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2005 wurde im europäischen Raum der Bann des Absinths aufgehoben, und nach und nach entschlossen sich immer mehr Brennereien dazu, diese zeitweise verbotene, kontroverse Spirituose (wieder) herzustellen. Der erste grüne Absinth der Schweiz war der Duplais Absinth Verte 68, der auch rund ein Jahrzehnt später noch Begeisterung auslöst und eine Vorbildfunktion einnimmt. Die Schweizer Destillerie Matter-Luginbühl bietet mit dem hochwertigen Duplais Absinth Verte 68 ein Qualitätsprodukt, das nach einem alten Rezept aus dem 19. Jahrhundert gewonnen wird und sogar anspruchsvolle Kenner zufriedenstellt.
Geschmacklich und aromatisch gesehen hält der Duplais Absinth Verte 68 die Waage zwischen traditionellen und moderneren Zügen. Der Absinth aus der Schweiz ist perfekt ausbalanciert, aussagekräftig und typisch. Kräuternoten und eine herbe Würze gehen Hand in Hand mit einem dezent süßen Beiklang. Der Duplais Absinth Verte 68 ist von tiefgrüner, verhältnismäßig dunkler Farbe, was zu seinem komplexen Charakter voller Raffinesse passt. Bitterkeit und Anis dominieren, schlagen jedoch nicht über die Stränge. Das Trinkerlebnis zeigt sich von der reichhaltigen Seite und verabschiedet sich mit eine lang anhaltenden, ausgewogenen, recht kräftigen Finish. Die Ziffer 68 spielt auf den überraschend hohen Alkoholgehalt der Spirituose hin, weshalb man diesen Schweizer Absinth nicht unterschätzen sollte.
Kennzeichnend für den Duplais Absinth Verte 68 ist, dass er auf der einen Seite in eine vergangene Ära entführt und auf der anderen Seite mit beiden Beinen fest im Hier und Jetzt verankert ist. Der Absinth wurde nach der Destillation der pflanzlichen Zutaten auf natürliche Weise gefärbt, und sein Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe kommt beim Trinken positiv zur Geltung. Der Duplais Absinthe gilt als ein Vorbild, das hohe Standards setzt und beinahe zu niveauvoll für Einsteiger ist. Das wird nicht zuletzt daran deutlich, dass dies ein prämiertes Premium-Produkt ist. 2006, so kurz nach der Veröffentlichung, gewann der Absinthe Verte von Duplais Gold und "Best in Class" bei der International Wine & Spirit Competition. Eine hervorragende Alternative ist der La Fee Parisian 68 Absinthe, der ebenfalls im Online Shop bestellbar ist.Land: | Schweiz |
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Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 68% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Lion Spirits GmbH*Münstertäler Str. 12*79427 Eschbach |
Herkunft | Schweiz |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |