzielgruppe bzw. Hauptabsatzmarkt die USA sind. Seit 2000 – rund ein Jahrhundert nach dem offiziellen Verbot von Absinth aufgrund des eventuell bedenklichen Thujon-Gehalts – sind die Produkte erhältlich, die von den Amerikanern bedenkenlos getrunken werden dürfen. Bis 2009 enthielt der in Amerika verkaufte Absente keine pflanzlichen Komponenten des großen Wermuts (Artemisia absinthium), sondern basierte auf der Eberraute (Artemisia abrotanum), damit verwandt, aber ohne den Inhaltsstoff Thujon. Außerdem wurde dem Destillat Zucker zugegeben, was es deutlich von herkömmlichem Absinthe abhob. Man stufte es als Anislikör ein. Seit der Legalisierung von Absinth enthält auch der Absente in den Vereinigten Staaten echtes Wermutkraut und wird mit dem Zusatz "now with wormwood" vermarktet. Interessanterweise wurde die Variante für den europäischen Markt von Anfang an mit Wermut hergestellt. Darauf weist der französische Schriftzug "Liqueur aux Plantes d'Absinthe" auf dem Etikett hin.Mehr zu den ProduktenWährend es über den Hersteller selbst so gut wie nichts zu erfahren gibt, geizt man nicht mit wissenswerten Informationen zum Produkt. Der Absente Absinth enthält neben Wermut auf jeden Fall noch Anis, Sternanis und Pfefferminze sowie die ätherischen Öle der Zitrone. Auf Zuckerzusatz wird beim in Deutschland erhältlichen Produkt verzichtet. Es gibt sich weniger süß und seicht als die amerikanische Variante bis 2009. Die Herstellung findet auf traditionelle Weise im Süden von Frankreich statt. Als erste Marke seit dem Verbot im Jahre 1912 schaffte es der Absente Absinthe, die Amerikaner auf seine Seite zu ziehen. Klar, dass ihm die Europäer ebenso wenig widerstehen können.
Produktinformationen "Absente Absinth 700 ml - 55%"

Man könnte meinen, Absente sei genau dasselbe wie Absinth bzw. einfach nur ein Synonym dafür, doch wer sich die Mühe macht, ein wenig zu recherchieren, der wird etwas Interessantes herausfinden: Absente wird aus einer mit dem Wermutkraut verwandten Pflanze hergestellt, nicht aus dem Wermutkraut selbst. Somit ist der Absente Absinth genau genommen eine Klasse für sich und sollte dementsprechend viel Aufmerksamkeit erhalten. Nicht nur Franzosen wissen ihn zu schätzen. Der hochwertige Absente Absinth besitzt viele Parallelen zu seinen ursprünglichen Vorbildern und sollte auf keinen Fall unterschätzt werden. Er hat entsprechend der europäischen Definition von Absente mehr mit Absinth gemeinsam, als es bei der amerikanischen Definition der Fall wäre.

Geschmacklich und aromatisch gesehen kann es der Absente Absinth problemlos mit herkömmlichen Produkten der Kategorie aufnehmen. Herbale Noten von Kräutern wie Wermut / wormwood und eine feine Würze prägen den Genuss. Der Absinth gibt sich relativ bitter, übertreibt es mit den herben Zügen jedoch nicht. Die Zugabe von Zucker hat dem Trinkerlebnis eine dezente Süße verliehen, welche die Bitterkeit und die Kräuternoten zum Teil auflockert. Der Absente Absinth erinnert ein wenig an Kräuterlikör und Gin, aber man kann ihn nur schwer in pauschale Worte fassen. Zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet sich diese Variante, wobei sie auch von Einsteigern bevorzugt wird, weil sie nicht so intensiv und dabei süßlicher ist.

In den USA war Absente sogar während der Zeit erhältlich und legal, in der Absinthe verboten war, da die leicht andere Wermutpflanze nicht über einen Thujon-Gehalt verfügte. Der Absente Absinth nach französischem Vorbild hingegen verfügt über Thujon und ist weniger mild bis zahm im Geschmack. Die schöne Produktpräsentation spricht für die Spirituose. Man hat sich für die Abbildung des Malers Van Gogh entschieden, der ja untrennbar mit dem Absinth verbunden ist. Will man sich erst einmal vorsichtig an diese Spirituosenkategorie heranwagen, sollte man diesen Absinth kaufen.

Eigenschaften
Land: Frankreich
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 55%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Absinth-Oase*Ulrich Hosse*Hussitenstraße 5*93413 Cham*Deutschland
Herkunft: Frankreich
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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