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Wünschen sich Genießer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, empfiehlt sich ein würzig-süßer Gin wie der Old Tom aus dem Hause Anchor. Wacholderspirituosen, die diesen Namen tragen, zeichnen sich durch ihre Nachsüßung aus. Allerdings verwendet die Anchor Distillery dafür keinen Zucker. Sie verleiht dem edlen Tropfen mit Stevia sein ausgefallenes Aroma.
Anchor Old Tom Gin - der „Süße“ aus der Bar
Klassischer Gin beeindruckt mit einer Fülle an intensiven und würzigen Aromen. Sehnen sich Feinschmecker nach einer süßen Nuance, probieren sie den Old Tom Gin aus der Anchor Brennerei. Diese befindet sich in San Francisco. Als Produktionsstätte dient ihr ein Lagerhaus, unweit des familienfreundlichen Viertels Potrero Hill entfernt. Das Unternehmen destilliert seit mehr als 140 Jahren exquisite Spirituosen, wobei Traditionsbewusstsein und Qualität im Vordergrund stehen.
Die Geschichte der Destillerie reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Gottlieb Brekle, ein Brauer aus Deutschland, sucht im Jahr 1849 als Auswanderer sein Glück. Im Zuge des großen Goldrauschs zieht er nach San Francisco. Nach 20 Jahren kauft er dort einen Billard-Salon, um daraus die Ankerbrauerei zu machen.
Fritz Maytag, ein Experte für den typisch amerikanischen Brennvorgang, steigt in das Unternehmen ein. Er beginnt damit, Roggen zu destillieren und daraus aromatische Spezialitäten zu kreieren. Das ist die eigentliche Geburtsstunde der Anchor Brennerei.
Neben einer Vielzahl anderer Spirituosen machte sie sich mit ihrem Old Tom Gin einen Namen. Die gesüßte Gin-Kategorie kam im späten 19. Jahrhundert in Mode. Im Vergleich zum modernen Dry Gin, der sie ablöste und bis heute Kenner anspricht, besitzt er ein vollmundigeres und weicheres Aroma. Charakteristisch ist seine unverkennbare Süße. Dieser Tradition bleibt der Anchor Old Tom Gin treu.
Neben Wacholderbeeren prägen Sternanis und Süßholzwurzel seinen Geschmack. Sein samtiges Mundgefühl und die intensive Süße verdankt er Stevia aus Paraguay. Der edle Tropfen fasziniert den modernen und traditionsbewussten Gaumen mit einer holzigen Nuance. Darin schweben süße Anklänge, die an frische Birnen und Vanille erinnern. Das Aroma von Zimtbonbons rundet den Genuss ab.
Im Abgang kitzelt die Schärfe von Lakritz die Geschmacksknospen. Sie weichen der herzhaften Würze wilder Kräuter. Ein sanfter und rauchiger Kuss streichelt die Zunge, bevor das Erlebnis für die Sinne langsam ausklingt.
Land: | USA |
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Unterteilung: | Gin Old Tom |
Inhalt/Alkoholgehalt | 700 ml - 49,3% |
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Allergene | keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten |
verantw. Lebensmittelunternehmer | DTS & W GmbH*Unterwertach 3a* 83620 Feldkrichen*Deutschland |
Herkunft | USA |
Zutatenverzeichnis | bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt |