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Ron Zacapa 23 Anos alte Version 700 ml - 40%

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Produktnummer: 40003
Hersteller: Zacapa
EAN: 7401005002106

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Zacapa
Die Geschichte von Zacapa Rum begann 1876 als im Westen Guatemalas, etwa 146 Kilometer von der Hauptstadt des Landes entfernt, eine neue Stadt gegr√ľndet wurde. Zacapa war damals noch ein unscheinbares Dorf, ist jedoch heute ein wichtiges Handelszentrum f√ľr die Region und dank seiner weitl√§ufigen Zuckerrohrplantagen ideal f√ľr die Rumproduktion geeignet. Doch diese begann erst einige Jahrzehnte nach der Gr√ľndung der Stadt, denn zun√§chst mussten die Unternehmen entstehen, die sp√§ter ihren Sitz in Zacapa finden w√ľrden. 1914 gr√ľndete sich das Unternehmen Industria Licorera Guatemalteca, einer der ersten Rumhersteller des Landes. Im Laufe der Jahre w√ľrden sich noch andere Familien dazu entschlie√üen, ihre Spirituosen aus Guatemala zu verkaufen und gr√ľndeten Unternehmen wie zum Beispiel Industria Licorera Euzkadi, Licorera Zacapaneca und Licorera Quezalteca. Diese fusionierten 1944 mit Licorera Guatemalteca und waren dadurch in der Lage, ihre Produktion zu modernisieren und trieben au√üerdem die wirtschaftliche Bedeutung des Rums aus Guatemala noch weiter an.Durch die Fusionierung dieser vier Familienunternehmen entstand Industrias Licoreras de Guatemala, das Unternehmen, das heute noch unter demselben Namen Zacapa Rum herstellt. Im Laufe der Zeit wuchs die Nachfrage nach dem karibischen Rum weiter an, weshalb das Unternehmen es sich 1959 leisten konnte, sogar ein Tochterunternehmen zu gr√ľnden, dessen einzige Aufgabe das Marketing und die Distribution des Rums ist. Heute ist Industrias Licoreras de Guatemala die gr√∂√üte der drei bestehenden Brennereien in Guatemala, doch erst 1976 begann die Herstellung des ber√ľhmten Ron Zacapa Rums, der damals zur Feier des hundertj√§hrigen Bestehens des Dorfes entwickelt wurde.Au√üerhalb von Guatemala hat sich einer der gr√∂√üten Spirituosenh√§ndler der Welt die Distributionsrechte erkauft. Seit 2008 wird Zacapa Rum von Diageo vertrieben und wird somit gemeinsam mit anderen ber√ľhmten Rumsorten wie Captain Morgan in 180 L√§ndern verkauft. Rum aus S√ľdamerika wird auf der ganzen Welt getrunken, nicht nur aus Guatemala, sondern auch aus vielen anderen L√§ndern dieses Kontinents kann man in unserem Sortiment Produkte entdecken. Aus Peru stammt zum Beispiel der Rum der Marke Millionaro und auch die Dominikanische Republik hat mit Optimus einen beliebten Rumhersteller hervorgebracht.Heute ist Lorena V√°squez verantwortlich f√ľr das Herstellen des weltbekannten Rums. Sie ist die Mischmeisterin von Industrias Licoreras de Guatemala und deshalb liegt es in ihren H√§nden, die komplizierte Produktion dieses einzigartigen Getr√§nks zu √ľberwachen und zu kontrollieren. Das besondere an diesem Rum ist, dass er nicht aus der Melasse des Zuckerrohrs hergestellt wird, sondern aus dem sogenannten Virgin Cane Honey, den man erh√§lt, in dem man frischem Zuckerrohrsaft durch schonendes Erhitzen das Wasser entzieht. Licoreras de Guatemala achtet darauf, alle Bestandteile des Zuckerrohrs zu verarbeiten, weshalb die bei der Destillation √ľbrig gebliebenen Rohstoffe als D√ľnger f√ľr die Zuckerrohrfelder verwendet werden.Der Superpremium Rum Zacapa wird unter genau festgelegten Bedingungen gelagert, weshalb die Kontrolle der Produktion so bedeutend ist. Sowohl der Ger√§uschpegel als auch die Lichtverh√§ltnisse und die Luftfeuchtigkeit werden an dem Reifeort im Osten Guatemalas konstant gehalten, um die Qualit√§t dieser eleganten Spirituose zu gew√§hrleisten. Die Reifung findet in speziellen F√§ssern statt, in denen vorher Sherry und Wein gelagert wurden, was dem Rum eine ganz besondere Note verleiht. Diese F√§sser aus hellem Eichenholz werden in der Hochebene Guatemalas in einem Ort namens Quetzaltenango gelagert, der 2.300 