Old Pascas Overproof Jamaica Rum Maxi 1000 ml - 73%

Jamaika ist vielen ein Begriff, der mit Exotik, Reggaemusik und zudem mit hervorragendem Rum assoziiert wird. Es ist neben Kuba und der Dominikanischen Republik die wohl bekannteste Insel der Karibik. Der Jamaikarum gilt als ein Prädikat für hochwertigen, typisch karibischen Genuss und lässt sich mit keinem anderen Rum aus diesen exotischen Gefilden vergleichen. Seine Berühmtheit und die Charakterzüge, die mit ihm in Verbindung gebracht werden, hat er größtenteils Unternehmen wie der Old Pascas Distillery zu verdanken.Anders, als man es von der Mehrheit der Unternehmen aus der Spirituosenbranche gewohnt ist, hält man sich bei Old Pascas relativ bedeckt über die Gründung und den Werdegang. Während die Konkurrenz sich damit rühmt, seit wann sie schon aktiv ist und was sie so besonders macht bzw. aus welchem Grund man zu ihren Produkten greifen sollte, bewahrt man bei dieser Rumbrennerei Schweigen und lässt die Produkte für sich sprechen. Der Rum selbst soll das Aushängeschild sein – und er kommt dieser Aufgabe mit Bravour nach, denn sein ausgezeichneter Charakter macht es tatsächlich überflüssig, mehr über den Betrieb zu veröffentlichen. Es ist lediglich bekannt, dass man besonders sorgfältige und aufwendige Destillationsverfahren heranzieht, um einen möglichst klaren, aber dennoch natürlichen Rum zu erzielen. Zudem wird Wert darauf gelegt, nach traditionellen Rezepturen zu arbeiten, dabei jedoch die neuesten technischen Innovationen einzusetzen. Diese Mischung mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, sie stellt jedoch das Erfolgsrezept des Old-Pascas-Rums dar.Es existiert das Unternehmen der Old Pascas Rum Corporation in Bridgetown auf Barbados, welches zu demselben Label gehört und für Produktion und Vermarktung verantwortlich ist, obwohl man von echtem jamaikanischem Rum sprechen darf. Unklar ist, ob die Ursprünge des Betriebs in Jamaika selbst oder auf Barbados zu finden sind. So oder so weist der Rum dieser Marke Aromen und Geschmacksnoten auf, die einerseits als typisch jamaikanisch und andererseits als nur schwer nachahmbar gelten. Es werden zwei verschiedene Rumsorten produziert und in alle Welt exportiert, welche von Optik und Charakter her kaum unterschiedlicher sein könnten und außergewöhnlich hochprozentig sind.Zum einen gibt es bei der Marke Old Pascas den begehrten weißen Rum, der als Ron Blanco vermarktet wird. Er gilt als ausgesprochen fein und klar und dabei so neutral, dass man ihn beinahe mit einem Wodka vergleichen könnte. Seine kristallklare Farbe macht ihn zu einem Blickfang in jeder Hausbar. Farbe und Konsistenz sowie die erfrischende Unbeschwertheit des Rums resultieren daraus, dass er nicht bzw. nur sehr kurz gelagert wird. Kenner trinken ihn am liebsten pur oder "on the rocks", er wird aber auch sehr gern zum Mixen genutzt. Beispielsweise eignet er sich perfekt für einen Cuba Libre. Er ist jung und manchmal ein wenig feurig.Ebenso hochwertig und elegant wie der Ron Blanco erscheint der Ron Negro, ein erstaunlich dunkler Rum aus demselben Hause, dessen Name übersetzt "schwarzer Rum" bedeutet. Dieser zeigt sich vollmundig, tiefgründig, relativ würzig und mit einem Biss von Alkohol. Doch auch er wirkt eher weich und darf als harmonische Kreation bezeichnet werden. Old Pascas mag zwar nicht über ein großes Sortiment oder eine abenteuerliche Unternehmensgeschichte verfügen, doch die hohe Güte der Rums und ihr unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen für die Marke.

