Jaguar Edicion Malacrianza Rum weiß 500 ml - 65%

Ron Jaguar – kräftiger Rum mit raubtierhaftem Charme Geschmeidig und elegant wie die Schritte einer Raubkatze – so zeigen sich die Kreationen aus der Costa Rican Rum Company. 2017 entstand die Destillerie nahe des Vulkans Turrialba, im Hochland von Costa Rica. Die Gründer setzten es sich zum Ziel, Mittelamerika – speziell die Kulturregion Mesoamerika – geschmacklich zu erforschen. Sie suchten nach kleinen Brennereien, die sich auf aromatische Rums spezialisieren. Aus den edlen Tropfen kreierte die Costa Rican Rum Company köstliche Blends. Jaguar Rum – kulinarische Hommage an den König des Regenwaldes Der Jaguar ist nach dem Löwen und dem Tiger die größte Raubkatze der Welt. Auf Samtpfoten schleicht der elegante Jäger durch die Dschungellandschaft Mesoamerikas. Daher symbolisiert er die Gemeinsamkeit der dazugehörigen Länder: Costa Rica Guatemala Belize Mexiko El Salvador Nicaragua Honduras Aufgrund seines Symbolcharakters wählte die Costa Rican Rum Company ihn ebenfalls als eine Art Wappentier und benannte nach ihm den Ron Jaguar. Der edle Tropfen fasziniert Feinschmecker mit seiner Komplexität. Kräftig und gleichzeitig sanft macht er seinem tierischen Namensvetter alle Ehre. Der Jaguar Rum verwöhnt die Sinne mit fruchtig-würzigen Aromen. Deren Facettenreichtum schmeichelt Nase und Gaumen. Ein Rum als Symbol für seine tropische Heimat Die Costa Rican Rum Company macht es sich zur Aufgabe, die Aromen Mesoamerikas olfaktorisch und geschmacklich zu verewigen. Dafür brachte das Unternehmen bislang drei köstliche Kreationen auf den Markt: Ron Jaguar Edition Cordillera Ron Jaguar Edition Cordillera Cask Strength Ron Jaguar Edition Malacrianza Vulkanische und tropische Eindrücke schwingen in den drei Spezialitäten mit jedem Schluck mit. Dadurch haftet ihnen eine unterschwellige Wildheit an. Suchen Genießer nach einem authentischen Geschmackserlebnis, kommen sie mit dem Jaguar Rum auf ihre Kosten. Im Glas macht der Ron Jaguar eine gute Figur. Gleichzeitig kommt seine schmale Flasche als Schmuck für die Hausbar infrage. Auf ihrem Etikett prangt das Antlitz eines Jaguars, der dem Betrachter in die Augen zu schauen scheint. Das auffällige Muster um sein Haupt sieht aus wie eine Zeichnung aus der Maya- oder Azteken-Zivilisation. Ebenso erinnert es mit seiner grün-roten Farbgebung an dichten Dschungel mit malerischen Blüten. Ron Jaguar Edición Cordillera Der Jaguar Rum mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent basiert auf edlem Melasse-Rum. Der Blend vereint Rums von Brennereien in Kolumbien und Peru. In seiner Flasche glänzt er in einem hellen Bernsteinton. Seine Farbe verdankt er auch der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Sobald sich der Deckel öffnet, strömt aus der Rumflasche ein üppiges Dufterlebnis an die Luft. Traditionell und gleichzeitig modern kitzelt das Bouquet die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Ron Jaguar Edition Cordillera würzig-fruchtig. Die Aromen von Zimt, Muskatnuss und Tabak vereinen sich mit Vanille und einem Anklang von Orange. Anschließend verwöhnt ein lang anhaltender Abgang die Sinne. Ron Jaguar Edición Cordillera Cask Strength Mit seiner Farbe erinnert der edle Tropfen an das goldgelbe Fell eines Jaguars. Er basiert auf Heavy-Column-Still- und High-Column-Still-Rum. Sein sanfter, vollmundiger Duft zeichnet sich durch eine zurückhaltende Eleganz aus. Sobald der kraftvolle Rum die Zunge berührt, entfalten sich sanfte Orangenaromen im Mund. Sie treffen auf Nuancen von Tabak und Muskatnuss. Darunter kommen zarte Anklänge von Vanille und Eichenholz zum Vorschein. Mit einem Alkoholgehalt von 65 Prozent haftet dem Jaguar Rum eine leichte Schärfe an. Dennoch empfiehlt er sich als purer Genuss oder Bestandteil aromatischer Cocktails. Trinken Genießer ihn pur oder auf Eis, kommt neben dem vollmundigen Korpus das lange, ausgewogene Finish zur Geltung. Ron Jaguar Edición Malacrianza Der klare Rum gehört wie die Edición Cordillera Cask Strength zu den geschmacklichen Kraftprotzen. Der Alkoholgehalt von 65 Prozent verleiht ihm eine wuchtige Präsenz. Die Rums für den Blend stammen zum einen aus der Umgebung der Costa Rican Rum Company Destillerie. Zum anderen kommen sie aus dem Zentralgebirge und den flachen Regionen Guanacastes. Olfaktorisch bringt der edle Tropfen süße, sinnliche Eindrücke mit einem kräftigen Hauch Zuckerrohr mit sich. Der Geschmack zeugt von einer kräftigen Frische, die lange in Erinnerung bleibt. Gleiches gilt für den langen, geschmeidigen Abgang. Dieser schleicht zunächst sanft wie Katzenpfoten über die Zunge, bevor sich der Jaguar Rum mit einem mächtigen Brüllen verabschiedet.

