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Real Minero Mezcal Barril 350 ml - 52,2%

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Real Minero
Die Mexikaner betrachten Mezcal als ihr NationalgetrĂ€nk. Real Minero ist eine Marke fĂŒr den Mezcal Minero. Die Destillerie Ángeles hat ihren Sitz in Santa Catarina Minas. Dieser Ort liegt nahe der Stadt Ocotlan in der Region Oaxaca. Einige verwechseln Mezcal mit Tequila. Tequila besitzt in der Regel einen Alkoholgehalt von 40 % vol., wĂ€hrend der des Mezcal höher ist und viele Menschen ihn als "herbe Art" des Tequila bezeichnen. Don Lorenzo betreibt mit seinem Sohn Eduardo in der vierten Generation die Destillerie Ángeles. Die Familie ist im Unternehmen aktiv tĂ€tig. FĂŒr das AbfĂŒllen des Produkts ist die Mutter, Doña Florentina zustĂ€ndig. Das Marketing ĂŒbernimmt die Tochter Graciela Ángeles Carreño.Die Destillerie Ángeles exportiert ihren Mezcal weltweit. Der Mezcal Real Minero hat in vielen LĂ€ndern Freunde gewonnen. In Europa findet der Marketing-Gag der 1950er-Jahre immer noch Beachtung – ein Gag, der den Wurm in der Mezcal- und Tequilaflasche berĂŒhmt machte. Weder in der einen noch in der anderen Flasche befindet sich ein Wurm oder eine Raupe. Dennoch sind viele EuropĂ€er davon nicht ĂŒberzeugt, was fĂŒr die VerkĂ€ufer ein hohes Maß an Überzeugungsarbeit bedeutete.Die Destillerie Ángeles produziert ihren Mezcal Real Minero, im Gegensatz zum Tequila, in Handarbeit. Sie verwendet neben kultivierten auch wilde Agaven – eine Mischung, die sich positiv im Geschmack widerspiegelt. In der Region um Santa Catarina Minas sind in der Regel kleine Grundbesitzer ansĂ€ssig, die ihre Brennereien nicht hauptgewerblich betreiben. Der Einstieg der Familie Ángeles hauptberuflich in das Gebiet der Destillerien begann vor einigen Jahren. In ihrem Besitz befinden sich einige kleine Agavenfelder. Die fĂŒr ihre Brennerei benötigten Agaven erwerben sie in der Regel von den Bauern, die in der Region keine Brennerei betreiben.FĂŒr die Familie stellt die Auswahl der Agaven bei jedem Kauf eine Herausforderung dar. Die verschiedenen Geschmacksgrundlagen der Agaven, von denen es 50 unterschiedliche Arten gibt, ist eine Wissenschaft und eine Sache der Erfahrung. HauptsĂ€chlich pflanzen die Farmer die Agavensorte Espadin an, eine kultivierte Agave, welche in der Regel fĂŒr die Produktion des Mezcal Real Minero Verwendung findet. Wilde Agaven sind rar und kommen immer seltener in den Gebieten vor.In Santa Catarina Minas betreiben auch heute noch Pferde die MĂŒhlen, welche die Agavenherzen zerkleinern. Die Destillerie Ángeles hat sich modernisiert. Sie nutzt eine HĂ€ckselmaschine fĂŒr das Mahlen der Agavenherzen. Nach der Fermentation und der Zugabe von Wasser wartet der Mezcalero auf den richtigen Zeitpunkt fĂŒr die Destillation. Im Familienbetrieb Ángeles lĂ€sst der Brennmeister die Maische des Real Minero ruhen, bis sie keine Kristalle zeigt. Dann erfolgt die zweifache Destillation in Lehmtöpfen. Die Technik stammt – nach Aussage von Graciela Ángeles Carreño mit großer Wahrscheinlichkeit von den Einwanderern, die von den Philippinen nach Mexiko kamen. Die Indios und die Spanier wĂ€hrend der Kolonialherrschaft wendeten Ă€hnliche Methoden an.Das Highlight der Destillerie Ángeles ist der Mezcal Pechuga. Beim Destillerievorgang mischt der Brennmeister Bananen, Ananas, Äpfel sowie Mandeln und einen kleinen Beutel Reis hinzu. Des Weiteren hĂ€ngt er eine HĂŒhnerbrust in die Brennblase. Dieser Mezcal ist außerordentlich fruchtig und besticht durch seine wĂŒrzigen Noten. Der herbe Geschmack ist das Markenzeichen dieses einzigartigen Mezcal. FĂŒr die Bewohner des sĂŒdlichen Mexikos bedeutet die Produktion Arbeit und Lohn. FĂŒr andere ist der Mezcal mehr als ein GetrĂ€nk – er ist eine Herausforderung an die Sinne. In unserem Onlineshop haben wir den Real Minero Mezcal fĂŒr Sie im Sortiment.
Derzeit nicht lieferbar
Real Minero Mezcal Espadin 700ml - 51,8%
In der vierten Generation betreibt die Familie Ángeles ihre Destillerie, in der sie vorzüglichen Mezgal herstellt. Die in Santa Catarina Minas in Mexiko ansässige Brennerei verwendet für die Produktion von Mezcal, wie auch für Tequila, hochwertige Agaven. Zum Einsatz kommen kultivierte Agaven der Art Espadin sowie drei weitere, wilde Agaven der Unterarten Tripón, Barril und Largo. Die Mischung aus wilder und kultivierter Agave ist eine Besonderheit, die sich beim Real Minero Mezcal Espadin im Geschmack positiv widerspiegelt. Das Unternehmen stellt die Mezcals ausschließlich in kleinen Chargen zwischen 100 und 200 Liter her. Die Destillate gären in ausgesuchten Eichenfässern; die zweifache Destillation erfolgt traditionsgemäß in Alambiks aus Terrakotta. Klar und rein, fast transparent präsentiert sich der Real Minero Mezcal Espadin im Glas. Die Geruchssinne weckt der edle Tropfen mit einem dominierenden Duft von Pflaumen, der sich mit den Noten eines prall gefüllten Korbs reifer Früchte verbindet. Akzente setzt ein Hauch Eichenholz, während Anklänge von Agave das Aroma vervollständigen. Der Gaumen empfängt einen cremigen Körper, der ihn mit einer Sinfonie aus fruchtigen Tönen und Klängen von schwarzem Tee streichelt. Untertöne von Bananen paaren sich mit der Süße weißer Schokolade und ergänzen die Komposition. Ein cremiger Geschmack berührt vollmundig und vielfältig die Sinne. Facetten von Lakritze und Nuancen von Minze begleiten das mittellange Finish. Mit seinem Alkoholgehalt von eignet sich der Real Minero Mezcal Espadin für den puren Genuss hervorragend. Auch verdünnt oder auf Eis kommt der ausgeprägte Geschmack zur Geltung. Die 700-ml-Flasche mit schlicht gehaltenem Design überzeugt durch ihren köstlichen Inhalt. Der Mezcal ist eine ideale Geschenkidee für viele verschiedene Anlässe. Das Unternehmen Ángeles hat seinen Standort in nahe der Stadt Ocotlan in der Region Oaxaca im Bundesstaat Jalisco. Ausgezeichnete Spirituosen kommen aus Mexiko, wie die verschiedenen Tequilasorten. Wir führen in unserem Shop den Real Minero Mezcal Espadin sowie weitere Köstlichkeiten aus aller Welt, wie beispielsweise den Traditionswhisky Jack Daniels Tennessee Whiskey.

