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Breckenridge Distillery – eine der höchstgelegenen Brennereien der Welt
Im Herzen des US-amerikanischen Bundesstaats Colorado befindet sich die Breckenridge Distillery. In der gleichnamigen Stadt thront sie in einer Höhe von 2.900 Metern. Das macht sie zu einer der höchstgelegenen Brennereien weltweit. Unter diesem Titel vermarktet sie sich selbst. Die im Jahr 2008 von Bryan Nolt gegründete Destillerie erlangte zunächst durch aromastarke Whiskys Bekanntheit.
Ihr Blended Bourbon Whisky zog Genießer aufgrund seiner Geschmacksvielfalt in seinen Bann. Den High-Rye-Maische-Whisky brennt das Unternehmen im klassisch-amerikanischen Stil. Dadurch erhält er einen kräftigen, unverkennbaren Charakter. Seiner einzigartigen Seele verdankt der Breckenridge Bourbon zahlreiche Auszeichnungen. Im Laufe der Zeit sicherte er sich bei den World Whiskies Awards viermal den Sieg in der Kategorie „Best American Blended“.
Im Jahr 2011 kürte ihn die „Int'l Wine & Spirits Competition“ zum „Bourbon of the Year“. Auch die Breckenridge Distillery blickt in ihrer Geschichte auf mehrere Preise zurück. 2018 gewann sie als „Brand Innovator of the Year“ den „Icons of Whisky Award“.
Für die Breckenridge Distillery ist Qualität das Einzige, was zählt
Drei Jahre nach ihrer Gründung veröffentlichte die Breckenridge Distillery ihre ersten beiden Kreationen. Neben dem preisgekrönten Bourbon erschuf sie einen Wodka, dessen Geschmacksintensität Kennern in Erinnerung bleibt. Inzwischen etablierte sich das Unternehmen als Hersteller von edlen Spirituosen, die Tradition und Kreativität vereinen.
Den bemerkenswerten Geschmack verdanken die Spezialitäten der Brennerei erlesenen Zutaten. Dazu gehört das kristallklare Schmelzwasser, das aus den Rocky Mountains stammt. Ebenfalls verleiht der Gründer Bryan Nolt den edlen Tropfen durch eine spezielle Herstellungsmethode, Dark Arts genannt, einen außergewöhnlichen Eindruck.
Dark Arts bedeutet übersetzt „dunkle Künste“. Als Fan von Scotchwhisky entwickelte Nolt das Verfahren, um einen amerikanischen Single Malt mit schottischer Intensität zu brennen. Bei dieser Brennkunst vermischt er die traditionelle Vorgehensweise mit dem „American Way of Whisky“. Als Grundlage für den Whisky dient gemälzte Gerste aus der Region.
Im Gegensatz zu Scotch Whisky lagert das amerikanische Pendant nicht in gebrauchten Fässern. Die Breckenridge Distillery benutzt frische Behältnisse aus dem Holz der Weißeiche. Diese brennt sie im Vorfeld aus, sodass die Kreationen, die darin reifen, ein leicht rauchiges Aroma ausprägen. Gleichzeitig entwickelt der Whisky durch diese Lagerung ein samtiges Mundgefühl und einen weichen Geschmack.
Beim Gärprozess des Bourbons ersetzt die Brennerei den fermentierten Zucker durch rauchiges Karamell und aromatischen Kakao. Dadurch erhalten die Spirituosen einen unverwechselbaren Charakter. Dieser ist von sinnlicher Eleganz geprägt.
Whisky, Wodka und Gin – ein Überblick über die Produktpalette der Breckenridge Distillery
Die Brennerei aus Colorado wartet mit einer breiten Auswahl an hochqualitativem Whisky auf. Unter den Spezialitäten befinden sich außergewöhnliche Delikatessen wie:
- Whiskey Powder Hound,
- Breckenridge Dark Arts: Whiskey Distilled from Malt Mash
- Two Clans Blended Whiskey oder
- Spiced Whiskey.
Letzterer beeindruckt mit seiner würzigen Grundnote, in die sich ein Hauch brauner Zucker mischt. Warme und sinnliche Nuancen betören die Zunge. Sie erinnern an in flüssige Vanille getauchte Nelken.
Bevorzugen Genießer einen frisch-aromatischen Gin, fasziniert sie die Wacholderspirituose der Breckenridge Distillery mit ihrem Facettenreichtum. In der glasklaren Spezialität trifft die Schärfe von Pfeffer auf eine fruchtige Leichtigkeit. Über allem schwebt der kräftige Geschmack der Wacholderbeeren.
Ebenfalls veröffentlichte die Brennerei einen kastanienbraunen Spiced Rum. Dieser verwöhnt die Nase mit dem Duft von frisch gebackenem Brot und einem sanften Kuss würziger Eiche. An den Gaumen schmiegt sich eine Kombination aus Muskat, Nelke und Zimt. Darunter kommt die knackige Frische grüner Äpfel zum Vorschein. Herbe Nuancen von dunkler Schokolade und Bourbon runden das Aroma ab.
Für Feinschmecker, die an bitteren Noten Gefallen finden, empfiehlt sich der exquisite Aperitif-Bitter der Marke. Dieser wartet mit einer Balance aus bittersüßen Anklängen auf, verbunden mit einer verführerischen Leichtigkeit. Von Hand geerntete Alpenkräuter und geschmacksintensive Trockenfrüchte bilden die Grundlage für die Spezialität.
Die Breckenridge Distillery macht sich mit verschiedenen Wodka-Kreationen einen Namen. Neben dem klassischen Breckenridge Vodka verkauft sie einen Pear Flavored Vodka und einen Chili Chile Vodka. Auf eine facettenreiche Geschmacksreise nimmt der Espresso Flavored Vodka Genießer mit. In diesem findet der kräftige Schnaps mit der erdigen Seele von Espresso zusammen. Nuancen von Schokolade und Ahornsirup streicheln sanft über die Zunge, bevor im Abgang eine fulminante Vanillenote auftaucht.