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Italienischer Aperol trifft weltweit auf das Wohlwollen von Genießern. Sein französisches Pendant ist der milde Pampelle Ruby L’Apéro. Das Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt zeichnet sich durch das intensive Aroma der Ruby-Red Grapefruit aus. Die auf der Insel Korsika geerntete Frucht verleiht ihm einen erinnerungswürdigen, bittersüßen Geschmack.
Bitter und süß - ein französischer Aperitif mit geschmacklicher Komplexität
Der Pampelle Ruby L’Apéro verdankt der sonnenverwöhnten Grapefruit sein spritziges und frisches Aroma. Die Destillerie halbiert die Früchte und mazeriert sie lange. Dafür weicht Wasser die Haut der Grapefruit auf, um deren Geschmacksstoffe zu extrahieren. Um die scharfe Frische der Zitrusfrüchte zu verstärken, kommen weitere Grapefruitschalen zu den Grapefruithälften. Anschließend folgt die Destillation in einer kupfernen Pot-Still.
Einen Teil der Grapefruits presst das Unternehmen und kocht ihn ein. Daraus entsteht ein samtiges Konzentrat, das in einem intensiven Rotton erstrahlt. Die Brennerei reichert dieses mit weiteren Schalen von Zitrusfrüchten wie Cedrat oder Yuzu an. Die destillierten Chargen vermählt sie mit einer Eau de Vie aus Trauben. Chinarinde und Enzianbitter rufen den unverkennbaren Geschmack der Spezialität hervor.
Zum Abschluss destilliert das Unternehmen diese in Säulenbrennblasen. Den Pampelle raffiniert es in Cognac am Ufer des Flusses Charente. Er enthält wenig Zucker. Der Pampelle Ruby L’Apéro überzeugt durch einen facettenreichen Duft. Zitronige Komponenten erfüllen die Nase der Genießer.
Nehmen sie einen Schluck der Spezialität, explodiert im Mund das herbe Aroma der Ruby-Red Grapefruit. Die würzige Schärfe der Chinarinde vermischt sich mit einer bitteren Endnote. Der Abgang ist aromatisch, süß-würzig und lang anhaltend.
Durch die geschmackliche Vielfalt macht der Pampelle Ruby L’Apéro pur und in Cocktails wie Gin Tonic oder Pampelle Likör Spritz eine gute Figur.
Land: | Frankreich |
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Unterteilung: | Aperitif |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 15% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | Bremer Spirituosencontor*Gisela Müller Wolff-Str. 7*28197 Bremen |
Herkunft | Frankreich |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |