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Bombay White Label Original Dry Gin 700 ml - 37,5%

13,34 €*

Inhalt: 0.7 Liter (19,06 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 25100
Hersteller: Bombay
EAN: 5010677704007

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Bombay
Die Geschichte Bombay Sapphire begann in den 1980er-Jahren, als der Verkauf von Wodka boomte und der von Gin sank. Aus diesem Grund wurde das Konglomerat Independent Distillers & Winzer (IDV) gegründet. Die Eigentümer der Destillerien Gordon’s, Tanqueray und Bombay Dry gehörten dem IDV an. Dem großen internationalen Unternehmen stand nicht nur ein großes Budget, sondern auch eine eigene Produktabteilung zur Verfügung. Außerdem standen Michel Roux, der Präsident von Carillon sowie der US-Distributor für Bombay und andere wie die Destiller, die Absolut Vodka auf den Markt gebracht haben, dem Unternehmen zur Seite.Nachdem auch diese Maßnahme erstmals nicht griff, wurde im Jahre 1988 der Bombay Sapphire Gin, ein neu kreierter Gin, von IDV und Carillon auf den Markt gebracht. Gleichzeitig nahm man den bisherigen Bombay Dry aus dem englischen Angebot. Der Bombay Sapphire setzte die Verbraucher zuerst in Erstaunen - dann in Kauflaune. Zwar dauerte es seine Zeit, bis alle begriffen, dass der Gin klar und rein ist und lediglich die Flasche aus blauem Glas besteht; doch letztendlich gewann die Qualität des Inhaltes der blauen Flasche. Vor allen Dingen die älteren Damen hatten mit der blauen Flasche ihre Probleme. Waren sie doch bisher Anhänger des Bombay Dry Gins, der in einer klaren Glasflasche im Regal stand. Mit einer blauen Flasche konnten sie nichts anfangen und dachten, dass der Gin blau sei. Das war der Wendepunkt des Gins, wie ihn die Geschichte Bombay Sapphire beschreibt.Der Bombay Sapphire Gin enthält traditionell einen Alkoholgehalt von 47 % vol. Auf dem deutschen Markt wurde der Gin in den Jahren zwischen 2004 und 2007 jedoch nicht mit diesem hohen Alkoholgehalt angeboten, sondern lediglich mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. Dieser verminderte Alkoholgehalt ließ die Fachkreise aufhorchen und sie übten Kritik. Ein Alkoholgehalt von nur 40 % vol würde in der Geschichte Bombay Sapphire zu einem Imageverlust führen. Der Gin hätte bei einem derartigen Alkoholgehalt keine Chance seine Aromenvielfalt zu entfalten. Bacardi nahm sich die Kritik zu Herzen und exportiert den Bombay Sapphire Gin seit dem Jahre 2007 mit einem Alkoholgehalt von 47 % vol. nach Deutschland. Verkauft wird der Gin mit dem hohen Alkoholgehalt jedoch nicht im Lebensmitteleinzelhandel, sondern in der Gastronomie, im Versandhandel und Facheinzelhandel sowie in den Duty-free-Shops an den Flughäfen. Den Bombay Sapphire Gin führen die Einzelhändler in Deutschland weiterhin mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol., abgefüllt in einer Flasche mit 0,7 Liter Inhalt.Die Herstellung des Bombay Sapphire Gin ist eine besondere und beruht auf der Geschichte Bombay Sapphire. Anders als die meisten Destillerien werden beim Bombay Sapphire Gin die Kräuter nicht direkt im Alkohol destilliert. Es kommt das Carter-Head-Destille-Verfahren zum Zuge, bei dem gereinigter Alkoholdampf für die Destillation eingesetzt wird. Zum Einsatz kommt die Carter-Head-Destillationsapparatur, die den Alkoholdampf durch ein Kupfersieb leitet. In diesem Sieb befinden sich die Kräuter, die bei dieser Prozedur ihre Aromen abgeben. Das Carter-Head-Verfahren ist ein sehr seltenes Destillationsverfahren, das aufwendig ist und daher kaum noch eingesetzt wird - dafür ist das Ergebnis hervorragend, denn der daraus entstandene Gin ist mild und aromatisch. Später wird Wasser zugesetzt, das aus dem in Wales beheimateten Vyrnwy-See stammen soll. Hergestellt wird der Gin nach einer alten Rezeptur, die im Jahre 1761 in London kreiert worden sei.
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Produktinformationen "Bombay White Label Original Dry Gin 700 ml - 37,5%"

Bombay Sapphire Gin basiert auf einem der ältesten und geheimsten London Dry Gin Rezept aus dem Jahr 1761. Für den einzigartigen Herstellungsprozess des Bombay Sapphire Gins werden zehn so genannte Botanicals verwendet. Diese sind werden offen kommuniziert und dabei handelt es sich um:

  • Lakritze aus China sorgen für einen frischen und kräftigen Geschmack und betonen die kühle Frische des Gins

  • Das Öl aus gepressten Bittermandeln aus Spanien sorgt für eine Mandelnote und eine angenehme Strenge

  • Zerkleinerter Koriander aus Marokko verleihen eine ingwerähnliche Schärfe und heben die Zitrusnoten stärker hervor

  • Nur die besten Schalen der saftigsten Zitronen aus Spanien sorgen für die intensive Zitrusfrische

  • Exotischer Kubebenpfeffer von der Insel Java sorgen für eine dezent pfeffrige Note und einen Geschmack von frischem Kiefernholz

  • Italienische Iriswurzel (Veilchenwurzel) tragen zum Duft von Veilchen und einer exotische Geschmacksnote bei

  • Angelikawurzel sorgt für einen langanhaltenden Abgang und zur Harmonisierung der restlichen Kräuter

  • Indochinesische Cassiarinde (Zimtkassie) aus den Tropen bringt eine leicht zimtige Note und ergänzt den Kräutermix um einen Hauch warmer Würze und einen Anflug von Süße.

  • Paradieskörner sind ein sehr exotisches Gewürz aus Westafrika, welche dem Produkt eine pfeffrigen Biss und eines leichten Lavendelgeruch, sowie Schokolade und einem Hauch von Luxus und Orange verschaffen

  • und natürlich Wacholderbeeren aus Italiens Toskana runden mit einer leichten Pinienzapfen-, Lavendel- und Kampfernote den Bombay Sapphire Gin ab.

Diese sind auf jeder Flasche dieses Gin-Klassikers zu sehen. Geheimgehalten werden aber die genaue Kombination und Zusammensetzung dieser pflanzlichen Zutaten. Die exakte Rezeptur wird von Generation zu Generation weitergegeben. Jede dieser Botanicals trägt aber entscheidend für den Geschmack des Bombay Sapphire Gin bei.

Das besondere bei Bombay Sapphire Gin ist allerdings, dass er in einer seltenen Carterhead-Destille produziert wird, bei der die Kräuter nicht im Alkohol erhitzt werden, um ihr Aroma abzugeben, sondern bei einer Carterhead-Destillationsapparatur wird der gereinigte Alkoholdampf durch einen Siebkorb aus Kupfer geleitet, in dem sich die Botanicals befinden. Dieses Verfahren nennt man Dampfinfusion und es sorgt so für eine feinere Aromatisierung des Bombay Sapphire Gins.

Sein Aroma ist geprägt von dominanten Zitrusnoten gepaart mit den Aromen der verwendeten Gewürzen und Kräutern und einem Hauch der Bittermandeln. Man kann sogar leichte Lavendelnoten erahnen, bevor sich ein leicht pfeffriger Abgang einstellt. Der Gin ist insgesamt sehr mild und dabei zugleich leicht und spritzig.

Bardealer.de führt sowohl unterschiedliche Füllmengen des Bombay Sapphire Gins als auch die allseits beliebte (aber schwieriger zu bekommende) Variante mit 47 Volumen-Prozent, welche aufgrund des höheren Alkoholgehaltes deutlich intensiver ist (da Alkohol ein Geschmacksträger ist) und den bis vor einiger Zeit gar nicht in Deutschland erhältlichen The Bombay Original Dry Gin 1761 (White Label) .

Eigenschaften
Land: England
Unterteilung: Dry Gin
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 700 ml - 37,5%
Allergene: keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer: The Bombay Spirits Co.* London W1B 5HH*England
Herkunft: England
Zutatenverzeichnis: bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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