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ish London Dry Gin 700 ml - 41 %

Gin birgt von Haus aus ein riesiges Potenzial in sich, da zu seiner Aromatisierung, welche in der Regel während des Destillationsprozesses stattfindet, weit mehr als 100 unterschiedliche pflanzliche Bestandteile, die sogenannten Botanicals, dienen können. Je nachdem, welche und wie viele Zutaten gewählt werden, hat ein Gin viele Gesichter. Besonders beliebt sind Produkte, die der eher traditionellen und elegant würzigen Gattung London Dry Gin angehören - wobei diese nicht unbedingt in London hergestellt werden. Der ish London Dry Gin zeichnet sich dadurch aus, dass er einen modernen und leicht exotisch anmutenden, manchmal beinahe wilden Genuss mit sich bringt. Das Getreidedestillat, das die Basis dieses Gins darstellt, wird fünfmal destilliert, was eher unüblich ist und dafür sorgt, dass der ish London Dry Gin sowohl sehr rein als auch sehr kraftvoll wirkt. Ihm werden zur Aromatisierung 12 erlesene Botanicals beigemischt. Nicht fehlen darf dabei die obligatorische Wacholderbeere, die u. a. durch Koriandersamen, Muskatnuss, Zimt und auch die Schalen von Orangen und Zitronen ergänzt wird. Es kommen eher traditionelle Zutaten zum Einsatz und doch wird dieser Gin als ungewöhnlich angesehen. Er weist einen Alkoholgehalt von 41 % vol. auf und wird in einer 0,7-l-Flasche vermarktet. In Aroma und Geschmack kommt vor allem der Wacholder zum Ausdruck, wie es bei einem Gin von Klasse üblich ist - er ist jedoch stärker vertreten als bei der Konkurrenz. Dabei schwingt auch eine reichhaltige und erfrischend bittersüße Note von Zitrusfrüchten mit. Der Koriander macht sich ebenfalls bemerkbar. Der ish London Dry Gin wird in England hergestellt und ist zwar nicht einer der berühmtesten Vertreter seiner Art, vor allem aber bei der jüngeren Generation beliebt. Dies mag u. a. an seiner leuchtend roten Farbe liegen, die ihn zum Blickfang in jeder Hausbar macht und schon erahnen lässt, dass ein kräftiges Trinkerlebnis in ihm schlummert. Perfekt für Gin Tonic oder einen Dry Martini geeignet, hat sich der ish London Dry Gin mit seinem frechen Charakter seinen Platz in unserem Shop verdient.

Inhalt: 0.7 Liter (43,63 €* / 1 Liter)

30,54 €*

Details

ISH – moderner Gin-Genuss aus dem Vereinigten Königreich

Ein Gin, der sich selbst als „skandalös“ und „unwiderstehlich“ bezeichnet, weckt die Aufmerksamkeit vieler Feinschmecker. Mit dem ISH Gin erhalten sie eine Delikatesse, die ihrem Namen gerecht wird. Schließlich steht die Abkürzung für „Irresistible Scandalous Hallmark“.

Rot und aromatisch: ISH Gin

Hinter dem Gin ISH aus London verbirgt sich ein klassischer Dry Gin mit einer aufregenden Komponente. Im Vergleich zu anderen Spezialitäten seiner Art wartet er mit einem zusätzlichen Schuss Wacholder auf. Dadurch beeindruckt er mit seiner Duft- und Geschmacksintensität. Die Idee für die feuerrote Delikatesse stammt vom Unternehmen The Poshmakers Ltd. Als ISH Brennerei kommt jedoch Thames Distillers Ltd. zum Einsatz.

Mit dem ISH London Dry Gin entstand ein edler Tropfen, der pur und gemixt gleichermaßen von sich überzeugt. Durch die fünffache Destillation beeindruckt er mit einer geschmeidigen Textur und einer feinen Aromatik. Deren Facettenreichtum erklärt sich durch die zwölf verwendeten Botanicals. Neben einer Mischung aus Wacholderbeeren prägen diese Zutaten den ISH Gin:

Engelwurz
Koriandersamen
Mandel
Zimt
Zitronenschale
Orangenschale
Muskatnuss
Iriswurzel
Lakritze und
Kassiarinde

Vor der gemeinsamen Destillation mazerieren die Botanicals 24 Stunden, um ihre Aromen schonend zu lösen.

