Der Del Maguey Crema de Mezcal mit Agavensirup hat mindestens genauso viel Aufmerksamkeit verdient wie sein bekannterer Bruder, der Tequila. Immerhin ist er ebenfalls ein mexikanisches Nationalgetränk und hebt sich als Agavenschnaps von der Masse ab. Hinzu kommt, dass diese Spirituose eigene Wege gehen möchte, ohne ihr authentisches Profil aus den Augen zu verlieren. Der einfallsreiche Del Maguey Crema de Mezcal mit Agavensirup besteht zu 90 % auf traditionellen aus Agaven destilliertem Mezcal. Die restlichen 10 % entfallen auf Agaven-Sirup. Das ist ein gewagtes, aber gelungenes Experiment und rückt den Rohstoff aus dem mittelamerikanischen Land noch mehr in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Es war das Ziel der Brennerei, damit auch die Damen der Schöpfung auf ihre Seite zu ziehen.
Kennzeichnend für den Del Maguey Crema de Mezcal mit Agavensirup ist, dass er sich ganz und gar der Agave widmet. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack kommt sie zum Vorschein, teilweise mit einem toastigen Beiklang. Früchte ergänzen das Ganze, wobei man sich insbesondere an Birnen und Äpfel erinnert fühlt. Darüber hinaus wirkt die Spirituose aus Mexiko noch komplexer mit Nuancen von Nuss, Vanille und feinherbem Kaffee. Im Finish gibt sich der Crema de Mezcal süßlich und rauchig. Ähnlich liebevoll kreiert werden die Mezcals aus dem Hause Alipus.
Der Del Maguey Vida Mezcal stammt aus der Region Oaxaca in Mexiko. Geschmacklich hebt sich diese Spirituose deutlich von anderen Köstlichkeiten ab. Hierbei vermischen sich die Grenzen zwischen einem Agaven- und einem Getreide-Destillat. Gleichzeitig bemerken die Genießer einen rauchigen Geschmack und einen fruchtigen Beiklang. Dabei entwickelt sich eine besondere Balance, die den Del Maguey Vida Mezcal zu einem Trink-Erlebnis der besonderen Art macht.
Mit einem Alkoholgehalt von 42 % vol. erhält die Spezialität eine Intensität, die ihresgleichen sucht. Eine Eigenart des Del Maguey Vida Mezcal besteht in seinem reinen, klaren Charakter. Der edle Tropfen reift nach der Destillation nicht nach. Daher entfaltet er sein Aroma direkt bei der Flaschenabfüllung. In Deutschland übernimmt die Firma Perola GmbH aus Nürnberg den Vertrieb. Im Gegensatz zu dem Tequila erfolgt bei dieser Spirituose ausschließlich eine zweifache Destillation. Hierbei spielt die Maische aus den Agaven eine wichtige Rolle.
Für die Produktion des Del Maguey Vida Mezcal kommen die Espadin-Agaven zum Einsatz. Diese verfügen über ein besonderes Aroma, das diesen Mezcal veredelt. Das Getränk erhalten die Interessenten in einer klassischen Flasche, die 700 Milliliter fasst. Einen bemerkenswerten Hingucker stellt die Farbe des Glases dar. Dieses grenzt sich aufgrund des grünlichen Tons von anderen Spirituosenflaschen ab. Im Gegensatz zu seiner Flasche verfügt der Inhalt über keine Verfärbungen. Die Konsumenten erkennen ausschließlich die kristallklare Nuance der Flüssigkeit.
Jedoch bildet die Reinheit nicht das einzige Merkmal der Delikatesse. Vorwiegend die zahlreichen Aromen machen den Del Maguey Vida Mezcal zu einem unvergesslichen Genuss. Bereits das Bouquet des exklusiven Getränks überrascht mit einer herben Note. Rauchig und torfig steigt der Duft den Genießern in die Nase. Dabei entwickelt sich der Geruch zu einer außergewöhnlichen Teer-Nuance, die mehr zu einem Whisky passt. Der dominante Duft verfügt über erdige und holzige Komponenten.
Geschmacklich besticht die Spezialität aufgrund eines harzigen Aromas. Dabei kommen bei jedem Schluck salzige Einschläge zur Geltung. Um diesen Mezcal zu bestellen, schauen sich die Interessenten auf unserer Internetseite um. Hier finden Sie beispielsweise den delikaten La Cofradia Anejo Tequila.
