By The Dutch Batavia Arrack 700 ml - 48%

By The Dutch Batavia Arrack ist eine außergewöhnliche Spirituose, die die Tradition und das Erbe der indonesischen Destillation mit einem modernen Twist verbindet. Dieser Arrack wird aus frischem Zuckerrohrsaft und fermentiertem Reis hergestellt, was ihm einen einzigartigen Charakter und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit verleiht. Die Bezeichnung „Batavia“ bezieht sich auf die alte Hauptstadt von Indonesien, Jakarta, die als Zentrum der Arrack-Produktion bekannt ist.

Die Herstellung von By The Dutch Batavia Arrack erfolgt nach traditionellen Methoden, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von hochwertigem Zuckerrohr und fermentiertem Reis, die zusammen in offenen Fermentationsbehältern verarbeitet werden. Nach der Fermentation erfolgt die Destillation in Kupferbrennblasen, was dem Arrack seine feine Textur und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Komplex und würzig im Geschmack.

Der Geschmack von By The Dutch Batavia Arrack ist ein einzigartiges Erlebnis für die Sinne. Beim ersten Schluck entfalten sich komplexe Aromen von tropischen Früchten, insbesondere von reifen Bananen und Mangos. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch von Gewürzen begleitet, darunter Zimt und Muskatnuss, die dem Arrack eine angenehme Wärme verleihen. Ein subtiler, erdiger Geschmack von Reis rundet das Profil ab und sorgt für eine interessante Balance zwischen Süße und Würze.

Der Abgang ist langanhaltend und vollmundig, mit einer milden, sanften Wärme, die dazu einlädt, den nächsten Schluck zu genießen. By The Dutch Batavia Arrack eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder als besondere Zutat in Cocktails. Ein kreativer Cocktail, der die Aromen des Arrack hervorhebt, ist der „Batavia Sour“. Hier ist das Rezept:

Zutaten für einen Batavia Sour:

• 50 ml By The Dutch Batavia Arrack
• 25 ml frischer Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• 1 Eiweiß (optional für eine cremigere Textur)
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe zur Garnitur

Zubereitung:

1. Geben Sie den By The Dutch Batavia Arrack, den Zitronensaft, den Zuckersirup und das Eiweiß (falls verwendet) in einen Shaker.
2. Schütteln Sie die Mischung zuerst ohne Eis, um das Eiweiß zu emulgieren.
3. Fügen Sie Eiswürfel hinzu und schütteln Sie erneut kräftig.
4. Seihen Sie den Cocktail in ein gekühltes Glas.
5. Garnieren Sie den Drink mit einer Zitronenscheibe.

By The Dutch Batavia Arrack ist eine spannende Entdeckung für Spirituosenliebhaber und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Aromen und Traditionen Indiens perfekt einfängt. Genießen Sie diesen einzigartigen Arrack pur oder in Cocktails und lassen Sie sich von seiner exotischen Vielfalt verzaubern!