Depaz Rhum Agricole Blanc Cuvee de la Montagne 700 ml - 45%

Rum aus Martinique wird den AOC-Richtlinien entsprechend auf den französischen Antillen aus Zuckerrohrsaft hergestellt. Die Auswahl ist erstaunlich groß, auch an weißen Rums wie z. B. dem Depaz Rhum Agricole Blanc mit seiner angenehm hohen Qualität und dem ebenfalls recht hohen Alkoholgehalt von r 45 % vol. Der weiße Rum der Brennerei Depaz profitiert sichtlich davon, dass sein Hersteller auf eine Erfolgsgeschichte von über 350 Jahren zurückblicken kann. Was als Zuckerrohrplantage und Zuckerfabrik begann, ist heute für tollen Agricole-Rum verantwortlich. Der klare Depaz Rhum Agricole Blanc mit leicht erhöhter Trinkstärke gehört zu den Klassikern im Sortiment, neben dem mehrfach prämierten Depaz Blue Cane Rhum Agricole aus einer speziellen Zuckerrohrsorte.

Geschmacklich und aromatisch betrachtet kennt der Rhum Blanc seine Grenzen, weiß aber dennoch von sich einzunehmen. Der Depaz Rhum Agricole Blanc zeigt sich wie sein dunkler, im Holzfass gelagerter Bruder von der überraschend weichen und feinen Seite, ohne es an Kraft mangeln zu lassen. Jugendlicher Elan und aufrichtige Noten von Süße sowie Frucht kennzeichnen den Genuss. Der Depaz Rhum Agricole Blanc ist dafür prädestiniert, damit Cocktails und Longdrinks wie Ti Punch, Mojito und Rum Sour zu mixen, wohingegen man ihn eher nicht pur trinkt. Kenner wissen an dem weißen Rum seine hohe Qualität zu schätzen. Er mag hierzulande noch ein Geheimtipp sein, überzeugt aber mit seinem präsenten Aroma und seinem prägnanten Geschmack.

Für Drinks aller Art ist der aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse destillierte Depaz Rhum Agricole Blanc Rum aus Martinique genau das Richtige. Wie der mit ihm vergleichbare Clement Rhum Premiere Canne Blanc steht er für weder zu viele noch zu wenige Nuancen und einen Alkoholgehalt, der hoch genug für das Mixen ist. Feinstes Zuckerrohr von den Plantations de La Montagne Pelée (den Plantagen am Fuße des Pelée-Gebirges) liefert die Grundlage für die ausgeklügelte Herstellung, die natürlich den AOC-Richtlinien gerecht werden. Barkeeper schwören hierauf, und das zurecht.