Both´s Old Tom Gin 700 ml - 47%

Die Geburtsstunde des Gins liegt im 17. Jahrhundert in den Niederlanden, genauer gesagt in einer Idee des Arztes Franz de la Boe. Durch die englischen Soldaten, die im Holländisch-Spanischen Krieg zum Einsatz kamen, erreichte die Spirituose Großbritannien und seitdem kennt die Erfolgsgeschichte des Gins kein Halten mehr. Inzwischen haben sich zwei populäre Hauptkategorien herausgebildet: der London Dry Gin und der Old Tom Gin. Letzterer zeichnet sich dadurch aus, dass er neben den herkömmlichen Zutaten wie Wacholderbeere und Koriander auch solche Bestandteile enthält, die ihm eine angenehme Süße verleihen. Produkte wie der Both's Old Tom Gin werden daher besonders gern für das Mixen von Cocktails verwendet. Vor allem im 18. Jahrhundert erfreuten sich Gins des"Old Tom"-Stils großer Beliebtheit und sie konnten sich auch nach der Gin-Prohibitionszeit in Großbritannien im 19. Jahrhundert schnell wieder etablieren. Das Besondere am Both's Old Tom Gin ist, dass er nicht in Großbritannien hergestellt wird, sondern das Produkt des deutschen Unternehmens Haromex Development GmbH ist. Wie alle Gins seiner Sorte macht auch dieser Gin einen eher süßlichen Eindruck, wobei seine Süße niemals aufdringlich oder gar künstlich wirkt. Bei einem alkoholischen Trinkgehalt von 45 % vol., verteilt auf einen Flascheninhalt von 700 ml, schmeckt er weder zu stark noch zu mild. Da man sich recht streng an die alten Herstellungsweisen hält, schmeckt man vor allem die traditionellen Bestandteile wie Koriander und Wacholder, aber auch Ingwer, Iriswurzel und fruchtige Zutaten heraus. Auch mit seinem Aroma kann der Both's Old Tom Gin punkten. Er wirkt ausgesprochen leicht und frisch und eher süß als herb. Im Vergleich zu Gins der Sorte London Dry bietet der ausgeglichene Both's Old Tom Gin eine reichhaltigeres und vollmundigeres Genusserlebnis. Er wirkt etwas weicher und zahmer und dennoch traditionsbewusst. Vor allem für Cocktailklassiker wie den Tom Collins, den Martinez und den Ramos Gin Fizz eignet er sich hervorragend. Gins des deutschen Herstellers Haromex Development GmbH sind heute so gut wie ausverkauft, in unserem Shop finden sich aber noch einige kostbare Exemplare.