ISH Gin bietet eine vielseitige Aromatik

Mit dem ISH Gin holen sich Feinschmecker ein unwiderstehliches Duft- und Geschmackserlebnis ins Haus. Seinen sanften Charakter verdankt der London Dry Gin dem schonenden Herstellungsverfahren und der Fülle an verwendeten Pflanzenstoffen. Neben seinem eleganten Bouquet fasziniert der edle Tropfen mit seinem vortrefflichen Geschmacksprofil. Dieses kommt ebenso wie die geschmeidige Struktur des Gins gut zur Geltung, wenn Kenner ihn pur genießen.

Bereits beim Öffnen des Flaschenverschlusses präsentiert der ISH Gin seine olfaktorische Vielfalt. Der Duft von Wacholderbeeren schwängert die Luft. Neben diesem intensiven Aroma kitzelt eine frische Zitrusnote die Nase. Darunter kommen erdige Komponenten mit einem Hauch Koriander zum Vorschein. Diese aromatische Fülle macht Lust, den roten Gin zu verkosten.

Weich und samtig fließt der ISH Gin mit jedem Schluck über die Zunge. Dabei hinterlässt er auf den Geschmacksknospen Spuren von süßer Orange. Eine zitronige Frische dringt bis an den Gaumen vor, wo sich eine herrliche Komplexität ausbreitet. Würzige und fruchtige Anklänge scheinen sich einen Kampf um die geschmackliche Vorherrschaft zu liefern. Als Gewinner geht jedoch der intensive Eindruck des Wacholders hervor.

Durch die starke Wacholdernote beeindruckt der ISH Gin gleichzeitig mit einer knackigen Trockenheit. Als typischer London Dry Gin schmeckt er pur oder auf Eis. Alternativ empfiehlt er sich als Zutat in Cocktails wie dem „ISH Gin Tonic“.

Wie schmeckt der ISH Limed Gin?

Neben dem klassischen ISH Gin stammt aus der ISH Distillery die grüne Limed-Version der Delikatesse. In dieser bekommt der köstliche ISH London Dry Gin eine ausgefallene Limettennote. Diese verleiht ihm einen Frischekick, der Einsteigern und langjährigen Ginfans in Erinnerung bleibt.

Ebenso wie der ISH Gin entsteht der ISH Limed im Herzen von London. Den Getreidebrand destilliert die Brennerei fünffach in Pot-Stills. Neun Botanicals schenken ihm seine fulminante Aromatik. Darunter befinden sich die typischen Gin-Zutaten:

Wacholder
Koriander
Iris
Engelwurz
Zitronen- und Orangenschale

Den zitrusfrischen und leicht scharfen Geschmack verdankt der ISH Limed der Zugabe von Limettenpulver und Ingwer. Lorbeerblätter runden den Genuss ab.

Die Botanicals mazerieren vor der Destillation einen Tag lang. Dadurch geben sie Duft und Geschmack in hoher Intensität ab. Das Endergebnis besteht in einem Gin, der Nase und Gaumen gleichermaßen betört.

Der ISH Gin Limed duftet nach frischen Kräutern und spritziger Limette. Ein leicht kalkiges Aroma mischt sich mit der warm-würzigen Wacholdernote. Zusammen ergeben diese Komponenten ein raffiniertes Bouquet voller Harmonie. Diese aromatische Fülle spiegelt sich auch im Geschmack des Gins wider.

Sobald dieser ISH Gin die Zunge berührt, erfüllt eine Kombination aus Orangen- und Limettensüße den Mund. Mit trockener Eleganz breitet sich der edle Tropfen bis an den Gaumen aus. Dabei streichelt er angenehm weich die Geschmacksknospen. Klingt die opulente Zitrusfrische ab, erblüht eine sinnliche Würze im Mundraum. Diese leitet den langen, ausgewogenen Abgang des Gins ein.