Malteco Reserva del Fundador 20 Anos 700 ml - 40%

Das Unternehmen La Nacional, Distribuidora de Licores S.A., wurde im Jahre 1959 gegründet. Sein umfassendes Sortiment beinhaltet viele hochwertige Spirituosen, darunter beispielsweise den Malteco,Zacapa oder Botran. Der Malteco ist dabei mit einem Alter von 10 Jahren, 15 Jahren und 20 Jahren erhältlich.Doch die Geschichte dieses Rums führt noch weiter zurück als die Gründung der La Nacional, Distribuidora de Licores. Ab dem Jahre 1900 bereits gründeten mehrere Pionierfamilien aus Guatemala Spirituosenunternehmen, die verschiedene Arten von Alkohol herstellten. Dabei handelte es sich beispielsweise um die Industria Licorera Guatemalteca, die im Jahre 1914 gegründet wurde, die Industria Licorera Euzkadi und die Licorera Zacapaneca, welche beide im Jahre 1930 ihren Ursprung fanden, sowie die Industria Licorera Quezalteca. Die Wichtigkeit der Alkoholindustrie in Guatemala nahm zu, sodass sich diese Unternehmen zusammenschlossen, um am Ende des Jahres 1944 die Vereinigung Industrias Licoreras de Guatemala zu gründen.Daraus ging letztlich im Jahre 1959 auch die bereits erwähnte La Nacional, Distribuidora de Licores, hervor. Der Hintergrund dieses Verbundes war der Wunsch, das Marketing, die Verkaufsbemühungen der Produkte und die Verteilung zu zentrieren, was vor allem Aufgabe von La Nacional wurde. Außerdem wollte man die Produktionsausrüstung optimieren und neue Techniken zur Produktion entwickeln.Die einzelnen Unternehmen des Bundes liegen dabei in Guatemala verteilt. Die Industria Licorera Guatemalteca liegt in Guatemala City, die Industria Licorera Euzkadi findet man an der pazifischen Küste, und zwar in Nahualate, die Industria Licorera Quezalteca hingegen im Westen von Guatemala in Quezaltenango und die Licorera Zacapaneca im Osten des Landes in Zacapa.Von der La Nacional, Distribuidora de Licores, wurde auch die heutige Assoziation ANFAL, die National Association of Guatemalan Alcohol and Liquor Manufacturers, gegründet. Dabei handelt es sich um ein Bündnis von Geschäftsleuten, die verantwortlich dafür sind, in Guatemala und Amerika eine einflussreiche Alkoholindustrie errichtet zu haben. Dazu zählt der Aufbau von Anlagen zur Destillation, Reifung und Fermentation. Durch ihre Geschicke werden Millionen von Litern Rum bis zur Reifung gelagert und anschließend auch hochwertige Qualitätskontrollen durchgeführt, um die maximale Qualität des gereiften Rums garantieren zu können. So wird auch jede Abfüllung mit einem entsprechenden Alterszertifikat versehen.Hergestellt wird der Malteco aus Melasse. Gelagert wird er in Eichenfässern, die ebenfalls bestimmte Anforderungen erfüllen müssen, um als Behältnis für den Reifungsprozess ausgewählt zu werden. Darüber hinaus wird der Malteco nicht einfach irgendwo gelagert, sondern in einer Höhe von 2.300 Metern auf der Hochebene von Quezalteca. Entsprechend ist das Unternehmen der La Nacional, Distribuidora de Licores, auch das angeschlossene Unternehmen Industria Licorera Quezalteca. Sie nahm die Produktion von Rum bereits im Jahre 1929 auf, also lange, bevor die La Nacional oder die Industrias Licorera de Guatemala als Vereinigungen entstanden. Bei den Rumsorten, die vom Malteco erhältlich sind, handelt es sich um den Anejo Suave, der zehn Jahre lang reift, bis er abgefüllt und verkauft wird, den Reserva Maya, der einen Reifeprozess von 15 Jahren erlebt, und den Reserva del Fundador, der nochmals fünf Jahre länger und somit insgesamt 20 Jahre im Eichenfass lagert, bevor man ihn kaufen kann. Allen gemeinsam ist, dass die Fässer in einer Höhe von 2.300 Metern in den Hochebenen Guatemalas lagern. Dadurch, dass ein sehr außergewöhnlicher Ort der Lagerung gewählt wurde, ist sein Aroma einzigartig.