Inhalt: 0.7 Liter (88,84 €* / 1 Liter)

62,19 €*
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Real Minero Mezcal Espadin Largo 700 ml - 51,3%
Mexiko ist ein Land, das viel Faszination ausĂŒbt. Das liegt u. a. auch daran, dass so manche hochwertige und exotische Spirituose aus diesem mittelamerikanischen Land stammt. Nicht nur Tequila ist etwas typisch Mexikanisches, sondern auch der Mezcal hat dort seinen Ursprung und wird ausschließlich in Mexiko hergestellt. Wie beim Tequila kommt auch beim Mezcal die Agave zur Verwendung. Je nachdem, welche Agavenarten aus welcher Region ihr Fruchtfleisch beisteuern, variiert der genaue Charakter dieser traditionellen Spirituose. Am liebsten wird die Blaue Agave aus dem Gebiet um Jalisco verwendet, welche auch die Grundlage eines jeden Tequilas darstellt. Der Real Minero Mezcal Espadin Largo Tripon Barril beweist, wie besonders ein Mezcal ist und wie viel Aufmerksamkeit er eigentlich verdient hĂ€tte. Bei dem Real Minero Mezcal Espadin Largo Tripon Barril handelt es sich um ein Premium-Produkt aus renommiertem Hause, das von sich behauptet, der einzig wahre Mezcal zu sein. Er wird in der Region Oaxaca produziert, die als Hochburg der Mezcalherstellung gilt. Dies ist ein Verschnitt von vier verschiedenen Agavensorten, wobei neben der Hauptkomponente der Agave angustifolia aus EspadĂ­n noch drei wilde Sorten, die als Unterkategorien angesehen werden, zum Einsatz kommen. Demnach ist der Real Minero Mezcal Espadin Largo Tripon Barril eine CuvĂ©e, was bei dieser Produktkategorie eher selten ist und ihn zu einer hochwertigen RaritĂ€t macht. Bei seiner Herstellung wird auf NatĂŒrlichkeit und Tradition Wert gelegt. Sein GĂ€rungsprozess erfolgt auf natĂŒrliche Weise in FĂ€ssern aus Eichenholz. Danach wird er zweimal in Töpfen aus Terrakotta destilliert. Sein Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol. und er kommt in einer traditionellen Flasche mit 700 ml Inhalt zum Genießer. Der Real Minero Mezcal Espadin Largo Tripon Barril weist eine klare Farbe auf. Er duftet vornehmlich nach Agave und zeigt sich im Aroma fruchtig, rauchig und holzig, mit einer leichten WĂŒrze. Im Geschmack wirkt er komplex und cremig. Noten von schwarzem Tee und FrĂŒchten machen sich bemerkbar. Er ist eine RaritĂ€t in unserem umfangreichen Sortiment.

Inhalt: 0.7 Liter (132,13 €* / 1 Liter)

92,49 €*
Derzeit nicht lieferbar
Real Minero Mezcal Largo Tobala 700 ml - 51,96%
Mexiko ist ein heißes, wildes Land mit ebenso ungebĂ€ndigten Spirituosen. Neben Tequila ist der Staat auf dem amerikanischen Kontinent fĂŒr seinen Mezcal berĂŒhmt. In diesem sorgt die Agave fĂŒr den einzigartig rauchigen Geschmack, der je nach Sorte und Region, in der sie wĂ€chst, variiert. Der Real Minero Mezcal Largo stammt aus der Brennerei "Real Minero" des Brennmeisters Lorenzo Angeles Mendoza. Ihr Sitz befindet sich in Santa Catarina Minas in Oaxaca und ist seit vier Generationen in Familienhand. Nach alter Tradition arbeiten hier noch alle zusammen. Das Familien-Oberhaupt Don Lorenzo kĂŒmmert sich mit seinem Sohn Eduardo um die Destillation, die in speziellen Terracotta-GefĂ€ĂŸen erfolgt. Dabei handelt es sich um eines der aufwendigsten Verfahren fĂŒr die Destillation von Mezcal. Mutter Doña Florentina koordiniert das AbfĂŒllen und der Bereich von Tochter Graciela ist das Marketing. Der Real Minero Mezcal Largo steht fĂŒr besondere QualitĂ€t und vereint in sich eine kultivierte und drei wilde Sorten der Agave. AnfĂ€nger fragen sich: Ist diese Spirituose nur original als Mezcal mit Wurm? Das hat der lupenreine Mezcal nicht nötig. Er gĂ€rt dank wilder Hefepilze in EichenfĂ€ssern und entfaltet ein Aroma, bei dem einem schwarzer Tee und sĂŒĂŸes Obst in den Sinn kommt. Es vereint fruchtige, rauchige und holzige Noten in sich und schafft so eine komplexe Geschmacks-Komposition. AbgefĂŒllt in einer 700 Milliliter fassenden Glasflasche ist dieser Mezcal ein Muss fĂŒr jede Hausbar und ein echter Geheimtipp. Kenner genießen den Real Minero Mezcal Largo pur oder mit weiteren Zutaten gemixt als erfrischenden Cocktail. Sie mixen beispielsweise den mexikanischen Paloma nicht mit Tequila, Zitronensaft und Grapefruit-Soda. Die Kombination von Mezcal, Cocchi Americano und Grapefruit-Saft ergibt einen ebenso vollmundigen Cocktail fĂŒr eine wilde Party mit einem Hauch von Mexiko. Das Sortiment unseres Onlineshops bietet Ihnen neben dem rauchigen Mezcal mit 50,7 Prozent Alkoholgehalt verschiedene Sorten hochwertigen Tequilas. FĂŒr einen ersten Test eignet sich der "Casa Noble Crystal Tequila" aus 100 Prozent Agave oder der geschmackvolle "La Cofradia Añejo Tequila".

