Ben Nevis Sig. 1992 Unchillfiltered Whisky 700 ml - 46%

Gegründet wurde die in den schottischen Highlands gelegene Brennerei im Jahre 1825 von "Long" John McDonald. Aktuell ist der Eigentümer die Ben Nevis Distillery Ltd.; abgefüllt wird der Ben Nevis Sig. 1992 unchillfiltered jedoch vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Der Whisky ruhte in erlesenen Eichenfässern, in denen zuvor Sherry reifte, lange 19 Jahre lang, bis er seine Reife vollendet hatte. Neben dem Namen des Unterzeichners wird auch die Fassnummer sowie die Daten der Destillation und Abfüllung und die Anzahl der Flaschen, die abgefüllt wurden auf dem Etikett der Flasche angegeben. Der im Jahre 1988 gegründete Abfüller Signatory Vintage wurde von den Brüdern Andrew und Brian Symington ins Leben gerufen. Signiert werden derzeit vom Ben Nevis Sig. 1992 unchillfiltered die Whiskys, die einen Alkoholgehalt von 43 % vol. bzw. 46 % vol. haben sowie Cask Strength.

Süß und fruchtig ist das Aroma des Whiskys, das in dem Raum schwebt. Am Gaumen verwandelt sich die Komposition und lässt Noten von Rauch, Mokka und Malz sowie würzige Facetten von Pfeffer, verbunden mit den süßen Tönen von Vanille und Schokolade schmecken. Der Ben Nevis Sig. 1992 unchillfiltered zeigt sich am Gaumen ein wenig cremig, was einen langen Geschmack erahnen lässt. Ein langes Finish ist dem Genießer beschert – ein Nachklang, der süß, würzig und interessant ist. Süße Klänge verbinden sich mit würzigen und erdigen Tönen, wobei das Pfefferaroma nicht mehr so dominant in Erscheinung tritt.

Der Ben Nevis Sig. 1992 unchillfiltered bringt einen Alkoholgehalt von 46 % vol. mit und ist pur ein wahrhaftiger Genuss. Die Abfüllung ist streng limitiert, wobei die aktuelle Version aus dem Fass Nr. 2307 stammt, 1992 destilliert und im August 2012 in 783 Flaschen mit je 700 ml Inhalt abgefüllt wurde. In unserem Shop führen wir diesen herrlichen Scotch Whisky sowie weitere Whiskys aus dem Hause Ben Nevis und Signatory Vintage sowie Whiskys von der Speyside z. B. von Ben Riach.