In Guatemala, einem sonnigen Staat in Zentralamerika, befinden sich die perfekten Voraussetzungen für eine Rumproduktion. Die klimatischen Bedingungen, die dort herrschen, eignen sich hervorragend für das Heranreifen exotischer Zutaten. Solche finden dann beispielsweise in dem Malteco Anejo Suave 10 Anos Verwendung. Dieser Rum besitzt eine außergewöhnliche Farbe. Im ersten Moment scheint es wie ein dunkler Honigton, doch unter Lichteinfluss schimmert der Rum golden. Nach seiner Destillation reift der Tropfen für mehr als zehn Jahre in ausgesuchten Eichenfässern. Diese Lagerungszeit verleiht dem Aroma und dem Geschmack würzige Noten, die sich bis in den Abgang hinziehen. Bei dem Malteco Anejo Suave 10 Anos ist es vor allem der Duft, der für ein unvergessliches Erlebnis sorgt. Seine Fans lieben die süßen Töne, die in weicher Form die Nase umgarnen. Dazu gehört vor allem das sanfte Aroma der Vanille. Diese Zutat ist eher in den Whiskyproduktionen bekannt, doch auch bei der Herstellung von Rum verzichtet man nur ungern darauf. Im Geschmack überzeugt der Malteco Anejo Suave 10 Anos mit herzhaften Noten von dunkler Schokolade. Für Menschen, die den süßen Geschmack lieben, ist der Rum genau das Richtige. Er beeindruckt zusätzlich mit einer sehr vollmundigen Konsistenz und überrascht durch würzige Holznoten. Natürlich ist bei solch einem Rum der Abgang nicht schlicht, sondern opulent. Mit intensiven Vanillearomen und den süßlichen Schokoladennoten zieht sich das Finish sehr in die Länge. Die Alkoholnoten, die mit rund 40 % in den 700 ml verteilt sind, treten in den letzten Schlücken markant hervor. Dennoch ist der Anteil an Alkohol relativ gering, sodass Genießer auf den puren Genuss nicht verzichten sollten. In der Karibik ist der Malteco Anejo Suave 10 Anos ein kleiner Star und auch im Rest der Welt findet er großen Anklang. Jemand, der für dieses Erlebnis nicht unbedingt nach Guatemala reisen will, kann den Rum schnell und einfach in unserem Shop erwerben.

Guatemala wird in der Regel nicht als Erstes mit hervorragendem Rum in Verbindung gebracht, da die Karibik als weltweiter Spitzenreiter im Hinblick auf diese Spirituosen gilt. Dennoch ist in Guatemala ein Unternehmen beherbergt, das aus dem globalen Rumhandel nicht mehr wegzudenken ist. Die Licorera Quezalteca ist ein Teil der Industrias Licoreras de Guatemala, einer vor Jahrzehnten gegründeten Interessengemeinschaft aus namhaften Rumbrennereien, Abfüllfabriken und Unternehmen. Der Sitz des alt eingesessenen Betriebs befindet sich in den Gebirgen Guatemalas bei Quezaltenango. Von dort kommt auch der lang gereifte Malteco Reserva Maya 15 Anos, der unvergleichlichen Genuss beschert. Wie es sich für einen so lange gereiften Rum gehört, überzeugt der Malteco Reserva Maya 15 Anos schon beim Öffnen der Flasche. Ihm entströmen weiche und harmonische Aromen, die von süßen Noten bestimmt werden. Auch ein Hauch von Eichenholz schwingt mit. Im Geschmack zeigt sich der Premium-Rum eher von der üppigen und ein wenig kräftigeren, aber dennoch ausgewogenen und weichen Seite. Noten von Karamell und Vanille werden gekonnt durch etwas Würze und Holz aufgewogen. Der lang anhaltende Nachklang des Malteco Reserva Maya 15 Anos wird von Schokolade dominiert. Der Malteco Reserva Maya 15 Anos schimmert in einem anregenden, manchmal dunklen Goldton. Auf 700 ml Inhalt verteilen sich 40 % vol. Alkoholgehalt. Dies liegt ein klein wenig über dem Durchschnitt, doch ein Biss von Alkohol macht sich nicht bemerkbar. So kann man diesen guatemaltekischen Rum sowohl pur als auch "on the rocks" oder in Mixgetränken genießen. Dies ist ein Blended Rum, der seinem fünf Jahre länger gereiften Verwandten aus dem Hause der Licorera Quezalteca sehr ähnlich ist. Er weist jedoch ein wenig mehr Würze auf und zeigt sich dafür weniger rund. Der Malteco Reserva Maya 15 Anos lässt sich mit dem Ron Zacapa vergleichen, der ebenfalls in einem Betrieb der Industrias Licoreras de Guatemala hergestellt wird und bei uns im Shop erhältlich ist.