Black Gin Distiller's Cut 700 ml - 60%

Die Gansloser Destillerie hat heute ihren Sitz in Bad Ditzenbach-Auendorf. Diese Destillerie ist weit über die Grenzen Deutschlands für ihre exzellenten Obst- und Weinbrände bekannt. J. G. Holger Frey ist Destillateur in der 4. Generation. Bereits von Anfang an wurde auf eine sorgfältige Auswahl der Früchte und deren Verarbeitung sehr großen Wert gelegt. Das Bestreben von J. G. Holger Frey war und ist es, Obst- und Weinbrände in Spitzenqualität ohne sogenannte naturidentische Zusatzstoffe auf den Markt zu bringen.Bereits bei der Auswahl der Obstsorten legt die Gansloser Destillerie großen Wert auf Sorgfalt, denn nur auserlesene Obstsorten taugen für eine weitere Verarbeitung. Klima und Bodenbeschaffenheit sind für die Qualität des Obstes von außerordentlicher Bedeutung. Die Ernte erfolgt von Hand, wodurch bereits im Vorfeld eine Selektion der Früchte möglich ist. Früchte von minderer Qualität werden sofort aussortiert. Der Transport von den Obstplantagen zur Destillerie erfolgt zumeist in Kühltransportern, wodurch die Früchte bis zur weiteren Verarbeitung frisch bleiben.Die weitere Verarbeitung wie das Entfernen von Kernen, Steinen, Blättern und Stielen erfolgt ebenfalls manuell und mit größter Sorgfalt, um Fehltöne und somit eine Minderung der Qualität bei den Spirituosen zu vermeiden. Die Gärung erfolgt dann unter Luftabschluss in Tanks aus Edelstahl. Die Temperatur wird ständig konstant gehalten. Die anschließende Destillation erfolgt im Rau-, Feinbrand- oder Kolonnenverfahren, wobei der Brennmeister anhand der vorhandenen Destillierapparate über das jeweilige Verfahren entscheidet. Die Destillation erfolgt möglichst rasch, damit das Aroma erhalten bleibt und Maischefehler vermieden werden. Die Kunst beim Brennen besteht darin, den Vor- und Nachlauf sauber vom Mittellauf zu trennen. Diese Kunst wurde über mehr als einhundert Jahren von Generation zu Generation weitergegeben und hat sich bis zum heutigen Tage bewährt.Das Destillat lagert dann anschließend in Tanks aus Edelstahl oder im Glasballon. Der Fruchttyp und die Qualität des jeweiligen Jahrgangs bestimmen in entscheidendem Maße die Dauer der Lagerung. Die Herabsetzung auf Trinkstärke erfolgt erst einige Wochen vor der Abfüllung in Flaschen. Dafür wird ausschließlich frisches Quellwasser verwendet. Eine gleichbleibend hohe Qualität wird durch laufende Stichproben aus der Produktion sowie den Einsatz exzellenter Rohstoffe garantiert. Und an dieser Tatsache hat sich auch bis heute nichts geändert.Obst- und Weinbrände aus der Destillerie Gansloser sind edle Spirituosen, die selbst den hohen Ansprüchen von Liebhabern und Kennern gerecht werden. Das Sortiment umfasst derzeit neun Steinobstbrände, sieben Beerenbrände, fünf Kernobstbrände sowie vier Geiste. Hinzu kommen noch zehn Liköre. Große Sorgfalt wird aber nicht nur bei der Herstellung der Obst- und Weinbrände angewendet: Alle Spirituosen aus der Gansloser Destillerie werden in eigens dafür geschaffenen Flaschen abgefüllt. Diese haben die Form eines Glasballons und heben sich bereits vom Design her in jedem Regal und jeder Hausbar von anderen Spirituosen ab. Die Herstellung der Obst- und Weinbrände ist sehr kostenintensiv, was sich auch in den Verkaufspreisen ausdrückt. In Anbetracht der exzellenten Qualität sind Gansloser Obst- und Weinbrände auf alle Fälle ihr Geld wert. Wir bieten von der Gansloser Destillerie eine Auswahl an erlesenen Bränden an.

Die Gansloser Destillerie produziert neben Edelbränden unvergleichlich gute Ginsorten. Der Black Gin gehört zur Standardversion, die im April die Ginsaison des Unternehmens eröffnet. Im August folgt die Distiller's Cut sowie eine streng limitierte Sonderedition im September. Der Hauptsitz der Gansloser Destillerie ist Bad Ditzenbach-Auendorf auf der Schwäbischen Alb. Für ihre Produkte nutzt das Unternehmen die Hadelquelle in Auendorf. Holger Frey ist ein begnadeter Distiller, der seinen Bränden den geschmacklichen Biss verleiht. Die streng limitierte Abfüllung kommt - wie der Name sagt - in einer schwarzen Flasche mit ansprechendem Design auf den Markt. Eine 700-ml-Flasche, die Eleganz in einer Hausbar verströmt und als Geschenk eine ideale Idee darstellt. Für die Produktion vom Black Gin verwendet Gansloser eine Auswahl an Kräuter, Gewürzen und Wurzeln. Zwölf Destillationsschritte sind notwendig, um diesen köstlichen Tropfen zu erhalten. Nach der Filterung entsteht ein Brand, der klar, sauber und vollmundig auf seinen Genießer wartet. Die Botanicals kommen zum Teil aus der Region wie auch aus 19 weiteren Ländern. Für den Alkohol kommt ausschließlich deutsches Getreide zum Einsatz. Eine Anzahl Kräuter und Gewürze kommen aus anderen Ländern wie beispielsweise Zimt aus Indien und Kamille aus Ägypten. Das Quellwasser senkt den Alkoholgehalt auf eine angemessene Trinkqualität, die beim Black Gin bei 45 % vol. liegt. Klar und transparent präsentiert sich der Black Gin im Glas. Sein Aroma ist faszinierend, interessant und spannend. Zuerst zeigen sich dominante Düfte von Wacholder, die sich sanft von einem Kräuterbukett ablösen lassen. Eine reichhaltige Komposition besucht den Gaumen und entfaltet ihre Noten, die in klangvoller Weise Wacholder, Koriander und ein Bukett von Kräutern und Gewürzen auf die Sinne einströmen lassen. Anklänge von Walnuss verbunden mit einem Hauch Karamell untermalen harmonisch eine Geschmacksmelodie, die fruchtige Nuancen ergänzen. Mit einem kräftigen da capo mündet der herrliche Geschmack in ein langes Finish, das sich mit Aromen von Zitrusfrüchten und Kamille langsam verflüchtigt. Im Sortiment unseres Onlineshops führen wir diesen herrlichen deutschen Gin sowie den No. 3 Gin aus London.