Nicht immer wird ein Whisky vom Hersteller selbst auf den Markt gebracht. Manchmal ist ein unabhängiger Abfüller, ein Importeur oder ein vergleichbares Unternehmen für die Veröffentlichung zuständig. In dieser Hinsicht lohnt es sich, der Marke Whisky Union eine Chance zu geben, denn sie hat so manch ein Highlight in petto.

Der Name ist bei der Firma Whisky Union Befehl, denn die verschiedensten Marken und Produktserien bzw. Abfüllungen wurden in das Portfolio integriert. Das Unternehmen wirbt mit dem Slogan "Experimental Whisky Makers" für sich, und auch das darf man durchaus wörtlich nehmen, denn vor Experimenten scheut man sich wahrlich nicht. Whisky Union mit dem Logo aus den verschlungenen Buchstaben W und U wird von mehreren ehrgeizigen Geschäftspartnern geleitet, die sich gemeinsam ihrer Leidenschaft für tollen Scotch hingeben und keine Kompromisse bei der Qualität eingehen. Die Mühe lohnt sich, denn 2015 wurde der Betrieb Whisky Union aus Schottland von The Spirits Business innerhalb der Top 50 Most Innovative Spirit Launches des Jahres zur "Best Whisky Innovation" gekürt. Das Ziel der Firmenleiter ist es, verschiedene Single Malts und Grain Whiskys so zu kombinieren, dass immer wieder neue Highlights entstehen, die einen ganz bestimmten Charakter zum Ausdruck bringen. Das Blending und das Abfüllen werden von der Firma selbst durchgeführt.

Der Smoky Goat Blended Scotch Whisky ist eine der mit Spannung erwarteten Neuheiten der Whisky Union. Der Blend aus Grain Whisky, Highland Malt und Islay Malt von der Insel stellt sicher, dass man sich auf einen sowohl süßen als auch rauchigen Genuss freuen darf. Die meisten Standardprodukte hingegen sind entweder süß oder rauchig. So gesehen lässt Whisky Union alte Grenzen und Prinzipien hinter sich. Neben dem Smoky Goat Whisky von Whisky Union gibt es weitere vielversprechende Abfüllungen wie Boxing Hares (mit Hopfen) und Huxley (Fusion aus Scotch Whisky, American Whiskey und Canadian Whisky).