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Der Tequila ist das berühmteste Getränk, das aus Mexiko kommt und aus Agave hergestellt wird. Aber es gibt eine andere Spirituose, die aus dem Fruchtfleisch diverser Sorten dieses Spargelgewächses produziert wird und viel weniger bekannt ist, aber dafür bei den Kennern geschätzt wird: Mezcal. Das Getränk wird zum größten Teil in der Gegend um der mexikanischen Stadt Oaxaca erzeugt. Offiziell darf diese Spirituose außer bei Oaxaca nur in wenigen verschiedenen Regionen in Mexiko erzeugt werden. Lediglich die Staaten Durango, Guerrero, Potosí, San Luis und Zacatecas dürfen Mezcal herstellen. Es hat viele verschiedene Geschmäcker, abhängig davon, aus welchen Arten der Agave es gemacht wird.

Nur auserwählte Gebiete dürfen ihn herstellen

Mezcal ist eine Art von Destillat in bestimmten Regionen von Mexiko, wo die Produktion stark von der mexikanischen Regierung reguliert wird. Daher kann die Spirituose - wie erwähnt - nur in einer Handvoll mexikanischer Bundesstaaten hergestellt und nur bestimmte Arten der Agave verwendet werden. Dieses Getränk ist mittlerweile außerhalb von Mexiko verfügbar und könnte in der Popularität wachsen, da es immer mehr Menschen entdecken. Generell entsteht Mezcal aus einer Art von Agave, die als Maguey bekannt ist. Eine Anzahl von verschiedenen Sorten von Agave wird verwendet, um verschiedene Arten der Flüssigkeit zu schaffen. Tequila ist eine bestimmte Art von Mezcal, die durch die blaue Agave im Bundesstaat Jalisco hergestellt wird. Alle Tequilas sind Mezcals, aber nicht alle Mezcals sind Tequila.

Auf den Spuren des Getränks

Das Getränk hat eine lange Geschichte in Mexiko. Die Maguey-Pflanze war traditionell eine heilige Pflanze der Azteken. Als die Spanier das Land im frühen 16. Jahrhundert besetzt hatten, brachten sie die Kunst der Destillation mit. Vor der spanischen Invasion verwendeten die Einheimischen den Saft der Agave, um einen Drink, der als Pulque bekannt ist, zu produzieren. Pulque wurde verwendet, um Opfertiere zu beruhigen und fungierte als Medizin. Sobald sie gelernt hatten, wie die Destillation funktioniert, begannen die einheimischen Azteken Mezcal aus dem Saft der Agave herzustellen. Er wird normalerweise doppelt destilliert, um einen reichen Geschmack zu erzeugen. Je höher das Alter dieser Spirituose ist, desto dunkler wird sie. Ein junger Mezcal ist fast klar und hat die stärkeren Geschmäcker nicht, die im höheren Alter entstehen.

Die spezielle Art der Herstellung

Dieser Alkohol mit in der Regel 40 % vol. wird aus dem ananasförmigen Herzen der Agaven - oder auch Piña genannt - hergestellt. Die Herzen der Agaven sind zu sammeln, nachdem die Pflanzen etwa 6 bis 10 Jahre gereift sind. Die Herzen werden dann in Maische, nachdem sie gekocht und zerkleinert wurden, gelegt. Die Maische wird zusammen mit Wasser und Zucker vermischt und muss bis zu einem Monat gären. Dann wird sie gemäß des oben erwähnten Zeitrahmens destilliert. Mezcal hat einen ähnlichen Geschmack wie Tequila, aber er ist in der Regel stärker und etwas härter.

Der etwas unkonventionelle Qualitätstest

Manchmal erhalten Käufer zusammen mit einer Flasche einen Wurm bzw. eine Mottenraupe darin. Es wurde herausgefunden, dass Mezcal bei Agavenblättern mit Raupenbefall einen spezielleren Geschmack hat als bei nicht befallenen Blättern. Die erfolgreiche Marketingidee war daher, eine Mottenraupe in die Flasche einzuführen. Angeblich wurde die Mottenraupe bei der Qualitätsprüfung des Destillates verwendet. Falls sich die Raupe in der Spirituose auflöste, war das Destillat missglückt. Falls sie jedoch haltbar blieb, war dies ein Indiz, dass der Mezcal bekömmlich war.

Etliche Spirituosen und ihre Verwendungsmöglichkeiten

Eine Reise zu unserem Spirituosenshop im Internet wird den potenziellen Käufer überwältigen. Falls für eine Party geplant wird, sind in unserem Shop sämtliche Getränke zu finden, damit die Feier zu einem feucht-fröhlichen Vergnügen wird. Im Sortiment stehen etliche Sorten von Wodka. Er ist einer der meistverkauften Spirituosen der Welt und eine unverzichtbare Zutat für Tausende der besten Cocktails. Obwohl viele beliebte Wodkas gewürzt sind, sind sie natürlich neutral im Geschmack. Diese Spirituose hat besonders hohe Qualität, wenn sie keinen Geruch oder Farbe hat. Deshalb sind die guten Marken die Basis von beliebten Cocktails wie Cosmopolitan, White Russian und Bloody Mary.

In unserem Shop darf natürlich auch der Rum nicht fehlen. Er ist exotisch, sorgt für eine gute Party und war das Lieblingsgetränk der Piraten. Der Rum ist das repräsentative Getränk der paradiesischen Karibik. Destilliert aus Zuckerrohr, ist Rum die Basis für die weltbekannten Cocktails wie dem Mojito und Piña Colada. Ein weiterer Hauptdarsteller in unserem Onlineshop ist der Gin. Die Destillation gibt ihm einen einzigartigen Geruch und Geschmack. Traditionell ist er die Basis in Martinis und wird mit Wermut oder einer Limettenscheibe serviert. Gin ist Hauptbestandteil des äußerst beliebten Cocktails Tom Collins.

Was wäre eine Party ohne Tequila? Tequila ist das Basic für viele Cocktails, die gemixt werden sollen. Dazu gehören die allseits beliebten Margaritas sowie Klassiker, wie der Tequila Sunrise. In unserem Shop wird man natürlich fündig. Ebenfalls ein Klassiker unter den Spirituosen und in unserem Shop erhältlich, ist der Whiskey. Single Malt, Bourbon und Canadian Whiskey werden unter anderem in unserem Sortiment zu finden sein. Kenner genießen seine komplexen Aromen und trinken ihn on the rocks oder sie vermischen ihn mit Wermut, damit er zu einem Manhattan wird.

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