Meter √ľber dem Meeresspiegel liegt und laut dem Hersteller essenziell f√ľr die Reifung des Rums ist. Die hohe Lage dieses Ortes sorgt daf√ľr, dass der Rum l√§nger reift als anderen Sorten und dadurch seinen Geschmack √ľber einen l√§ngeren Zeitraum entwickeln kann. Andere Hersteller lagern ihren Rum in niedriger gelegenen und dadurch auch w√§rmeren Regionen, was die Reifung auf einen Zeitraum verk√ľrzt, der f√ľr den Zacapa nicht ausreichen w√ľrde.Doch der Ort der Lagerung ist nicht der einzige Faktor, in dem sich die Herstellung von Zacapa Rum von anderen Sorten unterscheidet. Andere Hersteller verwenden einen statischen Reifeprozess, bei dem der Rum in die F√§sser gef√ľllt wird und in diesem w√§hrend des gesamten Reifeprozesses verweilt, nicht so aber in Quetzaltenango. Das System, das Licoreras de Guatemala verwendet, wurde nach der Solera-Methode benannt, die in Spanien verwendet wird, um Sherry herzustellen, doch es gleicht diesem nur darin, dass die F√§sser aufeinandergestapelt werden und die, die den √§ltesten Rum enthalten, dem Boden am n√§chsten sind. Deshalb handelt es sich bei dem Rum zwar um alte Qualit√§t, allerdings nicht um eine soleragereifte Spirituose. In regelm√§√üigen Abst√§nden wird aus den untersten F√§ssern ein Teil des Rums entnommen und in Flaschen gef√ľllt. Rum aus dar√ľber gelagerten F√§ssern wird dann in die nicht mehr komplett vollen untersten F√§sser gegeben. Dies wird √ľber einen Zeitraum von mehreren Jahren so lange wiederholt, bis die obersten F√§sser leer sind.Der Zacapa Rum, der am Ende vom Kunden getrunken wird, ist also eine Mischung aus verschiedenen Jahrg√§ngen, weshalb auch kein genaues Alter mehr auf den Flaschen angegeben wird. Ein Zacapa 23 besteht zum Beispiel aus Rum, der teilweise 23, aber auch 15 oder nur sechs Jahre in den F√§ssern lagerte. Laut Lorena V√°squez ist dieses System das beste f√ľr die Reifung des Rums, da es ihm eine gewisse S√ľ√üe verleiht, die andere Rumhersteller mit ihrer statischen Reifung nicht erlangen k√∂nnen.Im Gegensatz zum Zacapa Rum, der seit 1976 derselbe geblieben ist, wurde die Flasche, in die er gef√ľllt wird, √ľber die Jahre √∂fter ver√§ndert. Der gr√∂√üte Wandel kam 2004, denn seither besteht die Flasche nicht mehr aus dunklem, sondern hellem Glas. Fr√ľher war die gesamte Flasche au√üerdem in geflochtenen Palmbl√§ttern eingepackt, mittlerweile ist jedoch nur noch ein von Hand geflochtenes Band zur√ľckgeblieben.Von der Qualit√§t des Rums ist nicht nur die Mischmeisterin √ľberzeugt, auch internationale Jurys bewerteten Zacapa schon mehrmals mit H√∂chstnoten. Bereits dreimal wurde dem Ron Zacapa Centenario X.O: 25 Jahre auf dem internationalen Rum Fest in Kanada eine Goldmedaille f√ľr die Kategorie Super Premium verliehen und 2003 reichte es sogar f√ľr den "Platinum Award". Auch andere Sorten dieser Rummarke, deren √§lteste Bestandteile nur 15 oder 23 Jahre alt waren, sind mehrmals mit Goldmedaillen und anderen Preisen ausgezeichnet worden, wodurch kein Zweifel mehr daran bestehen sollte, dass die traditionelle Herstellungsmethode des guatemaltekischen Herstellers sich bew√§hrt hat.Der Geschmack, der die Juroren Jahr f√ľr Jahr √ľberzeugt, wird bereits beim ersten Sippen ein Aroma von Schokolade, Toffee und Vanille verbreiten. Die Mischung ist in sich stimmig und rund, was dem Genie√üer ein exzellentes Geschmackserlebnis verspricht. Auch der lange, sanfte Ausklang √ľberzeugt mit seinen fruchtigen Noten. Unterscheiden werden sich Zacapa 25, 23 und 15 vor allem in ihrem Alkoholgehalt, der zwischen 88 und 92 Prozent liegt und auch einen Einfluss auf den Geschmack, insbesondere auf die fruchtige Note, hat. Egal f√ľr welchen der f√ľnf verschiedenen Variationen dieses einzigartigen Rums man sich entscheidet, man wird immer wieder von der erstklassigen Qualit√§t und Finesse dieses guatemaltekischen Getr√§nks beeindruckt sein.
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Produktinformationen "Ron Zacapa 23 Anos alte Version 700 ml - 40%"

