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Die Holunderblüten, die von der Destillerie St. Germain aus Dijon verwendet werden, sind wild gewachsen und werden mit der Hand gepflückt. Nur wenig Zucker wird den Holunderblüten hinzugefügt - auf Konservierungsstoffe wird gänzlich verzichtet. Dafür kommen noch Zitrusfrüchte hinzu, die dem Likör die besondere Frische verleihen. Das ist die Basis für die Herstellung vom St. Germain Elderflower Liqueur. Frankreich ist ja federführend bei der Produktion von hervorragenden Cognacs, Weinen und Likören, wie der Holunderblütenlikör von St. Germain unter Beweis stellt. Da der St. Germain Elderflower Liqueur naturbelassen ist, sollte er nach Anbruch höchstens sechs Monate im Kühlschrank stehen und verbraucht werden. Der Holunderblütenlikör, der einen Alkoholgehalt von 20 % vol. innehat, wurde mehrmals ausgezeichnet; zuletzt erhielt er im Jahre 2010 bei der "Grand Gold" der Monde Selection und im gleichen Jahr bei der Ultimate Spirits Challenge den "Chairman's Award".
Im Glase zeigt sich der Likör von einer strohgelben Farbe und versprüht sofort sein Aroma, das mit fruchtigen Noten der Birnen, Passionsfrüchte und Zitrusfrüchte sowie florale Klänge von Holunderblüten den Raum erfüllt. Dieser edle Tropfen lässt auch den Gaumen nicht kalt. Er wird von einer Komposition gestreichelt, die ausgewogen und harmonisch die floralen Klänge der Holunderblüten mit einer dezenten Süße und Nuancen von Zitrusfrucht, Birne, Aprikose und Grapefruit verbindet. Der perfekt ausbalancierte Geschmack ist weich und doch fest.
Der St. Germain Elderflower Liqueur ist ideal für den puren Genuss. Als Aperitif, mit Sekt aufgegossen, wird der Holunderlikör zum vollendeten Genuss vor einem Essen. Gerne wird der Holunderblütenlikör als Basis für unvergessliche Cocktails verwendet. Auch für die Verbindung mit Gin, Wodka oder Weißwein ist der Likör bestens geeignet, wie auch mit Mineralwasser. Für Kenner ist der pure Genuss ein Geschmackserlebnis. In unserem Shop führen wir diesen köstlichen Tropfen in der 700-ml-Flasche aus dem Hause St. Germain, aber auch aus dem Hause Giffard den Fleur de Sureau Sauvage Likör, der frei übersetzt Giffard Holunderblüte bedeutet.
Land: | Frankreich |
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Unterteilung: | Likör |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 20% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | BMP*BP 50*F-93401 St. Ouen (Paris)*Frankreich |
Herkunft | Frankreich |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |