Mit Gin ist es ähnlich wie mit Whisky - Großbritannien kreierte zuerst ihren Whisky, andere Länder wie die USA zogen nach. Auch bei der Produktion von Gin ist dies der Fall. Ein gutes Beispiel bietet der Aviation Gin, dessen Produktion in Corvallis im US-Bundesstaat Oregon erfolgt. Die Destillerie House of Spirits LLC mit Standort in Portland entstand im Jahre 2004 und stellt amerikanischen Gin her. Der Erfolg gibt dem Unternehmen recht, denn der Aviation Gin wird vom amerikanischen Westen in viele Länder exportiert - auch nach Europa. Für die Produktion kommen ausgesuchtes Getreide, verschiedene, erlesene Kräuter und Gewürze sowie ausgewählte Essenzen zum Einsatz. Für die Destillation wählt das Unternehmen das Verfahren im Copper-Pot-Still. Der Aviation Gin, ein Dry Gin, präsentiert sich klar und rein mit einem leicht öligen Charakter im Glas. In den Raum fließt ein herrliches Aroma, wobei Noten von Getreide dominieren. Würzige Klänge von Kardamom, Sarspirilla, Anis und Koriander gesellen sich zur Komposition, die von erdigen Anklängen und einem Hauch Lavendel vervollständigt wird. Mit seinem Alkoholgehalt von 42 % vol. zeigt sich der Gin am Gaumen vollmundig und kraftvoll. Hier spielt die Sinfonie ihre ganze Stärke aus. Sie verbindet ihre floralen Klänge von Sarspirilla und Lavendel mit den würzigen Tönen von Koriander, Roggen, Kardamom und Anis zu einer vollkommenden Harmonie. Für Akzente sorgen Anklänge von Wacholder, die gleichzeitig die Sinfonie vervollständigen. Lange spürt der Genießer den Geschmack, der in ein Finish mündet und dies sanft mit erdigen Nuancen auflöst. Empfunden wird der Gin als elegant, vollmundig und rein. Pur oder "on the rocks" ist der Aviation Gin ein Geschmackserlebnis par excellence. Perfekt eignet er sich für Kreationen unvergesslicher Cocktails und für hervorragende Longdrinks. Es ist der perfekte Gin für all diejenigen, die einen Gin zu schätzen wissen, der nicht von Wacholderaromen dominiert wird. In unserem Shop führen wir diesen herrlichen amerikanischen Gin in der 700-ml-Flasche, wie auch den No.3 Gin aus London.