Rumkenner wissen, dass hervorragender Rum in der Industrias Licoreras de Guatemala hergestellt wird. Rums unter dem Namen Ron Zacapa sind international ein Begriff, der f√ľr sehr hohe Anspr√ľche steht. Der Sitz der Licorrera Zacapaneca ist die Region Zacapa. Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise unter Verwendung von Zuckerrohrsaft. F√ľr den Reifeprozess werden die Destillate in ausgew√§hlte F√§sser gef√ľllt und nach Quetzaltenango gebracht. Dies ist ein Ort, der in 2.300 Meter H√∂he auf der Hochebene von Guatemala liegt. Danach kommen sie in ein gro√ües Fass, in dem der Alkoholgehalt reduziert wird. Zum Genie√üer gelangt der Ron Zacapa 23 Anos mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. in einer erlesenen Flasche mit 700 ml Inhalt.

Der Ron Zacapa 23 Anos ist noch die sogenannte "alte Qualit√§t", also ein 23-j√§hriger Rum, der nicht im Solera-Verfahren reifte. Bei diesem Rum handelt es sich um das Flagschiff der Industrias Licoreras - ein Rum, der mit vielen bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurde. F√ľr seine Herstellung wird neben Zuckerrohrsaft Virgin Cane Honey verwendet. Danach ruht und reift er lange 23 Jahre weit √ľber dem Meeresspiegel. Der Rum pr√§sentiert sich in einer dunklen Kupferfarbe im Glas, die mit olivfarbenen T√∂nen reflektiert. Sein Aroma ist unwiderstehlich - die Nase wird von holzigen und s√ľ√üen Noten umschw√§rmt, die sich mit fruchtigen Facetten harmonisch verbinden.

Am Gaumen √ľberzeugt der Ron Zacapa 23 Anos durch eine Komposition, die mundf√ľllend und atemberaubend ist. Fruchtige Kl√§nge von Kokosnuss und Banane vereinen sich mit s√ľ√üen Kl√§ngen von Toffee und Karamell. W√ľrzige Ankl√§nge von Eiche setzen gekonnt Akzente und erg√§nzen die Komposition, die in ein unglaubliches Finish endet, denn noch einmal l√§sst der Ron Zacapa 23 Anos seine Geschmacksnuancen am Gaumen nieder. Ein Genuss, der Luxus pur vermittelt, denn dieser preisgekr√∂nte Rum ist - leider - rar geworden. In unserem Shop erhalten Sie diesen umwerfend k√∂stlichen Tropfen und weitere Rumsorten aus dem Hause Zacapa sowie Rum aus der Karibik und Mittel- bzw. S√ľdamerika.

Eigenschaften
Land: Guatemala
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 40%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: Superpremium Import GmbH*Miesbacherstr. 31*83620 Feldkirchen
Herkunft: Guatemala
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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