Inhalt: 0.7 Liter (148,07 €* / 1 Liter)

103,65 €*
Derzeit nicht lieferbar
Real Minero Mezcal Pechuga 700 ml - 51,4%
Schon die Azteken, die Ureinwohner von Mexiko, brannten aus der wild wachsenden Agave eine einzigartige Spirituose, den Mezcal. Die Brennerei Real Minero fĂŒhrt diese Tradition, in Santa Catarina Minas in Oaxaca gelegen, weiter. Nach wie vor stellen die Familienmitglieder der Familie Angeles den kristallklaren Real Minero Mezcal Pechuga in reiner Handarbeit her. Einzig eine fĂŒr die Region um Santa Catarina Minas moderne HĂ€ckselmaschine ersetzt die Kraft der noch heute zum Zerkleinern verwendeten Pferde. FĂŒr ihr qualitĂ€tvolles Produkt verwendet die Familie wilde und kultivierte Agavensorten, wie die EspadĂ­n. Neben den FrĂŒchten eigener Agavenfelder kommen auch solche von Bauern der nĂ€heren Umgebung zum Einsatz. Dabei ist es nicht leicht, die richtige aus insgesamt fĂŒnfzig verschiedenen Sorten zu finden. Nachdem die HĂ€ckselmaschine die Agavenherzen zerkleinerte, gĂ€ren sie zu einer Maische. Zeigt diese erste Kristalle, erfolgt die zweifache Destillation in Terracotta-GefĂ€ĂŸen. Der besondere Clou des Real Minero Mezcal Pechuga sind die vielen Zutaten, die Don Lorenzo beim Herstellungs-Prozess hinzugibt. Hierbei greift er auf FrĂŒchte wie Bananen, Ananas und Äpfel sowie auf Mandeln, Reis und GewĂŒrze zurĂŒck. Eine in der Brennblase aufgehĂ€ngte HĂŒhnerbrust sorgt fĂŒr den vollkommenen Geschmack. Das Aroma des Real Minero Mezcal Pechuga ist vielschichtig. Der Geruch erinnert an Vanille, Leder und Zitrone. Beim Geschmack kommen Rauch, Muskatnuss und sĂŒĂŸe, fruchtige Noten hinzu. Der Nachgeschmack bringt ein Aroma von Vanille und sĂŒĂŸem Teig mit sich. Mit fĂŒnfzig Prozent Alkoholgehalt handelt es sich beim Real Minero Mezcal Pechuga um eine krĂ€ftige Spirituose, die Genießer am liebsten pur zu sich nehmen. AnfĂ€nger stellen sich die Frage: Verkaufen Mexikaner ihren Mezcal mit Wurm? Aber keine Sorge, der Real Minero Mezcal Pechuga kommt ohne Wurm oder Made daher, und dennoch ist er ein originaler Mezcal aus Mexiko. In unserem Onlineshop liegen noch weitere Sorten der mexikanischen Spirituose auf Lager. Besonders zu empfehlen ist der "Los Danzantes Joven Mezcal" aus Santiago, den es ebenfalls in einer Flasche mit 700 Milliliter Inhalt zu kaufen gibt.

Inhalt: 0.7 Liter (216,41 €* / 1 Liter)

151,49 €*
Derzeit nicht lieferbar
Real Minero Mezcal Tobala 700 ml - 51,8%
Mexiko fasziniert nicht nur aufgrund touristischer Attraktionen und beispielloser Geschichte mit Hochkulturen, sondern auf andere Weise auch dadurch, dass es Heimat fĂŒr so manche spezielle Spirituose ist. So stammt der Tequila aus Mexiko und auch dessen weniger bekannter Verwandter, der Mezcal, wird ausschließlich dort hergestellt. Er muss sich eine grĂ¶ĂŸere internationale Fangemeinde erst noch erarbeiten, es steckt jedoch viel Potenzial in ihm. Wer einen Tequila zu schĂ€tzen weiß, der sollte unbedingt einen hochwertigen Mezcal wie den Real Minero Mezcal Tobala ausprobieren. Er wird es nicht bereuen. Wie es bei der Herstellung von Mezcal und auch Tequila seit Jahrzehnten - wenn nicht gar Jahrhunderten - der Fall ist, werden als Rohstoff Agaven aus mexikanischen Landen verwendet. Bevorzugt wird von diesem Hersteller das Anbaugebiet um Oaxaca, obwohl auch Jalisco als Hochburg der Mezcalproduktion gilt. Der Real Minero Mezcal Tobala ist kein Verschnitt wie einige seiner Verwandten, sondern wird zu 100 % aus wilder Agave unterschiedlicher Regionen gewonnen. Das Unternehmen befindet sich seit vier Generationen in der Hand derselben Familie und gilt als Pionier der Mezcalherstellung. Es wird ein sehr schonendes und natĂŒrliches Herstellungsverfahren verwendet, das dem Real Minero Mezcal Tobala seinen besonders feinen und anregenden, vollmundigen Charakter verleiht. Erst darf er in EichenholzfĂ€ssern auf natĂŒrliche Weise gĂ€ren und danach wird er einer zweifachen Destillation unterzogen, die in GefĂ€ĂŸen aus Terrakotta stattfindet. Der Real Minero Mezcal Tobala weist einen Alkoholgehalt von 47 % vol. auf und prĂ€sentiert in Aroma und Geschmack ein wenig dieses alkoholischen Bisses. Sein Aroma wird von fruchtigen und unverfĂ€lschten Noten bestimmt. Neben der Agave in roher und gekochter Form kommen auch Pflaumen zum Ausdruck und es macht sich Rauch bemerkbar. Im Geschmack mischen sich GewĂŒrze und Apfel mit der Agave. Der Genuss ist von feiner und lang anhaltender Art. Der Real Minero Mezcal Tobala ist eine der am meisten verkauften Spirituosen dieser Art. Solch ein mexikanisches Premium-Produkt darf in unserem Shop nicht fehlen.