Rum aus Costa Rica ist nach wie vor selten und verlockt Kenner auf der Suche nach Abwechslung. Wir empfehlen den fulminanten Jaguar Edicion Cask Strength Rum aus Mittelamerika, der auf keinen Fall unterschätzt werden sollte. Er wurde von der Costa Rica Rum Company aus Melasse destilliert. Sie hat sich dazu entschlossen, leichten Rum aus dem column still mit schwerem Rum aus dem pot still zu vermählen. Die auf unterschiedliche Weise gebrannten Destillate finden in einem bemerkenswerten Blend zusammen, der mit seinem Reifegrad von zehn Jahren (in Ex-Bourbonfässern aus Kentucky in den USA) zu den lang gelagerten, dunklen Premium-Rums zählt. Kennzeichnend für den Jaguar Edicion Cask Strength Rum ist seine Mischung aus Charakter und Charisma, wobei die Raubkatze und das auffällige Label dazu beitragen, dass er einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Da es sich hier um hochwertigen Rum in Fassstärke handelt, empfiehlt es sich, den Jaguar Edicion Cask Strength Rum mit ein wenig Wasser zu verdünnen. Alternativ ist eine reguläre Version mit niedriger Trinkstärke erhältlich. In beiden Fällen gestaltet sich der Genuss vielschichtig mit einem langanhaltenden Abgang. Rauch und Tabak gesellen sich zu fruchtigen Noten. Vanillesüße schwingt ebenfalls mit. Es bietet sich der Vergleich mit dem Centenario 25 an, wobei jener Rum noch deutlich länger reifen durfte.

Manche Länder gehören zu den Geheimtipps, wenn es um Rum geht. Man nehme nur einmal Costa Rica in Mittelamerika: Neben dem Jaguar Edicion Cordillera Rum und seinen Verwandten gibt es kaum einen costa-ricanischen Rum zu entdecken. Und das ist schade, denn es schlummert ein riesiges Potenzial in dieser Produktkategorie. Der feine Jaguar Edicion Cordillera Rum - wahlweise als Cask Strength Version mit einem hohen Alkoholgehalt erhältlich - verkörpert hochwertigen, authentischen Genuss, der sich vor allem an Kenner auf der Suche nach Abwechslung richtet. Destilliert wurde der edle Tropfen aus Melasse von der Costa Rica Rum Company, wobei es sich um einen Blend aus leichtem, modernem column still Rum und schwerem, traditionellem pot still Rum handelt. Kennzeichnend für den bis zu zehn Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gelagerten Rum ist sein Charisma. Er begeistert am Gaumen mit Weichheit und an der Nase mit Aussagekraft. Noten von Früchten wie Orangen gesellen sich zu Gewürzen wie Muskatnuss. Vanille sorgt für einen süßen Beiklang. Tabak und Rauch schwingen mit, wobei auch Eiche von der langen Lagerung im Holzfass mit von der Partie ist. Mag man es vielschichtig und unnachahmlich mit einem langen Abgang, ist man hier an der richtigen Stelle. Der Centenario 20 Rum aus Costa Rica geht noch einen Schritt weiter.