Barbados ist die Insel, die als Ursprung für die Herstellung feinsten hellen Rums gilt. Die schöne Insel in den Kleinen Antillen hat heute allerdings nur noch wenige Destillerien. Eine davon ist die West-Indies-Destillerie, die in Black Rock liegt, im Südwesten der sonnigen Insel. Eines der absoluten Meisterwerke dieser Destillerie ist der Old Pascas Ron Blanco White Rum. Er ist weltberühmt und vor allem durch seinen harmonischen und vollmundigen Geschmack berühmt. Deshalb wird er ebenso gerne pur wie "on the rocks" oder auch in fruchtigen Cocktails und exotischen Longdrinks getrunken. Die Besonderheit des Old Pascas Ron Blanco White Rum ist sein frisches, junges Aroma, das mit einem Geschmack gepaart wird, der so leicht und zart ist, dass er schon fast neutral wirkt. Natürlich erfordert dies eine aufwendige Produktion, die bei Old Pascas sehr im traditionellen Stil gehalten wird. Dabei werden weder chemische Aromen noch andere Zusatzstoffe verwendet. Außergewöhnlich ist auch, dass dieser Rum nicht wie so viele andere in einem Fass aus Eichenholz eingelagert wird. Dies macht unter anderem seine glasklare, weiße Farbe und seine frische, fruchtige Note aus. Im Geschmack zeigt er sich zudem mit einer zarten, süßen Vanillenote. Der Abgang des Old Pascas ist von fruchtigen Zitrusfrüchten und würzigen Kräutern geprägt. Insgesamt wirkt er sowohl weich und mild als auch elegant und frisch. Abgefüllt wird er in eine elegante, schlichte Flasche mit zurückhaltendem Design. Der eher schwache Alkoholgehalt von 37.5 % vol. wirkt sich natürlich auch angenehm auf den Geschmack aus. Dies ist ein Markenzeichen der Destillerien auf Barbados und macht den Rum von dort auch so geeignet für Mischungen. Berühmt gemacht hat den Old Pascas Ron Blanco White Rum neben seinem guten Geschmack aber auch sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieses ist für andere Marken nahezu unschlagbar. Natürlich finden sie neben diesem auch andere wohlschmeckende weiße und auch dunkle Rums in unserem Shop.

Jamaikanischer Rum - das ist Temperament, Musik und Rhythmus, aber auch ausgezeichneter Geschmack. Die Herstellung von Rum hat auf Jamaika eine lange Tradition. Begonnen hat diese vor mehr als 500 Jahren, als Christoph Kolumbus Zuckerrohr auf die Insel brachte. Das Zuckerrohr fand hier ideale klimatische Bedingungen vor. Die Folge ist, dass auf Jamaika weite Zuckerrohrplantagen vorhanden sind. Für den Old Pascas Ron Negro Dark Rum wird nur ausgesuchtes Zuckerrohr verwendet, dessen Melasse die Basis für die Herstellung darstellt. Die Fertigung erfolgt auch heute noch nach dem traditionellen Verfahren und wird mit sehr viel Aufwand betrieben. Die Destillation erfolgt im Copper-Pot-Still-Verfahren, wodurch die meisten natürlichen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. So kommen sie im Geschmack wieder zur Geltung. Seine Ruhephase verbringt der Rum in ausgesuchten Eichenfässern, in denen er seine typischen Charakterzüge entwickelt. Der Old Pascas Ron Negro Dark Rum ist ein typischer jamaikanischer Rum - dunkel und schwer mit einem intensiven Geschmack. Sein Aroma ist von würzigen Noten geprägt, die sanfte süße Facetten mitbringen. Am Gaumen offenbart sich der unverwechselbare Geschmack mit würzigen Aromen. Der Nachklang ist zufriedenstellend und wird von würzigen und süßen Klängen begleitet. Barkeeper lieben den Old Pascas Ron Negro Dark Rum und verwenden ihn gerne als Basis für unwiderstehliche Cocktails wie den Mai Tai, den Planter's Punch, aber auch für den angesagten Zombie . Der Rum verleiht jedem Cocktail und Longdrink das gewisse Etwas, was bei einem jamaikanischen Rum der Natur entspricht. Verwendung findet der Rum auch in der Küche, etwa zum Backen, für Soßen und Fleischgerichte oder zum Flambieren. Gerne wird er als Grundlage für Grog oder als Beigabe für Tees serviert. Den Old Pascas Ron Negro Dark Rum sollte man auch pur genießen, da er einen geringen Alkoholgehalt von 37,5 % vol. aufweist. In unserem Shop haben wir diesen Rum sowie weitere hochwertige Rums für Genießer im Angebot.