Inhalt: 0.7 Liter (157,19 €* / 1 Liter)

110,03 €*
Produktinformationen "Real Minero Mezcal Barril 350 ml - 52,2%"

Mit dem Real Minero Mezcal Barril entscheiden sich Genießer fĂŒr eine außergewöhnliche RaritĂ€t aus der mexikanischen Region Oaxaca, die als Hochburg fĂŒr die Produktion von Mezcal gilt. Er ist in einer streng limitierten Auflage von weniger als 600 Litern erhĂ€ltlich. Seit seiner Herstellung im Jahr 2004 lagert er in einem Großtank.

Die Familie Ángeles aus Santa Catarina Minas stellt ihren Real Minero Mezcal bereits in vierter Generation her. Vater und Sohn Don Lorenzo und Eduardo kĂŒmmern sich um die Destillation des edlen Tropfens. Mutter Doña Florentina fĂŒllt ihn ab, wĂ€hrend Tochter Graciela das Marketing ĂŒbernimmt.

Das Wort "mezcal" stammt aus der Sprache der Azteken und bedeutet "gekochte Agave". Jeder Mezcal oder Mescal besteht aus verschiedenen Sorten der zur Familie der SpargelgewĂ€chse gehörenden Pflanze. Je nach Herkunftsregion sind die Techniken fĂŒr die Herstellung des Mezcals unterschiedlich.

Der Real Minero Mezcal Barril entsteht durch die aufwendige Destillation in Tontöpfen. Er besteht aus vier verschiedenen wilden und kultivierten Arten der Agave. Die Familie Ángeles brennt diese fĂŒr ihren Mezcal entweder einzeln oder fĂŒhrt sie in der Maische zusammen. FĂŒr den GĂ€rungs-Prozess kommen FĂ€sser aus Eichenholz zum Einsatz. Die hĂ€ufig stark limitierten AbfĂŒllungen sind exklusiv und selten.

Mit einem Alkoholgehalt von 49,5 % vol. kommt der Real Minero Mezcal Barril in einer traditionellen, durchsichtigen 0,7-l-Flasche aus Glas. Seine Farbe ist klar. Im Glas verströmt er einen Duft nach Agave und FrĂŒchten mit einer feinen Holznote. Der Geschmack ist fruchtig-sĂŒĂŸ, leicht wĂŒrzig mit Aromen von Agave und Holz. Noten von Rauch und schwarzem Tee kommen ebenfalls zum Vorschein. Im Mund macht der Mezcal einen sehr cremigen und weichen Eindruck. Er sorgt fĂŒr ein komplexes MundgefĂŒhl. Der Abgang ist mittellang und weich.

Genießer trinken den Real Minero Mezcal Barril pur. Mit AbfĂŒllungen von nur 600 Litern ist er eine echte RaritĂ€t, die der Interessierte in unserem Sortiment findet. Im Onlineshop halten wir zahlreiche weitere SpezialitĂ€ten fĂŒr Sie bereit. Probieren Sie beispielsweise unseren "Amate Anejo Tequila 100 % Agave".

Eigenschaften
Land: Mexiko
NĂ€herungswerte
ZusÀtzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt 350 ml - 52,2%
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Axel Huhn*Wrangelstr 104*10997 Berlin
Herkunft Mexiko
Zutatenverzeichnis bis dto. keine Angabe des Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer bekannt

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